专业性
责任心
高效率
科学性
全面性
第一节 国内市场发展现状
截止2009年11月，蔬菜、水果和坚果加工企业达到3413家，1-11月产品累计销售收入达到298.41亿元，主营业务收入44.84亿元，利润总额达18.64亿元。前11月，蔬菜、水果和坚果进口数量与金额保持增长，1-10月，蔬菜出口659.3万吨，同比下降1%，出口额53.3亿美元，同比增长2.8%，呈量减额增态势。进口7.2万吨，同比下降19.2%；进口额0.8亿美元，同比下降15.3%。贸易孙查52.4亿美元，同比扩大3.1%。水果出口402.8万吨，同比增长6.4%，出口额29.6亿美元，同比下降13.7%，呈量增额减态势。进口193.4万吨，同比增长33.7%，进口额13.9亿美元，同比增长36.5%，贸易顺差15.8亿美元，同比缩小34.8%。
第二节 国内市场最新动向
1、深圳局对14家供港蔬菜加工企业实行远程监控
日前，深圳市检验检疫局联合国家质监总局发布消息称，为配合2009年11月1日起实施的《供港澳蔬菜检验检疫监督管理办法》，将启用供港蔬菜视频监管系统，对14家信誉良好的供港蔬菜加工企业实行“远程视频监控，企业自律监装”的创新监管模式。
在文锦渡检验检疫局建立了视频监控中心，通过在企业各主要节点安装的47个摄像头，对辖区内的14家供港蔬菜加工厂的原料进货、加工、检测、出货装车、铅封等环节实施全程监控，并对关键环节实行记录核查制度。
2、广西最大柑橙水果深加工项目落户立新农场产业园区
2010年3月15日，广西最大、设施一流的柑橙水果深加工项目暨广西杨氏农业发展公司柑橙水果加工项目在广西农垦立新农场产业园区内举行开工奠基仪式。
该项目主要由全国著名的果品经销企业广东杨氏南北鲜果有限公司投资建设，占地总面积128亩，总投资8000万元，将充分依托富川和立新农场的良好区位优势及丰富的柑橙等水果资源，发挥杨氏公司的品牌及营销优势，在立新农场产业园区打造一个广西最大、设施一流、辐射桂湘粤地区的柑橙加工、物流集散中心。首期工程将在今年8月底竣工，厂区完工后将建成国际先进水平的新型加工厂房、仓储、冷库，引进8条生产能力为每小时35吨的国外先进水果加工生产线。
3、国产水果加工“榨前分离设备”研制成功
由国家农业部现代苹果产业技术体系采后处理及加工研究室与西安鼎合机械制造有限责任公司共同研制的果品榨前分离设备（即冷破碎设备）在西安市阎良区一次性试车成功；这标志着我国果品加工设备向着国际先进水平又迈出了一大步。
第三节 主行业发展状况
2009年以来，农副食品加工业生产呈现平稳增长态势，前11个月累计，农副食品加工业增加值增长16.5%，增幅比上年同期加快1.2个百分点。
苏浙市场需求的增加，农副食品加工业主营业务收入呈现加快回升态势，前11个月，主营业务收入增长16.8%，增幅比上年同期减缓18.9个百分点，但比前八个月加快了2.2个百分点。前11个月，农副食品加工业利润增长26.9%，增幅比上年同期提高6.1个百分点，比前8个月提高14.6个百分点，亏损企业亏损额下降10.1%，降幅比上年同期扩大122.6个百分，比前8个月扩大40.1个百分点。
