专业性
责任心
高效率
科学性
全面性
第一节 农副产品的简介
所谓的农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。我国农副产品的现状分析及生产工艺流程的（可行性研究）。
第二节 2018年农副产品现状分析
1.农副产品行业生命周期。通过对农副产品行业的市场增长率、需求增长率、产品品种、竞争者数量、进入壁垒及退出壁垒、技术变革、用户购买行为等研判行业所处的发展阶段；
2.农副产品行业市场供需平衡。通过对农副产品行业的供给状况、需求状况以及进出口状况研判行业的供需平衡状况，以期掌握行业市场饱和程度；
3.农副产品行业竞争格局。通过对农副产品行业的供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力的分析，掌握决定行业利润水平的五种力量；
4.农副产品行业经济运行。主要为数据分析，包括农副产品行业的竞争企业个数、从业人数、工业总产值、销售产值、出口值、产成品、销售收入、利润总额、资产、负债、行业成长能力、盈利能力、偿债能力、运营能力。
5.农副产品行业市场竞争主体企业。包括企业的产品、业务状况（BCG）、财务状况、竞争策略、市场份额、竞争力（swot分析）分析等。
6.投融资及并购分析。包括投融资项目分析、并购分析、投资区域、投资回报、投资结构等。
7.农副产品行业市场营销。包括营销理念、营销模式、营销策略、渠道结构、产品策略等。
第三节 农副产品加工生产工艺流程
1、果脯、糖果、山楂系列产品生产
工艺流程为：原果→分选→取核→煮制→烘干→分选→包装→入库
2、大豆制品生产
工艺流程：大豆清洗→泡豆→打浆→煮浆→捏制→烘干→检验→包装→入库
3、大蒜深加工
大蒜→去皮→洗净→粉碎→酶解→低温真空闪蒸→冷凝→油水分离→蒜素→检测→包装→成品
4、冬瓜茸食品加工
原材料（冬瓜）→清洗→去皮→破碎→蒸煮→粉碎→灌装→消毒→包装→入库
5、腐竹加工
选豆→浸泡→磨浆→调浆→煮浆→揭皮→烘干→冷却→包装→入库
6、葛粉生产
葛根→破碎→磨压→水漂→除沙→干燥→脱色→葛粉→包装→成品→入库
7、果蔬产品生产（主要加工桃、杏、草莓、西红柿、猕猴桃等）
原料选用→原料清洗消毒→原料脱水→热处理→秘制→烘干→包装→入库
8、蔬菜制品生产
原料→清洗→切制→脱盐→压榨→调味液制作→拌料装袋→真空包装→杀菌→装箱入库
9、甜菜深加工
甜菜→切丝→浸出→榨汁→蒸发→结晶→成品入库
10、芦笋食品生产
选用新鲜芦笋,清洗→剥皮切段→预煮→冷却→分级→配汤→装罐→封罐→杀菌→冷却→擦罐→入库
11、辣椒系列产品加工
原辅料预处理→腌制（盐渍、糖渍、酱渍等）→整理（淘洗、晾晒、压榨、调味、后熟）→灌装→灭菌→包装
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