专业性
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科学性
全面性
海关总署食品进出口统计范围
| 代码 | 商品名称 | 计量单位 |
| 第16章 | 肉、鱼、甲壳动 | 千克 |
| 第17章 | 糖及糖食 | 千克 |
| 第18章 | 可可及可可制品 | 千克 |
| 第19章 | 谷物、粮食粉、淀粉或乳的制品;糕饼点心 | 千克 |
| 第20章 | 蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品 | 千克 |
| 第21章 | 杂项食品 | 千克 |
第一节 国外主要国家地区出口市场分析
一、巴西
美国政府公布的数据显示，未来一年，巴西将超越美国，成为全球第一大大豆出口国，美国在全球食品贸易中的地位渐弱。
美国农业部最新预估数据显示，巴西将在六年内首次跃居第一大大豆出口国，且为史上第二次。而就在几个月前，有数据显示美国玉米出口料不及全球总量的一半，为40年来首次。
不同数据均显示出美国出口增长遭燃料乙醇挤压的局面，且新兴国家以拥有大量闲置耕地为优势，加强与中国的贸易合作。中国大豆进口量占全球三分之二。
出口地位的逐渐转变可能不会扭转市场局面，而是令整年的竞争更为激烈。数十年来，美豆周期令该国出口商可以在每年的几个月里近乎独享全球市场。
分析师称，即使巴西大豆增产，且美国供应因土地有限、汇率、天气及运费等因素而停滞不前，两国的竞争仍远未结束，
巴西最大谷物生产商SLCAgricola首席执行官ArlindodeAzevedoMoura表示：“我怀疑美国无力追赶巴西增产脚步。巴西拥有7000万公顷(1.73亿英亩)新耕地有望种植大豆。”
受中国需求激励，巴西没有任何理由不继续进行扩种。巴西无疑将超越美国，跃居全球第一大大豆出口国。巴西大豆增产潜力巨大，该国可能最终将永久占据第一大大豆出口国地位。
不过，玉米价格或吸引巴西农户在本年度改种一些玉米，农业部机构Conab称，巴西大豆产量或较2010/11年度创纪录的7532万吨减少3%-5%。
二、美国
美国农业部(USDA)玉米出口销售报告显示，截至11月17日当周，美国2011-12年度玉米出口净销售312,000吨。
据美国农业部11月25日消息，美国农业部(USDA)周五公布的玉米出口销售报告显示，截至11月17日当周，美国2011-12年度玉米出口净销售312,000吨，2012-13年度玉米出口净销售38,000吨。当周美国2011-12年度玉米出口装船974,000吨。
第二节 进出口数值分析
2011年1-10月中国食品进口数量及金额统计
单位：千克，美元
| 商品名称 | 数量 | 金额 | 比去年同期±% | |
| 数量 | 金额 | |||
| 肉、鱼、甲壳动 | 57727424 | 162097264 | 28.1 | 88.5 |
| 糖及糖食 | 2119013958 | 1530081896 | 24.8 | 64.6 |
| 可可及可可制品 | 108641086 | 447680664 | 21.4 | 41.9 |
| 谷物、粮食粉、淀粉或乳的制品;糕饼点心 | 194231248 | 1284182609 | 21.8 | 27.7 |
| 蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品 | 335480616 | 483244653 | 23.2 | 37.2 |
| 杂项食品 | 112985690 | 695012090 | 13.1 | 26.6 |
| 合计 | 2928080022 | 4602299176 | 23.9 | 42.1 |
2011年1-10月中国食品出口数量及金额统计
单位：千克，美元
| 商品名称 | 数量 | 金额 | 比去年同期±% | |
| 数量 | 金额 | |||
| 肉、鱼、甲壳动 | 1071947990 | 6166091224 | 13.8 | 34 |
| 糖及糖食 | 1030277915 | 1065980438 | 12.7 | 26 |
| 可可及可可制品 | 59265070 | 235604165 | 32.8 | 46.7 |
| 谷物、粮食粉、淀粉或乳的制品;糕饼点心 | 691476216 | 1222003609 | 16.4 | 33 |
| 蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品 | 3958659494 | 5584398334 | 1.1 | 28.4 |
| 杂项食品 | 784015010 | 1614616519 | 16.7 | 28.2 |
| 合计 | 7595641695 | 15888694289 | 7.2 | 30.9 |
第三节 进出口价格分析
2011年1-10月中国各类食品进出口均价
单位：美元/千克
| 商品名称 | 进口均价 | 出口均价 |
| 肉、鱼、甲壳动 | 2.8080 | 5.7522 |
| 糖及糖食 | 0.7221 | 1.0347 |
| 可可及可可制品 | 4.1207 | 3.9754 |
| 谷物、粮食粉、淀粉或乳的制品;糕饼点心 | 6.6116 | 1.7672 |
| 蔬菜、水果、坚果或植物其他部分的制品 | 1.4405 | 1.4107 |
| 杂项食品 | 6.1513 | 2.0594 |
| 食品均价 | 1.5718 | 2.0918 |
第四节 进出口海关分析
2011年1-10月中国食品进口海关分布
单位：千克，美元
| 排名 | 口岸 | 数量 | 金额 |
| 1 | 上海海关 | 439949041 | 1288685075 |
| 2 | 青岛海关 | 435016676 | 429902936 |
| 3 | 天津海关 | 374961679 | 322747623 |
| 4 | 黄埔海关 | 372980141 | 563650654 |
| 5 | 大连海关 | 334211305 | 283648892 |
| 6 | 南京海关 | 211983749 | 187227278 |
