不锈钢厨餐具国内市场现状分析及发展预测

第一节 不锈钢厨餐具行业国内市场发展特征分析

一、产业成熟度分析

目前，我国目不锈钢厨餐具生产企业很多，但具有一定规模的企业却很少，因此，企业扩大规模，加快产业结构调整，行业内的资本动作，使资本的扩张在加剧，企业间资源共享的合作在增加。在拓展国际市场上，发展出口产品的多元化，扩大出口量，分摊企业的经营风险，刺激了企业的自主创新。根据外商对产品需求多品种、小批量或成配套供应，供货期短等特点。发挥和强化不锈钢厨餐具出口的优势，做到快捷、有序和高效地组织生产。

二、行业企业分布情况分析

我国的不锈钢厨餐具行业生产企业众多，竞争相当激烈，但主要几种在以浙江、上海等为中心的华东地区、以天津、河北为中心的华北地区以及以福建、广东为中心的华南地区。统计显示，目前我国的不锈钢厨餐具行业大型企业较少，只有15.5%，大部分为中小企业。这说明了我国不锈钢厨餐具业发展还有待规范，产业需进行升级。目前，形成了山东阳信、江苏戴南镇、广东新兴县等一批不锈钢餐厨具产业集群，正在为我国不锈钢厨餐具行业的发展不懈努力。

1、山东省阳信县

1）“无中生有”成就支柱产业

山东省阳信县的不锈钢制品起步于上世纪八十年代，经过20多年的发展，成为全国六大不锈钢生产基地之一。阳信年加工不锈钢餐具、器皿、索具三大类1000多个花色品种，产品远销欧美等30多个国家和地区，年出口创汇2.8亿元。

为做大做强这一产业，近年来该县连续出台了一系列优惠政策和措施，全力建设全国不锈钢制品基地，力争用三年时间，实现不锈钢制品销售收入6亿元，利税5000万元。该县规定：凡阳信籍外出打工者回乡领办创办不锈钢加工企业的，可享受与外资企业同样优惠政策；凡符合国家产业政策、自筹资金、不需进口设备的项目，取消审批制，改为备案制；减免项目建设的各种行政、事业性费用，工商、国土、建设、环保等职能部门除工本费以外，按最低费收取；自新项目投产之日起，参照外资企业优惠政策执行，并实际上缴税金分档次给予奖励；现有企业加大投入膨胀规模，凡经市以上经贸部门备案的技术改造项目，购置国产设备投资的40%抵免所得税，最长期限两年，需要进口设备的，办理进口设备免税手续。对原有的不锈钢企业依托自身优势吸引外资，该县规定给予奖励：对引荐县外无偿捐赠资金的，按到位资金的5%给予奖励；对引进用于生产性项目的固定资金，按实际到位资金形成的固定资产的1%给予奖励；对于引进用于购买产权等形式在地方企业入股的倾向资金，按资金到位额的1%给予奖励；引进的项目经省以上主管部门认定属高新技术项目的饿，按1.2%给予奖励。企业需从外地引进技术人才和管理人才的，可直接到人事部门申报办理跨地区引进手续；知识产权可作价入股，知识贡献可以作为生产要素参与分配。外来阳信不锈钢制品企业的务工人员，除享受县内居民待遇外，公安、劳动、教育、卫生等部门减免相关费用，并对子女上学等问题进行全程服务。按照市场经济规律，在自愿的基础上，组织企业成立阳信县不锈钢制品协会，规范市场，资源共享，形成集团。对不锈钢制品企业给予资金支持，县中小企业信用担保中心优先给予担保。

2005年，该县严格落实扶持不锈钢制造业发展政策，不锈钢制品企业发展势头强劲。该县现在年产值5000万元以上的不锈钢企业有6家，年产值1000万元以上的不锈钢企业9家。形成了以东进不锈钢餐具有限公司为龙头，金鑫、美鼎、鲁丰等15家不锈钢餐具企业为龙身，环宇、大地等5家不锈钢索具企业为龙尾为发展格局。并且都在产品研发、科技攻关上呈现出较强的技术优势，在国际市场上的竞争力日益增强。同时该县以着手规划建设“中国滨州阳信不锈钢餐具城”，进一步引导有资金、有技术、懂管理的工商大户，对金鑫、美鼎、鲁丰等不锈钢餐具生产企业的外向嫁接改造，把相对分散的各相关企业，整合成为产品关联度较高的产业集群和生产基地，增强国际市场竞争力。

阳信县的不锈钢餐厨具制造业，可用两个字来概括：“大气”。面对几万平方米一个的生产车间、几百亩的不锈钢工业园区，外地客商说，这足可以与珠三角和沿海经济发达地区的厂房媲美。

2）名牌带动产品不断创新创优

阳信不锈钢餐厨具，无论产量、品种、质量均处于较为领先的水平。据了解，阳信的不锈钢及餐具产品已形成中餐、西餐、自助餐、冷饮品、家具、饮水器等8大系列，并以过硬的产品质量，获得了国际体系认证，多种产品荣获国内外重大科技成果奖，产品出口遍及欧美亚等80多个国家和地区。目前，阳信的不锈钢餐具企业已发展到30多家，正组合成一只庞大的不锈钢餐具生产出口“航母”。但阳信人清醒地认识到，占领市场不仅仅靠数量和产量，必须要有自己的名牌产品，要有自己的品牌。看似普通的一只不锈钢锅，采用特殊材料，经过高频钎焊等特殊工艺处理就变成了一只“复合底煲”。这种煲具有良好的热性能和耐用性，在欧美市场被誉为“阳信造”，不少商家和用户指定要买“阳信造”，并成为中外客商和消费者心目中的“名牌产品”。通过创新创优，阳信县的不锈钢餐厨具制造业确立了一批自己的品牌和先进技术，其不锈钢产品每天都在世界的四大洋、五大洲中“穿梭飞行”。这些名优产品、先进技术使阳信不锈钢餐具“锦上添花”。通过名牌带动、创新创优，阳信的不锈钢餐厨具制造业迅猛发展，一举成为全国六大不锈钢生产基地之一。

