果泥行业运行环境与前景展望的可行性研究
第一节 果泥的简介
果泥，由其词来看，为水果的泥状流体形态。这一词在中国2010年才出现，其主要作用于鲜活果汁的原材料，其制作工序为：在工厂将水果清干净并去皮、去核、去渣，压榨为泥状，迅速冷冻。在食用时，将其解冻，加纯净水搅拌即可。果泥
行业运行环境与前景展望的（可行性
研究）。
果泥是一种婴儿辅食，通常在给宝宝食用时，可以将果泥加纯净水搅拌、加入其它辅食或直接食用皆可。常见的婴儿果泥种类很多，比如蜜桃泥、南瓜泥、苹果泥，还有很多混合果泥或果蔬泥，如苹果南瓜红枣泥。
第二节 果泥的制作方法
1、胡萝卜泥
原料：胡萝卜1/8根，水2勺
制作方法：将胡萝卜蒸/煮软后，剥皮； 用勺或研磨器碾成细泥，再加水拌匀。 胡萝卜泥中可以加一点黄油，不光口感好，而且有利于胡萝卜素的吸收。
2、土豆泥
原料：土豆1/4个，水1勺
制作方法：将土豆蒸/煮软，剥皮； 用勺碾成洗泥后加水拌匀。
3、苹果泥
原料：苹果半个
制作方法：用小勺轻刮苹果面，刮出细泥。
4、木瓜泥
原料：木瓜1/4个
木瓜用清水洗干净，切开外皮去籽，然后把果肉压成泥状即可。一定要现吃现做，否则颜色会变得很难看。
5、猕猴桃泥
原料：猕猴桃果一个
制作方法：先将猕猴桃果用清水洗干净去皮，再把里面有籽的部分也去除掉;然后把果肉压成泥状。
6、香蕉泥
原料：成熟香蕉一个，
制作方法：用勺子将果肉压成泥或者刮出泥。香蕉一定要选熟透的，也要现吃现做。
发达地区婴幼儿果泥产业化发展较早，目前市场已基本发展成熟，北美地区婴幼儿果泥产品价格昂贵，人均消费较高，是目前全球最大是的婴幼儿果泥市场，2017年北美地区婴幼儿果泥市场规模占全球整体市场的30.14%。
目前，欧美日婴幼儿果泥普及程度较高，诞生了多个世界级品牌。在市面上的果泥都是针对宝宝成长发育不同阶段而研制的，世界最好的品牌在包装上都有明确的适合月龄标识，如4+，6+，1段，2段等。
新兴市场婴幼儿果泥是目前全球市场主要增长点，根据测算，2017年全球婴幼儿果泥市场规模达20.92亿美元。
由于我国婴幼儿产品发展起步较晚，导致国内婴幼儿果泥市场主要以外国企业的婴幼儿果泥为主，为拓展市场提升国产婴幼儿果泥市场份额，国产婴幼儿果泥市场价格普遍低于进口婴幼儿果泥产品。
近几年，我国婴幼儿果泥
行业产能快速增长，从2011年的1.58万吨，增长到2017年的4.58万吨。2017年我国婴幼儿果泥
行业销售规模约17.72亿元，同比2016年的14.51亿元增长了22.12%。
未来婴幼儿果泥
行业发展要开发新产品、新市场，扩大内需、培育新的增长点，增强自主创新能力和产业竞争力。保增长的关键是市场，而婴幼儿果泥市场是需要开发的。
婴幼儿果泥
行业企业应加强技术创新、提高产品技术含量、拥有自主知识产权，打造
行业名牌是婴幼儿果泥
行业公司发展壮大的根本。婴幼儿果泥
行业标准等法规、政策还未完善，
行业企业应该及时了解
行业政策动态。希望通过标准的审定和颁布实施，进一步指导和推动婴幼儿果泥产品各相关企业和广大用户，在生产及应用各方面的规范和发展，为社会各界提供附加值和性价比更高更好的产品和服务，引领婴幼儿果泥
行业规范、健康、有序的发展和进步。
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