中草药饲料添加剂产品概述

第一节 产品定义及发展历程

1、定义

中草药饲料添加剂，顾名思义是以中草药为原料制成的饲料添加剂。按国家审批和管理应归入药物类饲料添加剂，然而，由于中药既是药物又是天然产物，含有多种有效成分，基本具有饲料添加剂的所有作用，可作为独立的一类饲料添加剂。

2、发展历程

自古以来，毛皮动物在野生状态下是自由采食中药药物的。我国应用中药作为饲料添加剂具有悠久的历史，早在两千多年前就开始用来促进动物生长，增重和防治疾病。

西汉刘安著《淮南子.万毕书》载有麻盐肥豚（tun）法说“取麻子三升，捣千余杵（chu），煮为羹，以盐一升，著中，和以糠三斛（hu）,饲豚，则肥也。”东汉人畜通用中药专著《神农本草经》载有“桐叶饲猪，肥大三倍，且易养。”明代李时珍著《本草纲目》记载“乌药，猪、犬百病，并可磨服”等等都说明中药添加剂的源远流长，且效果确切可靠明显。

随着我国饲料工业的快速发展，为了预防畜禽疾病，促进动物生长发育以及提高饲料利用率，大量的化学合成饲料添加剂和化学药品，如抗生素、促长素和防腐剂等在饲料中普遍使用。这些添加剂的应用，对畜牧业发展曾起到了一定的推动作用，但是也带来了负面效应，特别是抗生素的大量使用，产生的耐药性和药物残留给人类健康带来了极大的危害，已经引起了广大科技工作者与消费者的关注和忧虑。随着我国加入世界贸易组织以及我国肉类食品卫生标准的提高，饲料安全是保证动物类食品安全的基本条件，发展无公害绿色食品，也是养殖业的当务之急。为了开拓饲料添加剂的来源，确保畜禽产品的安全，许多学者已经把目光转到天然中草药饲料添加剂上，它以独特的作用方式、良好的效果以及无残留、无抗药性、无污染等特点而大受青睐。

我国从上世纪70年代末起，中草药作为饲料添加剂问题才引起人们的重视，虽然起步晚，但很快进入快速发展的阶段。1980年在河北承德市召开了首次全国中草药饲料添加剂学术讨论会，1995年1月，北京市饲料工业协会成立中草药天然饲料添加剂委员会，中草药饲料添加剂的研究课题被列为国家"八五"重点攻关项目，大量的中草药饲料添加剂著作先后出版发行，研究成果和产品层出不穷，在养殖业中的应用得到极大发展。

第二节 产品特点及应用领域研究

1、产品特点

中草药饲料添加剂的特点

1）来源天然性

中药来源于动物、植物、矿物及其产品，本身就是地球和生物机体的组成部分，保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过长期实践检验对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制去除有害部分，保持纯净的天然性。这一特点也为中药饲料添加剂的来源广泛性、经济简便性和安全可靠性奠定了基础。

2）功能多样性

中药均具有营养和药物的双重作用。现代研究表明，中药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多则上百种，按现代“构效关系”理论，其多能性旧显而易见了。中药除含有机体所需的营养成分之外，作为饲料添加剂应用时，是按照中国传统医药理论进行合理组合，使物质作用相协同，并使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整体调动作用，最终达到提高动物生产的效果。这是化学合成物所不可比拟的。

3）安全可靠性

长期以来，化学药品、抗生素和激素的毒副作用和耐药性使医学专家伤透了脑筋，尤其是容易引起动物产品药物残留，这已成为一个全社会关注的问题。中药的毒副作用小，无奈药性，不宜在肉、蛋、奶等畜产品中产生有害残留，是中药添加剂的一个独特优势，这一优势，顺应了时代潮流，满足了人们回归自然、追求绿色食品的愿望。

4）经济环保性

抗生素及化学合成类药物添加剂的生产工艺特别复杂，有些生产成本很高，并可能带来“三废”污染。中药源于大自然，除少数人工种植外，大多数为野生，来源广泛，成本低廉。中药饲料添加剂的制备工艺相对简单，生产不污染环境，而且产品本身就是天然有机物，各种化学结构和生物活性稳定，储运方便，不易变质。