| 7 | 深圳海关 | 193962591 | 558244078 |
| 8 | 厦门海关 | 155399655 | 142039087 |
| 9 | 湛江海关 | 149161301 | 109930182 |
| 10 | 北京海关 | 51847900 | 177704281 |
| 11 | 南宁海关 | 48756181 | 31430670 |
| 12 | 广州海关 | 29867454 | 201457524 |
| 13 | 沈阳海关 | 26015854 | 15949955 |
| 14 | 拱北海关 | 25922999 | 52097719 |
| 15 | 宁波海关 | 15413197 | 35360515 |
| 16 | 杭州海关 | 12508287 | 56626194 |
| 17 | 江门海关 | 11091309 | 37674600 |
| 18 | 石家庄海关 | 7214414 | 8735213 |
| 19 | 昆明海关 | 7027364 | 3474380 |
| 20 | 海口海关 | 5673766 | 9630995 |
| 21 | 长沙海关 | 5149281 | 23604378 |
| 22 | 福州海关 | 4016478 | 12303806 |
| 23 | 汕头海关 | 3165118 | 8642441 |
| 24 | 郑州海关 | 2116108 | 12950576 |
| 25 | 乌鲁木齐海关 | 1929941 | 4703126 |
| 26 | 武汉海关 | 1006901 | 16302922 |
| 27 | 南昌海关 | 617805 | 701385 |
| 28 | 成都海关 | 392722 | 1607847 |
| 29 | 长春海关 | 214033 | 1304500 |
| 30 | 哈尔滨海关 | 212506 | 2340103 |
| 31 | 重庆海关 | 108998 | 594857 |
| 32 | 合肥海关 | 74166 | 464120 |
| 33 | 西安海关 | 44706 | 297972 |
| 34 | 呼和浩特海关 | 43546 | 65803 |
| 35 | 满洲里海关 | 21214 | 54646 |
| 36 | 兰州海关 | 1455 | 136762 |
| 37 | 贵阳海关 | 168 | 1867 |
| 38 | 银川海关 | 13 | 4214 |
| 总计 | 2928080022 | 4602299176 | |
2011年1-10月中国食品出口海关分布
单位：千克，美元
| 排名 | 口岸 | 数量 | 金额 |
| 1 | 青岛海关 | 2400505169 | 4669563295 |
| 2 | 天津海关 | 1091687975 | 1391758928 |
| 3 | 厦门海关 | 587613330 | 1874256186 |
| 4 | 大连海关 | 478048736 | 1025797438 |
| 5 | 上海海关 | 471843560 | 1175663294 |
| 6 | 宁波海关 | 399142031 | 810687951 |
| 7 | 深圳海关 | 320020121 | 711250752 |
| 8 | 南京海关 | 244202500 | 431232741 |
| 9 | 汕头海关 | 186520635 | 545849718 |
| 10 | 武汉海关 | 166613273 | 218633571 |
| 11 | 石家庄海关 | 140626676 | 160124189 |
| 12 | 黄埔海关 | 122306739 | 255921203 |
| 13 | 福州海关 | 108722626 | 481140235 |
| 14 | 西安海关 | 104101592 | 169205856 |
| 15 | 广州海关 | 96496957 | 270209898 |
| 16 | 乌鲁木齐海关 | 92091994 | 82442522 |
| 17 | 江门海关 | 90126365 | 354910731 |
| 18 | 湛江海关 | 76234947 | 410058034 |
| 19 | 杭州海关 | 48767075 | 98068625 |
| 20 | 拱北海关 | 41213486 | 92663616 |
| 21 | 长沙海关 | 38321202 | 53945401 |
| 22 | 哈尔滨海关 | 33395532 | 69494154 |
| 23 | 重庆海关 | 33277562 | 48605203 |
| 24 | 郑州海关 | 31687091 | 54821308 |
| 25 | 南宁海关 | 28241051 | 76463528 |
| 26 | 沈阳海关 | 27347883 | 30457556 |
| 27 | 成都海关 | 24413162 | 46616897 |
| 28 | 合肥海关 | 23263540 | 42648137 |
| 29 | 满洲里海关 | 20191444 | 29648799 |
| 30 | 长春海关 | 17175907 | 17014407 |
| 31 | 南昌海关 | 14185400 | 55481242 |
| 32 | 昆明海关 | 10069194 | 29279782 |
| 33 | 海口海关 | 9233824 | 64760853 |
| 34 | 兰州海关 | 7672175 | 12991842 |
| 35 | 呼和浩特海关 | 7562447 | 15073769 |
| 36 | 北京海关 | 1569234 | 8944981 |
| 37 | 太原海关 | 1140245 | 2796212 |
| 38 | 拉萨海关 | 7287 | 137021 |
| 39 | 贵阳海关 | 1217 | 50347 |
| 40 | 银川海关 | 511 | 24067 |
| 总计 | 7595641695 | 15888694289 | |
