专业性
责任心
高效率
科学性
全面性
第一节 当前行业存在的问题
1、我国的L-乳酸研究和生产起步均晚，生产规模和生产技术水平低。产品结构不合理。高质量产品大量需要进口，价格昂贵。
2、我国乳酸目前都为发酵法生产，大部分是DL乳酸及其衍生物，L-乳酸及其衍生物产量少，由于精制技术落后，产品质量不高，特别是产品的颜色无法达到国外客户的要求。
3、我国L-乳酸的生产企业数量少，而且产量低。技术落后。
4、我国出台的L-乳酸的政策、标准很少，支持力度不够。
5、我国L-乳酸行业技术人才缺乏。
当前L-乳酸不仅广泛应用在食品、饮料、医药行业，而且L-乳酸可以制成完全可生物降解的高分子材料，为人类长期使用塑料制品形成的废弃物无法处理的难题提供了新的解决方法； L-乳酸还可以通过处理替代石油基产品、缓解石油消耗。因此L-乳酸应用前景十分广阔。
L-乳酸生产属于生物技术中的微生物发酵工程，是具有较高科技含量的新型高科技行业。我国L-乳酸行业已在加速产业结构调整和产品优化升级，未来将开辟更为广阔的市场。
随着我国农业持续稳定发展，乳酸生产所需的大米、玉米等原料供应充足。实际上，在党的政策指引下，我国农村粮食产品迅速提高，如何将粮食产品进行深度加工，生产高附加值的产品，走农业产业化的路子，已经现实地摆在我们面前。发酵法生产L-乳酸特别适合我国玉米或籼米、薯干等产区以及水电煤能源资源相对丰富而又低廉地区，既消耗了当地的农副产品，获得高科技含量的L-乳酸产品，还有多种副产品可提高产品的经济附加值，促进当地的经济发展。
随着L-乳酸应用领域不断扩大，尤其是其作为合成聚乳酸的底物，将成为我国又一新的大宗生物发酵产业，是继我国柠檬酸、味精、饲料赖氨酸后最具规模化的生物发酵产业之一，其前景将比已有的发酵产业更为看好。为了提高我国L-乳酸产品的国际竞争力和市场占有率，高质量，低成本的L-乳酸生产技术是我们目前急需解决的重要课题。
随着近几年对L-乳酸新菌种、新工艺、新装备的开发和研究，L-乳酸产业化已趋成熟，同时L-乳酸应用领域也在不断拓展，投资L-乳酸项目的经济效益和社会效益正在逐步得到体现，L-乳酸作为高新技术产品、农业高附加值产品、绿色环保产品的新原料其在国民经济中的地位正在逐步提高。
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