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第一节 茶多酚产品市场特征
一、市场成熟度分析
在日本、北美地区，天然食品配合剂和添加剂市场的年平均销售增长率达到5．6％，其中，茶多酚作为抗氧化剂的年平均增长率达到6．2％。其它发达国家和一些发展中国家也在食品工业中逐步淘汰合成抗氧化剂而采用天然抗氧化剂。
我国茶多酚市场尚处萌芽阶段，但在饮料、化妆品、保健品等领域，茶多酚正逐步取代原来使用的化学原料，应用领域不断加大。但目前，我国茶多酚产品市场成熟度较低。
二、市场集中度分析
据调查，目前我国有100余家"茶多酚"生产企业，但大部分企业生产规模小，科技附加值不高，市场集中度较低。业内专家认为，随着"茶多酚"应用领域的拓展，特别是国内市场的扩大，这一茶叶深加工产业的发展前景十分乐观，企业参与数量还会随之增长。
三、区域分布情况
茶区分布范围极广，从北纬18度（海南三亚）至36度（山东崂山）、东径94（西藏林芝）度至122度（台湾东部海岸）的地域中，都有投产的茶园。我国茶区一般分为江北、江南、西南、华南等四大区域。
茶多酚的区域分布要以茶叶的发展为依托，我国茶多酚生产区域主要分布在贵州、云南、浙江、江苏等地区。目前，全国产量最大的茶多酚产业化基地在云南省红河哈尼族彝族自治州。这座基地设计规模为年产茶多酚产品２０００吨，现已达到年产１０００吨，每吨价值２０万元，主要销往美、日和欧盟国家，获得了可观的经济效益。
1、市场混乱，恶性竞争
目前，我国茶多酚企业鱼龙混杂，据不完全统计，国内的茶多酚企业有100多家，所以导致恶性竞争，茶多酚价格急速下跌，目前据测算，茶多酚的利润不超过10%，随着最近开始投资新建的越来越多，市场竞争将更加激烈。
2、原料茶叶卫生质量问题突出
因为农药残留问题，我国茶叶和其加工产品在全球市场的占有率受到影响。随着各国安全、环保意识增强，有机茶、各种保健茶的消费将明显增长，从短期而言，这种趋势可能在一定程度上会阻碍和影响我国茶叶及深加工茶产品的出口，但它是不可逆转的，而且必将推动我国茶产品出口从以量取胜向以质取胜转变。
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