冬虫夏草（北虫草）行业未来发展预测及投资前景分析

第一节 当前行业存在的问题

一、冬虫夏草

1、市场亟待规范经营

对比2007年的热销和2008年的冷卖，冬虫夏草似乎经历了一场“冰与火的洗礼”。到2008年底，冬虫夏草的价格区间基本处在每斤1万到6万元间，销售均价为每斤3万元。而在2007年，冬虫夏草的销售价一度高达每斤10万元。价格超跌的同时，市场交易量也急剧下降。分析导致目前冬虫夏草市场低迷的原因，除了全球经济大环境趋冷外，还有经济低迷、消费群体萎缩、股市大幅下挫使投资者资金深套等外部因素。同时，业内人士也认识到，一度的疯狂炒作导致价格虚高，从而引发了部分的造假和不规范经营行为，这也是影响虫草市场的“内因”。

冬虫夏草是青藏高原特色产业的代表。青藏铁路的全线通车，使高原特色产业的发展一度出现井喷式增长。短短两年间，西宁市以冬虫夏草为主打的青藏高原土特产经营店，迅速由之前的三四百家增长为上千家。

但是，随着店铺的增加，冬虫夏草经营中一直以来存在的小、弱、散、乱的问题却并没有得到根本上的改观。

2、市场造假层出不穷

近几年，随着冬虫夏草需求量的增大和虫草资源的稀缺，冬虫夏草的价格十分昂贵。因为有利可图，一些不法商贩挖空心思在虫草上做手脚，用多种手段来造假，这使部分消费者对产品产生抗拒心理并且严重的扰乱了我国冬虫夏草市场的健康有序发展。

二、北冬虫夏草

1、生产技术和生产模式落后，目前生产主要停留在传统的瓶栽方式上，不能有效提高规模和功效。

2、北冬虫夏草菌种易退化，在生产过程中要作好供规模化生产查适应的菌种选育驯化和贮备，目前不少生产单位能自行选育制种保持菌种优良性状的相对很少，不少都是依靠购买菌种，生产受菌种的优劣限制和影响，生产处于相对不稳定状态，制约了生产的效益和规模化发展。

3、杂菌污染，如果在栽培中，特别是在规模生产中，都会发生不同程度的杂菌污染，如果没有有效的防杂菌污染的方法，并与相适应的生产模式配套，将直接影响生产的规模和效益。四是加工，由于受生产规模和产量的影响，如加工条件和设备都很好，因前三项没有解决并形成一定的产量，直接影响了加工的连续性和效益性。如何化解和解决好这些问题，使生产能实现周年化和生产加工的持续发展，才能加快北冬虫夏草的产化快速发展。

第二节 行业壁垒分析

一、进入壁垒

进入壁垒是影响市场结构的重要因素，是指产业内既存企业对于潜在进入企业和刚刚进入这个产业的新企业所具有的某种优势的程度。换言之，是指潜在进入企业和新企业若与既存企业竞争可能遇到的种种不利因素。

1、必要的资本量壁垒

企业若想进入冬虫夏草和北冬虫夏草行业时，需要首先投入一最低限度的资本数量即是必要的资本量。必要资本量越大，筹措越困难，壁垒就越高。我国的冬虫夏草和北冬虫夏草产品的项目所需投资额都较大，项目投资受必要的资本量壁垒的制约。

2、由法律、行政规制（管制）造成的进入壁垒

所谓法律、行政进入壁垒是指为了保证资源有效配置，采取立法形式指导和干预企业进入行为，调整企业关系的公共政策。从现象上看，无论行政性壁垒还是法规性壁垒都要使用一定的强制手段，这是它们的共同之处。在某些行业内存在的实业许可制、认可制，使得其他企业进入的可能性变得很小。

我国政府为了保护环境和冬虫夏草资源，2004年已实施《青海省冬虫夏草采集管理暂行办法》禁挖和限挖措施。

二、退出壁垒

所谓退出壁垒是指现有企业在市场前景不好、企业业绩不佳时意欲退出该产业（市场），但由于各种因素的阻挠，资源不能顺利转移出去。

1、由埋没费用形成的退出壁垒

冬虫夏草或北冬虫夏草企业投资后形成的固定资产，由于特定产品的生产和销售而变得特殊化，形成专用性资产。在很多情况下不容易将专用性很强的固定资产转卖给他人或其他企业。当企业退出某一产业时，不得不放弃一部分设备，这些设备的价值就不能全部收回或完全不能收回。这部分不能收回的费用叫做埋没费用或沉没成本，它是企业退出产业时的一种损失，也就构成了企业退出时的障碍。