2、应用领域

中草药饲料添加剂可广泛应用于畜牧业和渔业。中草药饲料添加剂主要是通过扩张血管、增加血流量，改善动物机体微循环；刺激机体造血机能，促进红细胞新生，增加血红蛋白的含量及红、白细胞的总数。对细胞免疫、体液免疫和细胞因子三方面的具有促进作用,通过激活免疫细胞及提高免疫细胞的数量来提高动物机体免疫功能。

在应用中，中草药饲料添加剂有如下功效：

1）增进食欲与生长

天然中草药含多种生物活性物质和促生长因子，通过增强营养物质的消化吸收和体内的合成代谢，促进动物的生长发育。

2）提高机体免疫功能

某些天然中草药中含有生物活性物质，能够促进动物的细胞免疫和体液免疫功能，故可增强抵抗力和抗应激能力。

3）抗菌驱虫，维持机体健康状况

天然中草药含多种生物活性物质、抗病因子，可防治疾病，提高成活率，降低死亡率。天然中草药的抑菌机理与抗生素不同，抗生素是直接作用于细菌而将其杀灭，但长期使用，病原微生物会出现抗药性。而天然中草药则是通过祛邪的调理作用，恢复机体正常的生理状况(即恢复阴阳平衡状态)，因天然中草药中含有的多种活性因子，可干扰病原微生物的代谢，从而有效地抑制和杀灭病原微生物。提高蛋肉等畜产品品质，这与天然中草药中含多种生物活性物质有一定关系。

4）环境保护效应

人工制造的化学有毒物质造成了对环境的污染，其中化学合成药和添加剂污染占相当大的比例，而天然中草药由于无毒副作用，对环境不造成污染。

中草药饲料添加剂的具体应用效果如下：

1）鸡：中草药饲料添加剂用于养鸡生产对提高鸡的健康水平,促进生产性能的发挥和改善产品品质均有良好效果。在1日龄京白雏鸡日粮中添加1%的复方中草药添加剂（由黄芪、苦参、艾叶、泡桐叶组成），可使雏鸡体重增加14.02%，28日龄时血清球蛋白含量提高6%。在蛋鸡日粮中添加0.4%由黄芪、神曲、板兰根、地榆等十味中草药组成的添加剂，可提高产蛋率7.48%——7.93%，饲料利用率提高10.78%——12.45%，且有防治疾病和一定的抗应激作用。有人搜集300多个中草药添加剂配方,把这些配方中用到的1000多种中草药编成频数分布表，选取的经验配方中出现频率最多的7种药物用正交法组成的18个配方作系统研究,结果对肉仔鸡生长效果最好的配方和调整后的理想配方，经含有麦芽、当归和黄芪三味药，说明黄芪、当归和麦芽三味药是鸡用中草药饲料添加中必含成份。

2）猪：中草药添加剂应用于养猪生产中的试验报道也很多，是近年来中草药饲料剂研究的热点。经大量的试验表明，添加中草药对改善猪的食欲，增加采食量，提高机体的健康水平，促进生产性能的充分表现均有良好的效果。在商品猪日粮中添加0.2%由党参、白术、黄芪、当归、川穹、柴胡、香附、藿香、白芍、甘草等24味中草药组成的复方中草药添加剂，试验猪日增重比对照组提高24.10%，饲料转化率提高19.49%。试验猪i和ⅱ组在基础日粮中分别添加1%和0.5%复方中草药添加剂1（由何首乌、麦芽、松针粉、陈皮组成），ⅲ和ⅳ组在基础日粮中分别添加1%和0.5%复方中草药添加剂2（由松针粉、柏子仁、山楂、芒硝组成），结果表明，i——ⅳ组试验猪日增重分别比对照组提高15.39%、9.25%、14.65%和8.97%，饲料转化率分别提高2.9%、2.l%、4.5%和3.3%。用泡桐叶、泡桐花、黑豆、何首乌等按5:4:2:1的比例配制而成的“肥猪散”，在仔猪粮中添加5%，可提高增重20.6%，饲料报酬提高9.7%，并有明显增强食欲和抗病力的作用。从许多提供的中草药饲料添加剂配方也显示，黄芪、何首乌、麦芽和贯众是组成肉猪中草药饲料添加剂的基本成份。再加上王不留行等性味药，又是繁殖哺乳母猪的基本配方。

