专业性
责任心
高效率
科学性
全面性
第一节 原材料生产情况
一、原材料生产规模
2003年-2011年9月麦麸产量及增长情况
单位：吨
| 年份 | 产量 | 同比增长 |
| 2003 | 29,527,300.00 | - |
| 2004 | 34,243,700.00 | 15.97% |
| 2005 | 39,922,933.34 | 16.58% |
| 2006 | 51,930,360.57 | 30.08% |
| 2007 | 65,268,027.27 | 25.68% |
| 2008 | 79,370,685.63 | 21.61% |
| 2009 | 86,951,991.46 | 9.55% |
| 2010年 | 101,184,568.48 | 16.37% |
| 2011年1-9月 | 82,403,821.4 | - |
由上面表格可以看出麦麸生产量处于年年增长趋势，但不稳定。06年相对增长较多，增长了30.08%。
二、原材料生产区域结构
2011年9月中国麦麸生产区域结构图
由图例可以看出，麦麸的主要生产区域为中南，华东两区域，均占39%，华北，西北依次占13%和6%。
三、原材料生产规模预测
2011年-2015年麦麸产量预测及增长情况
单位：吨
| 年份 | 产量 | 同比增长 |
| 2011年 | 36,364,683 | 7.82% |
| 2012年 | 39,923,505 | 9.79% |
| 2013年 | 43,482,328 | 8.91% |
| 2014年 | 47,041,150 | 8.18% |
| 2015年 | 50,599,973 | 7.57% |
由上表不难看出随着人们对麦麸膳食纤维功能认识，以及发达国家、发展中国家高血压、肥胖症等“富贵病”的增多，膳食纤维食品的需求量也必将增加。
第二节 产品原材料价格走势
一、产品原材料价格
小麦价涨拉升面粉和次粉价格上扬，麦麸产量增加价格走低。
近期，由于国内小麦价格继续有所上涨，加工企业成本水平相应提高，面粉和次粉价格也有所上扬（详见下表），局部价格每吨上涨了20元左右。但近期面粉企业生产开工率有所提高，而麦麸出品率一般在20％以上，由于麦麸产量相对较高，饲料企业需求增长有限，使得部分地区麦麸价格出现明显回落。
2010年9月国内重点地区麦麸价格
| 品种 | 单位：元/吨 | 信阳 | 登封 | 藁城 | 枣庄 | 石家庄 |
| 面粉 | 出厂价格 | 2480 | 2580 | 2520 | 2680 | 2720 |
| 周比涨跌 | 0 | +20 | 0 | +20 | 0 | |
| 次粉 | 出厂价格 | 1760 | 未提 | 1800 | 1660 | 1700 |
| 周比涨跌 | 0 | 0 | +20 | 0 | 0 | |
| 麦麸 | 出厂价格 | 1320 | 1340 | 1020 | 1280 | 1320 |
| 周比涨跌 | -40 | 0 | -40 | 0 | -80 |
二、产品原材料价格走势预测
我国小麦市场经过7月下旬至8月中旬短期调整之后，近期产区小麦市场再度步入上行通道。加之一些用户对政府托市麦销售乱收费等违规行为有所不满，部分转向产区市场收购，以致拉动局部产区价格每吨上涨了20－50元。但由于近期面粉加工企业开工率较前期增加，面粉价格局部有所上调，以致近日副产品麦麸价格有所下跌。
三、价格走势对企业影响
由于麦麸是小麦制作面粉过程中所产生的副产品，成本较低，而麦麸经加工提练后所制成的膳食纤维食品，保健品深受现在人喜爱且价格走势日趋走高。所以麦麸价格走势对企业影响不大。
