宜阳县猪肉价格环比持平（2017年11月）
2017年11月份我县气温下降，由于上月受节日影响，猪肉需求增加，又因为环保整治，小型养猪场纷纷退出，价格上涨幅度较大，本月群众对猪肉需求减少，且养殖企业为元旦、春节做准备，价格在高位平稳运行。现将价格运行具体情况
分析如下：
一、价格走势
据宜阳县商务局市场监测系统显示，11月份我县猪肉零售均价29.5元/公斤，环比持平。其中：精瘦肉30元/公斤，五花肉29元/公斤。
本月我县大部分地区生猪收购价呈现小幅上涨的态势，但批发、零售价格涨跌幅均较小，波动处于正常范围。主要原因是前期生猪市场持续低迷，养猪业亏损严重，大型养殖场下调养殖规模、部分中小养殖场或散户因亏本大量退出市场，能繁母猪存栏数量大幅度减少。其次，从2017年起，国家加大了对养猪场周边环境的保护治理力度，一批不符合环保要求的猪场纷纷关停，也导致生猪存栏量和能繁母猪存栏量下降。从目前市场供应情况来看，生猪投入市场数量虽然比较平稳，但不能与10月相比。因年底及春节前是猪肉投放市场高峰期，也是价格上涨期，因此目前市场投入量稍小符合规律。上周市场需求比较平稳，因此零售价格以稳为主。
三、后期预测
目前我县猪肉市场需求量仍无大范围提升迹象，各屠宰厂日均生猪屠宰量稳定。因尚未到年底需求旺季，屠宰场对涨价持谨慎态度。预计下月，我县气温下降，且受圣诞、元旦节日影响，猪肉消费进入旺季，需求量增大，另外，冬季受运输、人工等成本的上涨影响，我县猪肉价格将还有一定上涨空间。
四、政策建议
一是加强生猪市场价格监测调控。积极发挥部门职能作用，加强生猪生产和价格的监测，及时建立起生猪产销信息发布和预警
分析系统，关注母猪和仔猪存栏量、仔猪价格变化及饲料原料市场价格走势情况，及时掌握其相关产品的价格变化和周边地区生猪产品价格变化及调控措施，为领导决策、调控市场提供可靠的依据。
二是加强对猪肉市场监管工作。还要加强对猪肉市场监管工作，开展集中专项整治行动，严把生猪产品市场准入关，严厉打击借机哄抬价格、囤积居其、造谣惑众、牟取暴利等价格违法行为。强化对市场开办方、经营者的相关责任，建立长效监管机制。将强对市场监管的请示汇报工作，保证信息畅通。
三是鼓励发展标准化规模养殖，增强竞争力。由于我县生猪生产仍然以中小养殖场和养猪大户为主，标准化规模养殖程度目前还不足35%，因此抵御市场风险能力脆弱。建议进一步加大良种和能繁母猪补贴力度，实施规模化生猪养殖场建设补贴和奖励政策，大力培育发展生猪标准化规模养殖场，坚持自繁自养，推广优良品种，淘汰劣质母猪，提高饲养管理水平，降低养殖成本。
