专业性
责任心
高效率
科学性
全面性
第一节 概述
胶原蛋白类食品、保健品在美国、日本等西方发达国家已成为了人们喜爱的产品，其普及程度类似于我们烹调中味精，每日不可缺少。全世界胶原蛋白的需求量每年以20%的速度在增加。
仅在台湾地区，一年的胶原蛋白类产品的消费量就达到新台币400多亿元。可见胶原蛋白类产品的市场之广阔，发展前景之巨大。根据需求量较大的医药、食品、化妆品等行业的发展情况，世界胶原蛋白的市场需求量达到1400万吨，销售额100-500亿美元。其中，欧洲和美国的市场最大（分别占31.2%和28.0%）。亚洲的市场仅次于美国（占14.6%），随着亚洲经济的迅速崛起，尤其是在中国，相信今后几年内，胶原蛋白在中国的消费将以不低于20%的高速增长。
目前，以胶原蛋白为原料所制成的生物医用材料，其全球市场年销售额已达30亿美元（不包含市场份额约12亿美元的胶原蛋白溶液），品种包括胶原蛋白海绵、胶原蛋白膜、胶原蛋白纤维/颗粒、胶原蛋白管等。
胶原蛋白国际市场份额分布情况
第二节 亚洲地区主要国家市场概况
在亚洲，由技术比较先进的日韩两国占据主要的亚洲胶原蛋白市场份额。而且发达国家犹如日本韩国对美容保健市场需求与日俱增。日韩国家已经将胶原蛋白技术成功的应用于市场，商家也因此获得了巨额的收益。其次就是我国的台湾地区，我国台湾地区近60%的女性常年服用胶原蛋白。
在中国，目前的胶原蛋白时常处于萌芽时期，技术、市场还不够成熟，没有形成气候。但是我国犹如市场需求潜力大，现如今已经纷纷有国外的大企业在我国设厂。将使我国的胶原蛋白产品行业的技术水平等方面有一个质的飞跃。
第三节 欧洲地区主要国家市场概况
在欧洲近八成的女性通过口服胶原蛋白美容，这是一个比较庞大的数字。能够口服的胶原蛋白提取技术，目前只有法国、德国和日本等少数几个国家掌握。而在欧洲有八成左右的女性在长年服用胶原蛋白美容，忠实顾客竟达8000万。
欧洲的主要市场为英国、法国和德国、丹麦等国家，其技术水平也是在全球首屈一指的。胶原蛋白科技在国际市场，特别是欧洲，有着快速的发展速度以及广阔的前景。
第四节 美洲地区主要国家市场概况
美洲的胶原蛋白市场主要集中在美国，美国胶原蛋白市场在全球市场份额中占到了28%。并且美国的胶原蛋白市场以快速的速度继续发展着。在这期间，美国拥有了很高的胶原蛋白产品的开发能力以及国际型的胶原蛋白产品生产的国际大企业。美国也有很多跨国企业来我国建立生产基地。美国的市场容量也会继续成为全球的主要市场。
第五节 当前行业存在的问题
1、企业规模小，市场集中度低
中国动物保健品行业的CR-4仅为3.5%，CR-8仅为5%，市场集中度低、是种完全竞争的市场结构，形成原因是缺乏有效的进入壁垒和退出机制（易进难退）、产品科技含量低、同质化严重；生物制品板块的CR-4为20%（总容量21亿元），市场集中度高，是种垄断竞争的市场结构。中国动保企业的数量多，发展很快，但实力普遍不雄厚，国家对胶原蛋白行业的管理处于整顿发展阶段。
2、技术开发能力落后、竞争力差
我国胶原蛋白的新产品研发能力落后，一些国外企业的纷纷来我国投资，竞争严酷。一些规模小、无研发和技术投入，全靠豪华包装、商品名、或明或暗的不规则复方、无依据乱吹牛的标签、说明书、甚至用减少活性药物成分来维持生存的企业，面对日益集约化和规范化的养殖业，面对国家食品安全措施的不断深入，必将失去其存在的理由。这些企业为了自身利益，多会选择被兼并被整合。
1、市场需求多样化
保健品热，说明消费者有需求。随着人们保健意识的增强，越来越多的人开始关注保健食品。同时，消费者对待保健品的态度逐渐地理性化，主要表现为需求更多样、认识更全面、使用更合理。
以螺旋藻、胶原蛋白为主要成分的保健食品，在不少网站上都有团购活动，美容、减肥已经成为消费者新型保健需求中增长很快的一支。保健品的消费对象已从老年人和儿童扩大到中青年和妇女；消费目的也不仅仅止于防病，而是扩大到抗衰老、健身益智、减肥、改善视疲劳等等。一窝蜂地购买鱼油、西洋参的时代已经成为过去，盲目“崇洋”现象也有了很大转变。
2、胶原蛋白将转化为日常消费
