迷迭香酸行业产业链分析

第一节 迷迭香酸行业产业链概述

迷迭香酸行业产业链简图

第二节 迷迭香酸上游行业发展状况分析

一、上游原材料生产情况分析

（一）主要原材料种植情况

迷迭香原产地中海地区，为常绿灌木，现在全世界许多地区均有种植．该植物于1981年由中国科学院植物研究所北京植物园引入我国 ．目前，我国南方已广为栽种，如云南、贵州、广西、海南和新疆等地已大面积培植成功．迷迭香含有大量的抗氧化成分，具有很强的抗氧化性，是一种优良的天然抗氧化剂，应用价值极高。

（二）主要原材料供应厂家情况

迷迭香主要供应地情况

二、上游原材料需求情况分析

1、迷迭香在食品领域中的应用 

迷迭香本身是一种历史悠久的香料植物，因气味芳香，故可利用它的叶或   木质部外的整个植株在采后迅速干燥、磨粉，而后按一定比例添加到食品当中进行烹饪。其可在腌肉、烤鸡、煮汤时用于调味，添加了该种香料的食品风味独特，广受欢迎。在有些欧洲国家，人们甚至将新鲜的迷迭香直接用于烹饪。

迷迭香精油同样是传统香料之一，采用蒸馏工艺制得，具有迷迭香特有的清凉提神气味，兼有一定的抗氧化功能。可应用于软饮料、调味品、肉类、焙烤制品等当中。添加了迷迭香精油的食品香气怡人，味美可口。

迷迭香提取物则可分为油溶性(抗氧化剂)和水溶性(抗氧化剂及防腐剂)两种，有效成分前者主要为鼠尾草酸，后者主要为迷迭香酸。油溶性抗氧化剂主要应用于油脂、乳制品、富油食品、糖果、烘焙等食品当中。其作用在于防止油脂氧化变质及食品氧化变色。因热稳定性极好，可耐190℃至240℃高温，故在烘焙食品、油炸食品等加工工艺中需要较高温度或需要高温灭菌的食品中具有极强的适用性。

2、迷迭香在化妆品领域中的应用 

迷迭香提取物在化妆品领域同样有着不可限量的用途。它以优越的抗氧化性能以及纯天然、对人体无毒副作用等优势，在崇尚绿色的今天得到了人们的高度重视。国际上迷迭香已有多项化妆品专利，迷迭香提取物早已被人们广泛用于护肤品、洗发水、香水等之中。

迷迭香提取物具有收敛性，可紧实肌肤。用于化妆品可促进皮肤的血液循环，强化血管收缩及扩张。它还能清除人体自由基及抑制*性蛋白的降解，从而能够保持肌肤的弹性和光泽。因其具有修复、强力保湿功能及易被吸收的优势，还可改善皮肤干燥、粗糙、脱皮等问题。此外，因迷迭香提取物中所含的有效成分迷迭香酸能抑制透明质酸酶的活性，保持透明质酸在表皮细胞长时间存在，因此有助于阻止入侵的微生物及毒性物质在表皮内扩散。迷迭香的该种特性可起到抗感染，增强皮肤对外界阳光、温湿度变化等刺激的抵抗力等作用，故其也可用于防晒霜、隔离霜等产品，可保护敏感，纤弱皮肤免受紫外线、电脑辐射等伤害。综上所述，迷迭香提取物是化妆品中的优良添加剂。该产品用于化妆品可起到去色斑、抗氧化、增加皮肤弹性、延缓衰老等作用。功效可与风靡一时的SOD（超氧化物歧化酶）相媲美，且克服了SOD等酶类物质化学性质不稳定的弱点。迷迭香所具有的刺激功能，还可促进头皮血液循环，改善掉发现象，降低头皮屑的发生及刺激毛发生长，润泽发丝，因此也被用于洗发及护发用品之中。

迷迭香精油因其气味芬芳，有强劲的穿透力，而常被用于制造香水。同时它还可在薰香、按摩、泡浴中使用并可以添加到沐浴露当中。在基础油中加入适量精油，轻柔按摩身体肥胖部位，可收敛、坚实肌肤，改善体形。沐浴、薰香时在浴水或薰香液中滴入适量的迷迭香精油，并配合按摩，在促进血液循环，改善肤质的同时还能使人舒缓紧张情绪，振奋精神。

3、迷迭香在医药、保健品领域中的应用

迷迭香有很高的药用及保健价值，虽有些作用尚须学术证实，但一直以来它的功效广为人们所认同。

传统中医药认为，迷迭香性温味辛，具有芳香健胃、镇静安神等功效，常用于治疗各种头痛、神经衰弱等。在身体疲劳时用迷迭香泡茶可帮助血液循环，改善紧张、滞闷的情绪，使人精力充沛，活力再现。迷迭香茶还有助于缓和胃部症状及消化道问题，能解腻止呕，促进消化，消除胀气和胃痛，尤其在吃完油腻食物后饮用效果显著。用迷迭香泡浴还可舒缓风湿病以及肌肉过度使用的酸痛。

