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科学性
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第一节 葡萄籽市场现状分析及预测
在我国，葡萄籽现大部分应用于饲料中，与传统饲料原料相比，其最大优点就是售价较低，能为企业节省大量生产成本，从而提高企业经济效益。其中主要优点为：价格经济、无毒副作用；能替代抗生素类药物，解决牛奶中抗生素残留问题；促进家畜肠胃吸收消化能力；提高家畜抗应激和抗外界环境的影响能力；提高奶牛的产奶量，增强奶质及家畜肉食的质量；葡萄籽中富含的OPC对有害细菌具有显著的抑制和抗诱变作用，可增强家畜的免疫力；具有很好的营养补充作用和防疫保健的功效。
葡萄籽在国外已有几十年的历史，其产品受到广大消费者的青睐，消费者都知道其产品的优点及实用价值，而且其价位相对适中。但对中国而言，葡萄籽系列产品是近几年的事情，主要加工的是葡萄籽提取物，各生产厂家利用网上宣传，到目前为止国内用OPC原料作成的保健品还没有成气候进行广泛宣传。但国内应用OPC原料做成保健品和化妆品的厂家处于开发上升阶段。关于葡萄籽油产品的生产在国内基本上是一片空白，在国内有广阔的前景。
第二节 葡萄籽产品产量分析及预测
葡萄籽是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。太阳可以杀死人类50％的皮肤细胞，但是如果服用葡萄籽加以保护，则约有85％的皮肤细胞可以幸免于死；葡萄籽产品具有抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤作用，还可以对抗神经系统的损伤；葡萄籽产品可以使部分人降低胆固醇、改善血液循环系统的功能；葡萄籽有利于皮肤健康，能使皮肤保持弹性。随着人们对其价值的认可，将推动葡萄籽产量的逐渐增多。
北方地区的三个葡萄酒业基地可批量产出葡萄籽油原料，全国葡萄籽可利用产量约5000-6000吨，大部分被丢弃腐烂，北方地区可集中收购的干葡萄籽总量约3000吨。随着国内葡萄籽产品消费潮流如期到来，上述原料的数量远不能满足原料的需要。未来的时间里将有大批量的葡萄籽市场需求，产量将会随需求的增加而增加。
第三节 葡萄籽市场需求分析及预测
葡萄籽作为原料广泛应用于多种行业，葡萄籽榨油后可得到植物油，提取微量元素后可以制成各种化妆品和保健品，而且葡萄籽粕是非常好的饲料添加剂，因而食品、医药保健、美容化妆、养殖和饲料生产等许多行业对葡萄籽的需求量都很大，随着葡萄籽利用价值的日以体现，预计葡萄籽加工企业会逐渐增多，产品市场需求将继续保持增长态势。
葡萄籽产品的流行，和医学上对葡萄籽的研究有着密切关系。在一些药店、营养品店以及有药品营养品柜台或货架的超市里，都可见到各种葡萄籽产品，包括胶囊、片剂和粉剂。除了直接到店里购买之外，人们也可以在卖保健品的网站和直销公司处购买。与复合维生素等常规保健品相比，葡萄籽产品的名声虽然不如它们响，但还是不乏使用者。
葡萄籽油在市场上很常见。葡萄籽油是由精选的葡萄籽经低温压榨精制而得的纯天然制品，所含人体必需的不饱和脂肪酸>90%，其中亚油酸含量达75%，高于目前已知的任何一种动物和植物油。在葡萄籽油中还含有丰富的维生素E、A、D等脂溶性维生素和各种微量元素，是一种不可多得的纯天然高营养油脂。其营养价值和医疗价值已得到国内外科学家的充分肯定。不过，葡萄籽油产品较少，价格也比较贵，日常使用的人并不多。