目前，国家和公众都已经意识到了注重日常保健营养的重要性。政府开始调研制定食品营养强化标准，公众普遍注重日常保健、合理膳食、营养补充。全球目前流行的“乐活”概念的飞速传播就是保健营养成为趋势的一种信号，环保、绿色、营养、保健、健康已经成为时下影响许多人消费和生活的重要准则。保健产品包括保健食品、保健用品、保健器械、特殊化妆品，营养产品包括营养素、营养补充剂、功能食品、富营养食品、强化食品。营养产品与保健产品的产业链共同构成中国保健营养产业格局，互为影响、互为交错、互为促进，深度影响着人们的消费观念和生活质量，促使保健营养产品由高档消费品转化为日常消费品，而胶原蛋白的需求也将会随着人们的收入不断增强而日益普及。
3、优质品牌产品占据市场主导地位
保健产品当药卖是死路一条，营养产品当药卖更是可笑欺人。保健营养品有着平衡身体综合机能的作用，一些保健品也确实具有辅助治疗、加快康复的功效，在增强免疫力等方面甚至达到药品所不能达到的功效。但我们的经营者往往从局部突出这一点，过多夸张宣传保健营养品疗效，用高超的营销手法把产品推向了消费者，使许多的消费者期望过高，失望更多，加上一些伪劣产品在市场上鱼目混珠，导致整个保健营养产业逐渐丧失了消费者的信任。许多有潜在需求的消费者将其斥之为"全是忽悠，不能吃"。虽然也有许多企业研发生产了优质的产品出来，可消费者已经迷茫了，不知如何选择，整个行业徘徊在了低谷。
虽然目前保健营养品营销大环境存在不少问题，但随着政府引导和资本的介入加速了产业重新整合，公众对保健营养产品的认识和需求趋于理性，一批优秀企业开始对保健营养产品进行科学化的传播，一批富营养食品、强化食品厂家将迅速随着国家政策引导发展起来，多数不注重产品质量、生产低劣产品的厂家注定会很快被掏汰出局。那些注重研发生产高质量的营养产品、保健产品的优秀企业将成长起来，迎来高速发展机遇，并成为国民经济发展的重要支柱，占据市场主导地位。
4、专业销售服务终端将迅猛发展
随着整个行业信誉危机日甚，传统广告模式销售疲软，会议营销效果不再显著，专卖店、直销都面临生存挑战，厂家也面临严峻的市场考验，淘汰、转型、整合与发展并存。
此时，中国零售结构正在发生重大的变化，出现了多种形式的新型商业形态，如超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、购物中心、仓储商店等，并且以连锁形式迅速扩张。
但超市、药店终端连锁的规模效应，致使进入这些终端的条件更苛刻。成为众多厂家不能跨越的门槛之一，同时也加剧了经销商的风险。压缩了厂家的利润空间，这必然会导致渠道向专业化方向发展。
国外风险资本已经介入并设立了电子商务+DM目录+呼叫中心的会员制保健营养产品销售服务平台，照搬国外成熟运作模式。目前，我国的专业销售平台虽发展缓慢，但随着对保健营养市场消费需求心态的把握，走在前列的大企业必将依靠资本优势，对国内保健营养品销售渠道产生冲击。随着市场的发展，经销商自己开设专营店、专柜（店中店）、连锁加盟专卖店；一些专业人士将开设服务中心、会议营销服务中心直销经销商店。销售品种不断增多，成为了保健营养专业店的雏形。
随着国家公众营养改善行动的推进，保健营养产品的宽度和深度的扩展，消费需求的快速增长，整个行业产值将大大提高，大型资本的介入，使我国保健营养产业最终完成了重新洗牌，迎来专业销售和服务终端高速发展期。
目前国内外的胶原蛋白原料供给不足，市场需求较大。随着国内市场胶原蛋白的需求不断扩大，国外一些著名生产企业纷纷将目光转向中国国内市场，在国内投资建厂或设立销售公司来分享这一巨大市场带来的利润。目前市场的胶原蛋白产品国产与外资，进口并存。美国等发达国家都把改善公众的营养状况作为降低公共医疗卫生支出的预防措施。政府大力支持这一产业的发展。
我国迫切需要加强日常保健和营养平衡改善。顺应潮流，“推进公众营养改善行动”写入了“十一五”规划纲要，国家食品药品监督管理局也颁发了《保健食品注册管理办法（试行）》实施等政策法规。
随着国内外资本的进入，胶原蛋白生产研发企业及相关企业的成长壮大，现有营养保健技术不断升级，新的营养保健研发项目不断成功，营养产品和保健产品生产研发水平的宽度、深度不断扩增，许多优质产品品牌获得消费者的认可，行业信誉问题将从根本上解决，消费需求将被进一步拉动。而强化食品的强制普及将进一步促进营养产品、保健产品的产业化进程。目前我国胶原蛋白市场处于成长阶段，应用越来越被人们所熟悉，胶原蛋白技术的日益成熟也慢慢使国内外企业不断开发新的产品来满足人们的需要。