迷迭香具有调经效果。它利尿的属性，有助于排除经期时造成的水分滞留症状，消除充血及肿胀，舒缓经期不适。并可用于治疗更年期妇女神经及激素紊乱所导致的月经过少、停经。但由于它能通经，应避免在怀孕期间使用。另外，迷迭香还能够调节血压，降低毛细血管的渗透性使低血压恢复正常（但它高度的刺激性不适合高血压及癫痫病者使用）。

迷迭香具有很强的防腐抗菌作用，对大肠杆菌、霍乱弧菌等具有较强的抑制杀灭作用。法国的医院总在流行病爆发时，焚烧迷迭香以净化空气，杜绝病菌污染。摩尔人还曾利用迷迭香的抗菌性在果园内大量栽种迷迭香以驱走虫害。有文献显示，德国已经用迷迭香提取物制成抗菌消炎、解毒、镇痛的药物投放市场。迷迭香防腐抗菌功能对肺也有帮助，可改善感冒、慢性支气管。

好几个世纪以来，迷迭香就是象征记忆的药草，它能活化脑细胞，使脑部及中枢神经充满活力，让头脑清楚，增强记忆力。它增强记忆的声誉并非浪得虚名。迷迭香含有乙醯胆碱抑制剂。（这种物质可阻止乙醯胆碱--影响心智功能的一种神经传递质--遭到分解。）乙醯胆碱的含量低与正常老化引起的记忆力退化和老年痴呆症都有关系。目前有研究人员正以老年痴呆症患者为对象，试图确定是否将迷迭香油加入浴水中或直接涂在皮肤上可减缓、甚至中止此疾恶化的脚步。

在医学上，迷迭香萃取物的抗氧化性能还可避免DNA受氧化破坏，降低癌症的发生。曾有研究人员用老鼠做过实验，证明迷迭香能使身上有强力致癌物的老鼠大大降低癌症的罹患率。研究人员给部分用于实验的老鼠食用含百分之一迷迭香的食物，为期两周，之后给所有老鼠施打某种已知的致癌物（该种致癌物会附着在乳房细胞上，破坏DNA，引发癌症）。当将食用过迷迭香的老鼠与未食用迷迭香的老鼠作比较时，发现这些致癌化学物质较不易附着在前者的乳房细胞上，这意味着迷迭香可抑制早期肿瘤的形成。

这些年来，国内外的研究证明，迷迭香还有许多其它医药及保健功能。比如迷迭香油在医药用品上还可用作消肿膏、发散剂的调香；迷迭香酸对肾小球肾炎有抑制作用。它在人体内可通过纤维溶解和抗氧化活性来抑制系膜细胞的增殖和肾小球基质的积聚；它也是珍贵的强心剂和心脏的刺激剂，可用于改善心悸亢进等心脏神经障碍；它还能改善肝脏充血现象，减轻肝炎和肝硬化，可适用于各种肝病患者的辅助疗法。

作为新一代的天然抗氧化剂及天然防腐剂，迷迭香提取物因其抗氧性强、耐热性佳、稳定性好、延缓衰老及高效广谱的功效在食品、化妆品、医药及保健品领域都有着极大的开发潜力。它不仅以纯天然的优势使得具有毒副作用的人工合成抗氧化剂相形见绌，而且它的各项性能指标都远远超出了其它同类天然产品，实为天然防腐抗菌、抗氧化产品中的精明之选。

第三节 迷迭香酸下游行业发展情况分析

一、下游主要行业发展情况分析

（一）下游主要行业发展概述

1、医药工业

2010年，医药工业完成总产值12427亿元，比2005年增加8005亿元，年均增长23%，比“十五”提高3.8个百分点。完成工业增加值4688亿元，年均增长15.4%，快于GDP增速和全国工业平均增速。实现利润总额1407亿元，年均增长31.9%，比“十五”提高12.1个百分点，效益增长快于产值增长。

国家通过“重大新药创制”等专项，投入近200亿元，带动了大量社会资金投入医药创新领域，通过产学研联盟等方式新建了以企业为主导的五十多个国家级技术中心，技术创新能力不断加强。盐酸安妥沙星、重组幽门螺旋杆菌疫苗等创新药物获得批准，重组人Ⅱ型肿瘤坏死因子受体-抗体融合蛋白等单抗药物实现产业化，复方丹参滴丸进入美国三期临床试验，超声诊断、监护仪等产品竞争力显著增强，大规模细胞培养、生物催化等技术应用取得突破，阿莫西林、维生素E等一批大品种生产技术水平提高，新产品、新技术开发成效明显。

