专业性
责任心
高效率
科学性
全面性
第一节 国外异Vc钠产品技术工艺应用前景
异Vc钠主要用于食品加工方面。在FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会有关异Vc钠的毒理学评价报告中，结果显示Vc钠具有安全无毒性和优良的抗氧化性能，20世纪90年代以来，Vc钠在国内外食品加工中得到了普遍采用。
此外，据国外报道，异Vc钠在其它行业也有多种用途。例如异Vc钠可用于显影液中代替氢醌等有害化学物品。锅炉用水中添加步量异Vc钠即可捕集水中的氧气从而减少和防止锅炉结垢，节省大量燃料费用异Vc钠也可用于石油和电厂的水处理中。
随着Vc钠产业的发展，其应用领域将进一步扩大，但其主要用途还是食品的抗氧化剂。
第二节 国内异Vc钠产品技术工艺应用前景
随着人们生活水平的不断提高，食品工业的发展势头强劲。而食品添加剂已成为不可缺少的物品越来越受到重视，市场份额不断扩大目前世界上使用的抗氧化剂共有4O余种，异Vc钠做为品质卓越的水溶性绿色环保抗氧化剂，越来越受到青睐，在国际上应用十分广泛，多年来市场需求一直稳步上升。
异Vc钠是一种很有发展前途的可代谢抗氧剂，其防腐抗氧效果大大超过维生素C，但价格不到其的二分之一。随着异维生素C钠用途的广泛开发，其功能作用的认知被逐步普及，异维生素C钠市场在今后的较长时期内快速增长。
技术工艺的发展对企业适应市场竞争的需要尤为重要，它是企业活力的行为表现和实质内容。异Vc钠行业技术工艺的发展虽然会促使企业投资的增加，但是同时也提高了异Vc钠产酸率、甲酯化、内酯化转化率、回收提取率等技术指标，从而进一步提高企业的效益。
技术工艺发展包括采用新工艺、新材料、新设备和企业自己研制和开发的新产品。通过这些方面可以达到增加利润的目的。从而巩固和扩大市场的占有率，从市场取得超额利润而得到这种投资的回报。并在产品成本下降的同时增加投资收益。
第四节 不同异Vc钠产品技术工艺生产线投资收益性比较
异Vc钠的生产方法主要有直接发酵法、间接发酵法以及酶法。目前，企业主要应用间接发酵法生产异Vc钠。间接发酵法合成异Vc钠有两种途径：
1、以2KGCa为起始原料的异Vc钠合成方法
以2KGCa为起始原料的异Vc钠合成中间试验表明，该工艺对2KGCa的提取收率为75.8%，酯化收率为75.9%，转化收率为83.0%，精制收率为83.3%，异Vc钠对葡萄糖的总收率为36.5%。
2、以2KGA为起始原料的异Vc钠合成方法
在生产性实验中，该工艺对发酵液的净化收率为95%左右，酯化收率75%左右，转化收率86.5%以上，精制收率为90%左右，异Vc钠对葡萄糖的总收率为43.1%～48.7%。与当时国内以2KGCa为起始原料的异Vc钠合成方法相比，该方法简化了生产步骤，提高了异Vc钠收率，降低了生产成本，保证了产品质量。
第五节 异Vc钠项目投资应注意的技术工艺因素
在异Vc钠项目投资中值得注意的是，提高产品收率；提高产品质量，在达到国内《食品添加剂D-异抗坏血酸钠（GB8273-2008）》标准的同时，要满足FCC标准的各项指标规定。
我国Vc钠生产能源消耗偏高，企业应加大对Vc钠工艺的研发，提高能源利用率。同时企业要注重清洁生产，充分利用废水和废渣，提高资源利用率，同时保护环境。
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