埋没费用越大，退出越难，损失也越大。

2、解雇费用形成的退出壁垒

在大多数情况下，企业退出某一产业时要给解雇工人支付退职金和解雇工资。有时为了让工人改行，还需要支付培训费用和行政费用。这些费用是企业退出某一产业时需要付出的代价，也构成了退出壁垒。

3、固定成本形成的退出壁垒，主要包括：如果企业准备退出，撕毁原本订立的购买原材料及推销产品的长期合同会被罚款，企业必须支付违约成本；企业的退出会影响职工的情绪，生产能力下降，财务状况容易恶化；退出表明企业没有发展前景，增加了企业转移出去后的融资困难，使企业的信用等级降低，提高了融资成本，等等。

第三节 行业未来发展预测分析

利用虫草菌(中国被毛孢)进行发酵并从中提取有药用价值的菌丝体产品是我国科学家首创的一重大科技发明发明成果，早在20年前即已投人工业化生产并获很大经济效益。1983年，我国虫草研究专家沈南英教授首次在活冬虫夏草体内分离出虫草菌——“中国被毛孢”并完成了该菌种的生物学鉴定。此后，毕业于复旦大学生物系的柯传奎教授采用该菌种进行了常达2O多年的产业化研究(即利用发酵法生产冬虫夏草)。最早上市的第一代发酵虫草产品(虫草菌丝体粉末)为金水宝与百苓胶囊(它们均已获国家中药新药证书)。2004年，柯传奎教授经艰苦探索又进一步改进了冬虫夏草的发酵工艺并完成了第二代、第三代虫草制剂的上市。这些新虫草制剂经中科院微生物所测试，其基因图谱与野生冬虫夏草一致。新产品已投人工业化生产。所出产品被命名为“柯氏冬虫夏草”(英语注册商标为：Panacea—Cordy)。据悉我国的虫草菌发酵产品已打人美国、欧洲和新加坡，东南亚等国市场。如据Yahoo网站搜索结果，美国市场上至少有数十个品牌的虫草制剂出售，主要剂型分为胶囊剂和口服液两类。在美国虫草胶囊(主要原料为发酵虫草菌丝粉)价格一般在7．5～12美元一瓶(注：每瓶6O粒)。至于口服液的价格还要贵一些。一般每瓶(150m1)售价在14～16美元。近几年来虫草制剂在美国市场上的著名度越来越高。如据美国保健品经销商的宣传。虫草制剂可治阳萎、增加(女性)受孕机会、提高人体免疫力、增强人体抗菌(抗病毒)能力、缓解疲劳及改善老年人的身心健康等等。上述健康诉求与我国学者对虫草作用的看法基本一致。

由于发酵法生产的冬虫夏草其售价仅为野生虫草的不到十分之一，但其疗效则与后者相似。所以发酵虫草产品的国内外市场前景看好由于野生虫草目前市场售价已高达每公斤3—4万元。非大众消费者所能承受，故疗效与野生虫草相似但价格及其低廉的人工发酵虫草产品今后无疑将有广阔的市场前景。

第四节 行业投资前景分析

随着食品加工技术的进步及人们对虫草研究的深入，虫草功能食品将会向多元化的方向发展，其加工更精细、配方更科学、功能更明确、效益也会更加显著。目前市场上已活跃的虫草深加工产品有：虫草饮料、虫草酒、虫草酱油、虫草药膳等，市场前景十分看好。近年来，由于天然冬虫草需求不断增长，有限的资源日益枯竭，目前尚未不能人工规模化栽培是其发展的一隐患。

蛹虫草，又称北冬虫夏草，是一种珍贵的药用菌（国家卫生部已于2009年3月，将蛹虫草列入新资源食品（卫生部发布批准蛹虫草为新资源食品),为蛹虫草在食品、餐饮、保健、外贸等更广泛的应用提供了一个合法的身份与地位，为其在应用和生产提供了强有力的支持，为蛹虫草的大发展提供了广阔的应用前景。蛹虫草由于人工培育技术简单，甚至可以工厂化生产，近年来越来越多的保健产品使用蛹虫草，并得到快速发展。

人工培育的北冬虫夏草子实体,色泽鲜艳、气味纯正、实用性强、商品价值高，适合多种不同的人群使用，北冬虫草子实体还可与一些中药配伍,对一些疾病有治疗作用。

因此，无论是从保护生物资源、加强生物资源的可持续性利用，还是提高人民健康水平等方面来考虑，开发北虫草资源都具有重要的社会价值。

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