在市场增长、技术进步、投资加大、兼并重组等力量的推动下，涌现出一批综合实力较强的大型企业集团。销售收入超过100亿元的工业企业由2005年的1家增加到2010年的10家，超过50亿元的企业由2005年的3家达到2010年的17家。扬子江药业、哈药集团、石药集团、北京同仁堂、广药集团、山东威高等大型企业集团规模不断壮大，江苏恒瑞、浙江海正、天士力、神威药业、深圳迈瑞等一批创新型企业快速发展，特别是中国医药集团、上海医药集团、华润医药集团等骨干企业集团通过并购重组迅速扩大规模，实现了产业链整合，提升了市场竞争力。医药大企业成为国家基本药物供应的主力军，有效保障了基本药物供应。

2011年，我国医药进出口总额732.84亿美元，比上年同期增长39.09%。其中，出口445.16亿美元，增长34.90%；进口287.68亿美元，增长46.12%。总体来看，全球医药市场平稳发展趋势为我国医药外贸发展提供了有利的市场环境，但不确定因素依然较多，全球经济复苏趋缓，下行风险加大，新兴市场和发展中国家增速回落，我国医药传统优势面临新的挑战，出口发展方式面临改变，高端市场有待突破，挑战与机遇共存

2、食品工业

　2011年，全国规模以上食品企业31735家，实现现价食品工业总产值78078.32亿元，同比增长31.6%，高出全国工业总产值增速3.7个百分点，占全国工业总产值比重9.1%。 

从全年各季度食品工业季度生产情况分析，食品工业自年初高开高走，逐季加快发展。各季度食品工业增速在三成左右，四季度是食品工业销售旺季，完成食品工业总产值达到全年最高值，彰显出强劲发展态势。 

2011年全国主要食品产量快速增长。在29类列入工业统计食品中，有15类食品产量增长速度超过二成，26类增长超过一成，出现全面增长局面。其中小麦粉产量11677.8万吨，同比增长24.1%；软饮料产量11762.3万吨，增长22.0%，以上两类产品产量过亿吨大关。 

3、生化制品工业

生物制品发展至今已有200多年的历史，并经历了漫长的微生物简单培养阶段到病毒细胞培养、细菌发酵、纯化阶段。20 世纪80 年代以来，以基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程为代表的现代生物技术发展迅猛，为全球生物制品行业打开了新的发展空间，使其成为事关人类生命健康的多学科交叉、知识密集、技术密集、资金密集的高技术新兴产业，并在诊断、预防、控制乃至消灭传染病，保护人类健康、延长寿命中发挥越来越重要的作用。

2011年末，我国生物、生化制品的制造工业企业达690 家，行业总资产达1571.24亿元，同比增长18.87 %。2011年，我国规模以上生物、生化制品的制造工业企业实现主营业务收入达1515.47亿元，同比增长26.73 %；实现利润总额达206.69亿元，同比增长6.45 %。

（二）下游各行业近几年增长情况

2009-2011年下游医药工业产值增长情况统计表

2009-2011年下游食品工业产值增长情况统计表
单位：万亿元

二、下游主要行业对迷迭香酸的应用现状分析

（一）食品行业

水溶性抗氧化剂可广泛运用于各类饮料、水产品、天然水溶色素当中，该产品同样具有极强的抗氧化能力，并能够耐受100℃以上高温。其主要成分迷迭香酸，兼具抗氧化与防腐抗菌功效。

由于迷迭香提取物能清除人体自由基，猝灭单重态氧，维护人体正常生理机能，因此长期食用含有迷迭香提取物的食品，对人体十分有益。尤其在近些年，随着生活水平的提高，人们对绿色食品愈来愈青睐，有毒副作用的人工合成抗氧化剂因对人体肝肾有着不可逆转的伤害，正在被天然抗氧化剂逐步取代。目前，在日本、美国等发达国家已限量或禁止使用对人体有害的人工合成抗氧化剂。纯天然的迷迭香抗氧化剂以其稳定性好、耐热性佳、高效广谱、添加量少且不会影响到颜色要求很高的食物色泽等特性在茶多酚、VE、等同类产品中独占鳌头。

（二）医药中间体

迷迭香酸有很强的抗氧化性，其抗氧化活力强于维生素e。迷迭香酸有助于防止自由基造成的细胞受损，因此降低了癌症和动脉硬化的风险。

第四节 上、下游行业对迷迭香酸行业发展的影响分析

迷迭香酸行业的上游产业主要为迷迭香酸干鲜叶等迷迭香酸种植业。总体上我国迷迭香酸种植面积在不断扩大，上游行业的供应较为充足，为迷迭香酸的原料供给提供了保证。

迷迭香酸行业的下游应用领域主要包括食品、医药工业。下游行业的发展关系到蛋白胨行业的发展，随着国家对各行业投资规模的逐渐提高与扩大，迷迭香酸产品的市场需求量也将显著增加。随着下游行业景气度提升，随着食品工业、医药工业等行业对迷迭香酸产品需求将稳步增加。随着国家相关政策的不断推进，势必会促使企业提高迷迭香酸产品科技含量，促进产品相关技术升级。

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