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第一节 近年来国内茶多酚市场价格回顾
由于茶多酚企业数量的增多，市场竞争越来越激烈，近几年茶多酚的市场价格一直在下跌。目前，"茶多酚"的国际市场价约为280元／公斤，即28万元／吨，而且相对比较稳定。
第二节 茶多酚市场价格影响因素分析
总的来说茶多酚所含技术的高低直接决定了产品价格的高低。但其实影响价格的因素很多，价格的形成也不能通过简单的算式计算得出来，而不同的产品对各种因素的敏感程度也是各有不同，下面就具体分析一下影响茶多酚的因素：
１、成本
以成本为基础的定价策略还是现在最流行的策略，因为这种策略最为简单和直接。所谓以成本为基础，对于制造厂商而言是分摊了研发费用的生产成本价，对于中间商而言就是进货价格。这个时候的零售价可以通过一些简单的公式就能容易得到。
茶多酚企业在知道产品的成本之后，会在这之上增加上自己的获利部分，然后销售出去。而茶多酚企业在定价时也要事先市场行情，正确对企业产品进行定位，也会参考行业的平均水平。
成本对价格的影响在茶多酚产品中体现的较为明显。茶多酚内的防腐技术是不断更新的，因此任何一次技术的更新换代和普及化都会造成价格的波动。我们发现自己购买的产品很少有涨价的，只有降价的，无论消费者何时购买茶多酚，事后来看肯定是“吃亏”的，隔一段时间保证降价。这种更新换代给产品定价带来的影响无疑是相当重要的。
２、消费者价值
成本的确非常重要，但消费者的购买期望也是重要的因素，无论茶多酚如何定价，对于消费者而言都会有自己购买产品的最低容忍价格，即消费者价值（customer value），简言之就是产品值多少钱。
一般情况下，消费者通常很难深入了解到茶多酚的成本，有些消费者更是不会在乎产品的成本。因此定价的目的不在于弥补成本，而在于抓住消费者心中的产品消费者价值。
在销售茶多酚的过程，其实就是一个买家与专家博弈的过程。当定价较低时，这表示企业制定的价格低于消费者价值，也就是物超所值。由于定价过低，企业因此白白损失了应该属于自己的利润。消费者会因此认为自己捡了一个大便宜，购买欲望得到极大的刺激，产品销量一般都会有显著的提高。
３、供求关系
当市场上茶多酚数量短缺，供不应求时，买者会竞相购买，卖者趁机提价，物以稀为贵，卖方在交易中处于有利地位，价格上涨，这种特点的市场称为卖方市场。反之，供过于求，卖者竞相出售，买者持币待购，货多不值钱，买方在交易中处于有利，价格下降，这种特点的市场称为买方市场。无论在什么情况下，供求关系都会时时刻刻都在影响着茶多酚的价格。
第三节 茶多酚市场价格走势预测
近几年，我国茶多酚市场价格在持续下跌。2003年左右，我国茶多酚市场价格在60万元/吨左右；2005年左右，我国茶多酚市场价格在45万元/吨左右；2007年左右，我国茶多酚市场价格在38万元/吨左右；2009年左右，我国茶多酚市场价格在20万元/吨左右。
未来，预计我国茶多酚市场价格会日趋稳定，随着生产企业的整合和市场需求的增加，茶多酚市场价格仍有上升的可能。
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