进口食品国外市场供给与需求情况分析

第一节 国外产品生产总体情况分析

经合组织(OECD)与联合国粮农组织(FAO)联合发布的年度农业前景报告称，鉴于粮食产量增幅放缓，导致全球粮食库存逐步减少，将难以满足日益增长的粮食需求，使农产品市场的价格波动问题将成为一种普遍现象，预计未来10年食品价格平均将上涨至多30%。

报告认为，由于供应增长放缓，难以满足不断上升的需求，大宗农产品价格预期将居高不下，同时价格波动也会加剧。

FAO数据显示，食品价格2月已涨至历史高位，芝加哥玉米期货过去12个月上涨73%，小麦上涨48%，大米上涨27%。芝加哥玉米价格6月涨至历史高位，因玉米作为食品、饲料以及酒精原材料的需求已超出产量增幅，且原有库存也在减少。美国农业部数据显示，全球玉米库存2011年到2012年度预计将连续第三年下滑，并创5年来低位，因需求将达到历史峰值；全球大豆库存预计将连续第二年下滑，并创18年来低位。而FAO预计全球人口2050年将从2010年预期的69亿人增至92亿人，这将使农产品需求量相应增加70%。

第二节 2003—2011年国外产品需求总体情况

2003-2011年中国食品出口海外数量及金额统计

单位：千克，美元

第三节 国外产品主要生产制造企业

一、国外主要企业

国外主要企业

二、主要产品对比

企业主要产品对比

第四节 国外产品下游各消费领域需求特点情况

受发达国家增速停滞的影响，预计全球粮食产量年增速将从上个十年的2.6%下降至1.7%，其中，多数农作物的产量增速都将放缓，含油类作物与颗粒类谷物放缓幅度最大。

受发展中国家对肉类需求增加等因素推动，预计未来十年禽肉的价格要上涨30%，猪肉价格将上涨20%左右；谷物的价格会更高，平均可能上涨20%。

不过，OECD并未预计主要粮食作物产量将出现下滑；该机构预计，到2020年，全球粗粮产量将增加18%，至13.21亿吨，与消费增速同步。预计小麦市场供需依旧平衡，全球小麦产量年增速为0.8%，产量和需求量相当，将达7.46亿吨，这一水平较2008-2010年上升了11%。作为人口快速增长的亚洲人的主食，大米产量有望增加6，700万吨，至5.28亿吨，年增速为1.3%。

报告强调，由于气候变化逐年加剧，全球粮食库存将会持续下滑，而保持全球超过10亿饥民的食品供应也将变得越来越困难。现有已有农作物生产成本上涨、产量增幅放缓的信号出现，因能源价格大幅上涨，水与土地利用压力也在加重，而大宗商品价格上涨的影响也已向食物链传递，目前全球诸多国家出现食品价格通胀趋势，降低了贫困人口的购买力，并加剧了部分发展中国家经济稳定与食品安全的担忧。而导致农产品价格波动的因素除农产品与能源市场关联程度不断加强之外，最重要原因还是不可预测的天气状况。

报告指出，东欧、亚洲以及拉丁美洲地区的人均食品消费2011到2020年预计增长最快，其中，对植物油、糖、肉类以及奶制品的需求增幅最大，因这些地区人口经济收入显著增长。人口增加与中印两国收入增长都将强劲支撑大宗商品需求增势。而撒哈拉南部地区的食品缺口预计将扩大，因该地区的人口增速已超出国内食品产量，若未来无法实现供需平衡，必将带来大宗商品价格上行压力。全球以及多数贫困国家的人均收入预计将增长50%，食品需求增幅势必将更大。另外，作为酒精原料等的农产品使用规模也将保持强劲增长态势，因高油价将刺激生物燃料需求进一步扩大，且部分国家已开始鼓励生物燃料的使用。2020年，包括玉米在内全球颗粒谷物产量的13%、植物油产量的15%、蔗糖产量的30%预计都将用于燃料制造。受越南出口增长影响，大米贸易2011年到2020年预计将增长，且越南届时将可能超过泰国成为全球大米最大出口国。巴西2010年预计仍将是最大食糖出口国，而中国则将成为食糖最大进口国。俄罗斯与其他前苏联国家可能将继续在小麦与颗粒谷物出口市场发挥举足轻重的作用，并预计俄罗斯、乌克兰与哈萨克斯坦的小麦出口总量2020年将占全球小麦贸易的30%，而过去十年为18%。美国在全球小麦贸易市场中的份额届时将从25%下滑至18%。尽管阿根廷与巴西的大豆强劲增势已终止，但该地区的含油作物、谷物以及牲畜产量将继续稳固增长。

目前，已有多个国际组织发表报告，认为粮价的持续上涨，将对全球经济和社会产生冲击，如果不采取有效遏制措施，或将重演粮食危机。联合国粮农组织希望国际社会对未来的“艰难时期”有所认识和准备。

6月22-23日20国集团在法国巴黎召开部长级会议，在20国集团声明稿草案中，各国农业部长将准备对全球重要谷物的供应进行联合监控，以协助抑制推升食品价格的投机活动。还将敦促G20各国财长对食品衍生品市场祭出更严格的规范，以控制农业大宗商品的投机抄作。

第五节 2011—2015年国外产品消费情况预测

2011-2015年中国食品出口海外数量及金额预测

单位：千克，美元