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第一节 近年来国内粳米市场价格回顾
2010年36个大中城市粮食集市粳米零售价格图
单位：元/500g
注：本图为36个大中城市农副产品交易市场规格为标一粳米产品平均销售价格。
第二节 粳米市场价格影响因素分析
2010年江苏、黑龙江粳稻市场价格走势图
年初受供需偏紧影响，国内粳稻价格持续上涨，后在消费淡季有所回落，随着四季度新粮的上市，稻谷价格再次走高，并创出历史最高水平。
国内粳稻主要产于东北地区以及苏皖地区，其中黑龙江和江苏两省产量占较大比重，其价格走势在一定程度上能代表国内粳稻价格整体走势。从图可以看出，今年江苏、黑龙江地区粳稻价格较去年大幅上涨，整体走势呈震荡上行趋势，具体走势可分为四个阶段。
第一阶段：供需偏紧，年初粳稻价格震荡上行。年初国内粳稻市场供需偏紧，粳稻价格一路上涨，并创下历史高点。以江苏地区为例，年初江苏粳稻市场价格在2280元/吨，价格一路震荡上涨至5月初的2800元/吨，价格上涨520元/吨，涨幅达到22.81%，江苏粳稻价格创下历史同期新高。
第二阶段：进入消费淡季，粳稻价格震荡回落。进入6月份后，天气开始逐渐转热，大米市场需求下降，稻米市场进入季节性消费淡季，粳稻市场价格开始震荡回落。江苏粳稻价格从5月份2800元/吨的高点回落到9月中旬的2400元/吨，价格回落400元/吨，回调幅度14.29%。
第三阶段：秋粮上市，粳稻价格高开高走。10月底11月上旬新粮开始上市，粳稻价格高开高走，并体现出涨幅大、涨速快的特点，价格再次刷新历史新高。江苏粳稻开秤平均价在2600元/吨，随后价格快速大幅上涨，11月中旬价格涨至2800元/吨，个别地区优质粳稻市场价格达到2940元/吨，价格刷新历史新高。
第四阶段：调控加强，粳稻价格回调整理。11月份国内CPI涨幅达到5.1%，创下年内新高，国内面临严重通胀压力。11月下旬国内连续出台宏观调控政策，稳定物价，严防通胀。在国家不断加强宏观调控的压力下，国内农产品价格开始回落，粳稻价格亦是如此。12月中旬江苏粳稻价格回落至2740元/吨，随后受节日效应支撑，江苏粳稻价格反弹至2800元/吨，此阶段江苏粳稻价格走势呈现震荡整理。
第三节 粳米市场价格走势预测
2004-2011年稻谷最低收购价
每50公斤，中等，元
| 年份 | 早籼稻 | 中晚籼稻 | 粳稻 |
| 2004年 | 70 | 72 | 75 |
| 2005年 | 70 | 72 | 75 |
| 2006年 | 70 | 72 | 75 |
| 2007年 | 70 | 72 | 75 |
| 2008年 | 77 | 79 | 82 |
| 2009年 | 90 | 92 | 95 |
| 2010年 | 93 | 97 | 105 |
| 2011年 | 102 | 107 | 128 |
预计近期南方粳稻产区购销平淡还将持续一段时间，部分地区价格还有下降的可能，粳米市场随着供给量的不断提高，消费需求性对平稳，粳米销售仍存在较大压力，弱市行情依然较为突出，部分地区价格有较大幅度下降的可能。
预计在今后一段的时间里，东北稻谷市场将继续维持目前现状，稻谷价格基本围绕在国家托市价格附近上运行。如果有变化，将是国家再度出台政策，提振整体稻谷收购活跃与稻农顺畅销售余粮，但收购价格不会有变化。东北大米受销区市场需求疲软、价格弱市的影响，销量难有明显扩大的趋势，加上稻谷价格不断走高，将进一步减弱了稻米加工企业生产的积极性，同时为了借助节日消费需求旺季，加工企业可能适当调低大米出厂价格，进行薄利多销。短期内大米价格较明显上涨的动力不强，受供大于求的压力与节日需求的带动，局部地区大米出厂价格还有小幅波动的可能。
