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第一节 甘油主要原材料产量分析
一、主要原材料概述
在发酵法中，淀粉是制造甘油的主要原料。现主要分析小麦粉制造行业。
2012年截至7月31日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆等11个小麦主产区各类粮食企业累计收购2012年新产小麦4538.1万吨，其中国有粮食企业收购3246.9万吨，占收购总量的72%。我国小麦加工企业急剧扩张。目前，一些地区和企业扩大产能的热情不减。对此，农业部农产品加工局发布预警，提示各地认真分析市场需求，切记盲目扩大普通小麦粉加工产能，严控低技术水平产能扩张，加快推进现有企业的升级换代和产品结构调整，在小麦主产区和营销物流节点培育一批制粉加工领军企业，推动产业集群集聚。
小麦粉加工企业年加工能力由2005年的8090万吨增加到2010年15954万吨，产能翻了一番；如果将未纳入统计的小微企业及近两年新增产能计算在内，我国的小麦粉加工产能更大。同期，小麦年产量与净进口量合计数由9796万吨增加到11569万吨，小麦总量仅增长18.1%。小麦粉加工行业产能过剩。
二、2005-2012年主要原材料产量增长情况
2005-2012年小麦粉产量增长情况统计表
单位：亿吨
| 年份 | 产量 | 增长率 |
| 2005年 | 0.4 | — |
| 2006年 | 0.52 | 30.10% |
| 2007年 | 0.65 | 25.70% |
| 2008年 | 0.79 | 21.60% |
| 2009年 | 0.87 | 9.60% |
| 2010年 | 1.01 | 16.20% |
| 2011年 | 1.17 | 15.80% |
| 2012年1-8月份 | 0.77 | 16.46% |
一、主要原材料应用领域分布
面粉在食品行业应用广泛，面条、馒头这些日常食品的制作就消耗了大量的面粉，除此之外各种零食生产也消耗了大量的面粉。
二、主要原材料重点生产厂家产品情况
面粉供应厂家情况统计表
| 企业名称 | 产能 |
| 阳谷东风面粉厂 | 日处理小麦260吨 |
| 临沂市天成面粉有限公司 | 日处理小麦300吨 |
| 威海金谷面粉厂 | 日处理小麦400吨 |
| 鲁王集团商水面粉厂 | 日处理小麦300吨 |
| 青岛第一面粉厂 | 日处理小麦500吨 |
2012年，华北黄淮部分地区面粉出厂价格小幅下降。5月28日，河北石家庄地区制粉企业特一粉出厂价为2680-2720元/吨；山东德州地区特一粉出厂价为2700-2740元/吨，河南郑州地区为2640-2660元/吨；均周比下降20元/吨。江苏徐州地区特一粉出厂价为2600-2640元/吨；安徽宿州地区为2560-2600元/吨，周比持平。
近期杭州市场品牌面粉价格出现下跌。杭州市粮油批发交易市场面粉运行总体平稳，个别品牌的面粉价格出现了小幅的下跌。25公斤装（下同）的“皖王”牌高筋粉每袋由79元下跌至78元；“白象”牌雪花粉由78元下跌至76元。
随着天气转热，市场需求相对疲软，部分地区厂家为了增加出货量而下调面粉价格。但成本因素继续支撑着其行情，此外制粉企业开机水平不高，面粉产出量不多，这也对其行情构成支撑。预计短期面粉价格也难有大幅下调，总体以稳中小幅偏弱运行为主。