2、江苏戴南镇不锈钢制品产业集群

江苏省兴化市戴南镇紧紧围绕经济结构调整和增长方式转变，着力打造不锈钢制品生产基地，形成了不锈钢制品产业集群，正成为我国华东地区远近闻名的“不锈钢之乡”。目前该镇已拥有近2000家不锈钢生产加工企业，年生产量40万吨，年销售额达50亿元以上，占全国销售总量的六分之一以上。戴南镇的不锈钢制品产业集群具有以下3个特点：

第一，以“科技型企业”为主导，坚持科技创新，着力做“实”做“精”不锈钢产业链条。近年来，当地政府积极鼓励不锈钢生产企业进行技术创新，扶持一批不锈钢制品企业做大做强。江苏新宏大石化机械有限公司与河海大学合作建立产品研发中心，开发出转盘真空过滤机，填补了国内空白；江苏兴达钢帘线股份有限公司是亚洲第一、全球第三的钢帘线生产基地。

第二，以工业园区为平台，集中优势资源，着力做“宽”做“厚”不锈钢产业园区。该镇建成了8平方公里的科技工业园区、4平方公里的高水平工业园区，2005年园区形成的工业产值达78亿元。

第三，以交易市场为纽带，着力做“活”做“通”不锈钢制品交易区。戴南目前已形成一个强势的有形不锈钢制品交易市场。

3、广东新兴县是“中国不锈钢餐厨具之乡”

广东新兴县是“中国不锈钢餐厨具之乡”，是全国最大的不锈钢餐厨具生产和出口基地，在欧美市场的占有率在50%左右。

新兴县的不锈钢餐厨具制造业起步于1984年5月，当时由县内的一家农机厂与港商合作，在厂内设一生产车间加工、生产不锈钢制品，这是新兴县最初的不锈钢生产，产品全部出口外销。1986年3月，新兴县成立了第一家不锈钢制品厂，从此，新兴县真正以自己的企业、技术、品牌挑战国际市场。新兴的不锈钢餐厨具以可靠的质量和良好的企业信誉吸引了众多的客商前来订货、合作经营和直接投资办厂。

不锈钢产业的篷勃发展，使得三a集团、凌丰集团、欧亚公司、万事泰公司、百利丰公司等一大批规模企业脱颖而出，这些企业的发展，又有效地推动着不锈钢餐厨具制造业的规模扩张。目前，在新兴的35家不锈钢企业中，年产值超亿元的有10家，超5亿元的有3家，大部分企业通过了iso9000系列等多项国际标准权威认证，同时取得了多项国家专利。 新兴的不锈钢餐厨具制造业带动了一批与其相关的五金、塑料、玻璃、印刷、包装等行业，从事相关行业的厂家有30多家，不锈钢餐厨具制造业以及相关行业的从业人员有3万多人。

通过创新创优，新兴县的不锈钢餐厨具制造业确立了一批自己的品牌和先进技术:“aaa”商标、“凌丰”商标被评为“广东省著名商标”；“三a”集团、凌丰集团的不锈钢餐厨具是“广东省名牌产品”；“凌铭”牌不锈钢指纹锁被美国空军司令部选用，同时作为高科技产品出现在好莱坞的科幻大片中；彩色不锈钢工艺，将银光闪闪的不锈钢产品变得多姿多彩，这一先进技术在国内外处于遥遥领先的地位；刀、勺、叉、筷被国外多家航空公司选用，新兴的不锈钢产品每天都在世界的四大洋、五大洲中“穿梭飞行”。 这些名牌产品、著名商标、先进技术使新兴的不锈钢餐厨具锦上添花，通过名牌带动、创新创优，新兴的不锈钢餐厨具制造业迅猛发展，一举成为全国最大的县级生产和出口基地。

三、产品市场开发情况分析

我国不锈钢厨餐具市场供不应求，并且企业众多，目前有少量进口，大量出口，但要满足市场，仍需扩大生产规模，市场有待进一步开发。

第二节 不锈钢厨餐具国内市场供需现状分析及发展预测

一、不锈钢厨餐具国内市场供需现状分析

（一）产量增长情况

2003-2009年不锈钢厨餐具产量及同比增长统计表

（二）产量地区分布情况

不锈钢厨餐具产量地区分布统计图

（三）需求量增长情况

2003-2009年不锈钢厨餐具需求量及同比增长统计表  单位：吨

（四）需求地区分布情况

不锈钢厨餐具需求地区分布统计图

二、不锈钢厨餐具国内市场供需发展预测

（一）产量增长预测

2010-2014年不锈钢厨餐具产量预测  单位：吨

（二）需求增长预测

2010-2014年不锈钢厨餐具需求量及同比增长预测表  单位：吨

第三节 不锈钢厨餐具进出口情况分析

2003-2009年不锈钢厨餐具出口量值及同比增长统计表  单位：千克；美元

2003-2009年不锈钢厨餐具进口量值及同比增长统计表  单位：千克；美元

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