第八节 政策风险
产业升级进程要和国家产业调整力度保持协调对应，升级过快则加大自身的经营成本，容易陷入恶性竞争的困境，产业调整过慢则会遭遇政策的制约。保持相关的研究和顺畅的信息交流可有效防范政策性风险。
第九节 技术风险
在胶原蛋白产品领域，新产品新技术的发展日新月异，一个重大的科技突破足以导致产业结构的重新组合。虽然我国的胶原蛋白技术能力有所提高。但是较发达国家比我国的胶原蛋白研发能力还是比较落后的，致使我国胶原蛋白产品的产量比较低，产品质量无法提升。
第十节 市场风险
虽然发达国家的动物保健品质量一般都比较高，但是，从国外进口的动物保健品鱼龙混杂，良莠不齐，也存在着风险。我国有的产品还不成熟，有的产品已被禁用，有的产品潜在风险不清，有的产品只是实际应用有效，而对其深层次问题了解不多。
特别是由于技术手段等的限制，一些有风险的产品在使用之初，其危害性并不能被充分地认识；对一些产品的毒副作用，利用常规检测方法不能有效鉴别；对其影响的程度，在一定时期内得不到科学的证明；而且在一般情况下，这类产品的危害性并不能被人们及时发现。因此，使用进口动物保健品不仅有很大的盲目性，而且有很大的不确定性。
第十一节 财务风险
我国实施人民币汇率制度改革后带来的人民币升值对企业的经营将产生一定的影响。我国出口产品相对处于低端，附加值不高，人民币升值将显著提高产品价格，降低产品在国际上的竞争力。在进口环节上，人民币升值一方面降低国内企业采购原材料和配件的成本，另一方面人民币升值降低了进口产品的价格，对国内同类产品形成冲击。
第十二节 经营管理风险
我国胶原蛋白企业，尤其是中小企业的管理模式落后，管理部门在业务过程中缺乏关键点的监控，信息分解慢，不能够在第一时间将信息向相关部门传递，缺乏有效的信息传递技术手段来支持当前的管理要求。缺乏成本核算、数字、和表格规范管理的概念，部门之间工作不协调，岗位职责不清，现场生产流程管理不规范，程序混乱，高层领导缺乏整体规划能力和组织教育能力，员工队伍整体素质教育、技能培训的力度不够深入，缺乏企业文化。
第十三节 防范措施
1、实施战略重组
在众多中小型胶原蛋白生产中，有的企业在某一领域有独特的产品、剂型和技术，有独到的影响力和研发能力，虽然是珍珠，但限于企业实力，暂时尚未大放光彩。如果遇到强势企业慧眼识珠，实施战略重组，借助强势企业的实力，使这些独特的产品和技术，或在某一特殊领域，突破壁垒，创造辉煌业绩，整合后可能打造出优势品牌，从而实现优势互补。
2、吸收先进技术
对引进的国外先进设备和技术，要加强消化、吸收，并在此基础上进行自主设计研发和创新，其关键在于要保证制造质量，要点是吃透标准、工艺技术、对材质的要求以及质量检验和监督方法等。消化吸收国外先进技术要采用企业、客户、研究单位相结合的方式，并列入企业的工作计划，以保证真正消化吸收国外的先进技术。
3、加快人才队伍的建设步伐
加大人才培训、培养和引进力度，不拘一格选用人才，进一步提高各类人才的待遇，实施更为有效的激励政策，着力营造有利于人才大量涌现、健康成长的良好氛围。重点做好两方面工作：一是要从各个方面采取措施，稳定现有人才队伍，充分发挥现有人才潜力，做出人尽其才；二是要不断引进企业短缺急需的专业人才，增强企业新产品开发能力。
4、品牌价值升级
当前，医药保健品市场普遍信任度缺失，会议营销中的收单难、上门难、到会难、攻单难等问题，归根结底也是缺乏信任度。因此，承载着消费者信赖与忠诚的企业形象和产品品牌，将会在市场竞争中发挥越来越重要的作用。
使用价值是基础，消费者对医药保健产品的根本需求是消除病痛，恢复健康；服务价值是使用价值的延伸，能够深化使用价值，使消费者获得更大的满足；形象价值满足的是消费者心理和情感层面的需求，是对使用价值和服务价值的系统性增值，具体包括产品本身的形象、员工形象和企业品牌形象等。
实行品牌升级的方向，是以产品品牌建立使用价值和形象价值，以服务品牌打造服务价值，整合产品品牌、服务品牌、企业品牌，树立形象价值。
免责申明：本文仅为中经纵横市场研究观点，不代表其他任何投资依据或执行标准等相关行为。如有其他问题，敬请来电垂询：4008099707。特此说明。