3）兔：在兔生产中应用，对提高兔的生产性能也有良好作用。用配方为苍术、陈皮、大青叶、白头翁各30克，无芪、马齿苋、车前草各20克、甘草、五味子各10克组成的中草药饲喂长毛兔，初生重可提高18%，提高饲料报酬11%；繁殖母兔可分别提高产仔数和初生重16.4%和10.8%。其中黄芪、苍术和甘草是兔用中草药饲料添加剂的常用性味药。

4）牛：中草药在养牛中的应用虽然报道的没有猪鸡生产中应用的多，但从报道的结果看，对提高牛的生产性能也有良好效果。给肉牛每日每头添加100克中草药添加剂（由神曲、麦芽、莱菔子、使君子、贯众、苍术、当归、甘草等组成），试验组肉牛每头日增重达1.5千克，比对照组提高72.41%，经济效益明显。用党参、当归等10味中草药组成的“增乳散”喂奶牛,可提高日产奶量1.29%，且胎衣不下等繁殖疾病明显下降。

第三节 产业链概述

一、在产业链中的位置

中草药饲料添加剂产业链简图

1、上游行业

中草药饲料添加剂行业的上游行业是中草药种植业。它为中草药饲料添加剂行业提供原材料。上游行业能影响中草药饲料添加剂行业的产品品质和生产成本。

2、下游行业

中草药饲料添加剂的下游行业是畜牧业和渔业。它们形成对中草药饲料添加剂产品的购买需求。下游行业能影响中草药饲料添加剂的价格和未来市场供给量。

二、相关行业简述

1、上游行业——中草药种植行业

近年来，国际市场对中药材的需求量不断增大，贸易活跃促使我国中药材种植面积大幅增加，目前全国中药材种植面积已超过1700万亩。

近十年来，科技部已先后在全国17个省份批准建设中药现代化科技产业基地，在7个省份建设中药材规范化种植基地。据统计，各省份自开展中药现代化基地建设工作以来，累计投入科技经费约25亿元，已建立起413种中药材生产质量管理规范(GAP)，并相应建立了430个中药材品种的GAP基地。

随着世界范围内“回归自然”浪潮的兴起，国际市场中草药需求量迅速增长，目前全球中草药市场销售价值大约600亿美元，其中植物药占85％，而植物药90％的原料来自中国。预测，今后5～10年，非洲和阿拉伯国家对中草药的需求量将增加10％～20％，销售额将达100～200亿美元，全世界将达2000～3000亿美元。所以，21世纪初至中期，是我国拓展全球中药国际贸易市场的黄金时代，也是我国大力发展中草药栽培生产的关键时期。

2、下游行业——畜牧业和渔业

1）畜牧业

改革开放以来，我国畜牧业得到了长足发展，畜牧业生产水平不断提高，主要畜产品产量持续多年快速增长，畜牧业已成为我国农村经济的支柱产业，也是农民增收的亮点。截至目前，畜牧业产值已占农业总产值的34%，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。

但我国畜牧业发展特别是畜产品质量安全监管方面还面临严峻的形势和艰巨任务。一些地方畜牧业投入不足，规模化饲养和农户散养支持力度不够，个别生产和畜产品加工还存在不少隐患，影响质量安全的不确定因素依然存在。因此，必须要大力推进现代畜牧业建设，提高产品质量安全水平，加强品牌建设。

2009年猪牛羊禽肉产量7509万吨，增长5.0%。其中，猪肉产量4889万吨，增长5.8%。生猪出栏6.4亿头，增长5.7%；生猪存栏4.7亿头，增长1.5%。

2）渔业

中国是全球最大的水产养殖大国，水产品总产量（捕捞+养殖）占全球35%，其中水产品养殖产量约占全球的70%