中国皮毛加工种类发展现状

第一节 裘皮加工行业发展现状

一、产销量分析

以水貂和狐狸为代表的毛皮种类繁多，目前国际贸易的主要品种包括：高档的紫貂、水貂、狐狸、银丝鼠、水獭、黄狼、元皮、香鼠、灰鼠、艾虎、猞猁等；中档的海豹、河狸、貉子、麝鼠、沙狐、旱獭、猸子、狸子等；以及低档的猫、狗、兔、羊羔皮等三十多类。

水貂：几年前，每年国际上水貂产量约在2400万张，近几年水貂养殖发展很快，已达4000万张，主要产于北欧和北美，我国水貂2000年前年产量大约在150万张，占世界产量的6%，近几年突飞猛进，年产已达1000万张，占世界产量的25%以上，主要产于山东和辽宁沿海。

狐狸：几年前世界产量约700万张，60%产于芬兰，芬兰兰狐皮以其卓越的品质驰名于世，品种繁多，大概有13种，以兰狐、银狐为主。这几年我国养殖业兴旺发达，年产约有400万张，与芬兰相当，甚至过之。狐皮经漂染后用途广泛，商业价值极高，可与各款流行衣料时装服饰完美搭配，特别是近几年来幻彩色的流行，使得狐狸皮作为毛皮饰边独领风骚。

中国貉子，是我国特有的人工饲养毛皮动物，貉子皮价格低于狐狸皮，做成服装饰边有着特有的飘逸和动感，深受服装界的青睐。我国貉子皮年产量已达800万张，2000年前只有70万张。

北欧、北美、中国、俄罗斯是世界毛皮原料主要生产国。我国黄狼皮、貉子皮以其一流的品质和商业价值驰名于世，一直是全球毛皮业主要交易和热销品种。俄罗斯、美国、德国、意大利、中国、韩国和日本是世界主要毛皮消费市场，以上各国也是我们的重要出口国。意大利、美国引领着世界毛皮流行时尚。俄罗斯是世界上最热爱毛皮服装的民族，是实实在在的消费群。国际毛皮销售的方式主要是拍卖会。裘皮拍卖在国际上已有300多年的历史，近年来中国一直是国际裘皮拍卖会的主要买家，全球都在紧密关注着中国经济的快速增长，中国已成为世界瞩目的毛皮消费国。

二、应用领域分析

1、貂皮服装

貂皮服装依然是皮草中高贵的经典。今年的貂皮服装将融入更多的时尚与休闲元素，款式多样，型号明显增多，更加合体，体现人性化关怀。

在色彩上，除了传统的黑色、咖啡色外，彩貂越来越受到时尚消费者的青睐，宝石蓝、黄、粉、绿等色彩将被广泛使用。十字貂在去年初步流行的基础上，今年将在市场上拥有不俗的表现。在款式上，短款更加流行，更加大胆的突出曲线。整体风格于高贵、典雅中多了些舒适、活泼、俏丽的风采。

男款貂服被众多皮草厂家看好，主要有休闲与夹克两种将成主流。整体风格趋向随意、简洁、干练。

2、其他裘皮服装

兔皮、狐狸皮、羊羔皮仍将是主流。兔皮服装虽然无法摆脱易掉毛的缺陷，但由于款式多变，色彩时尚，价位低廉而得到普通消费者的欢迎。

色彩更加丰富，但以素雅为主。短小款式充分体现年轻女性的俏皮、妩媚，将会十分畅销。此外，这些皮草服装更加注重一些缀饰的巧妙运用，如蕾丝、钉珠、饰扣等。

皮草与其他面料相结合引领今年皮草业的发展潮流。比如皮草与皮革、皮草与毛尼，皮革与丝绒等。此外，不同皮草面料间的搭配已成为主流，尤其是獭兔、狐狸、貉子之间的相互搭配。值得关注的是，玄狐、貉子面料因其极富动感、张扬的特性而越来越多的作为其他材料的配饰，彰显野性之美。

3、编织类皮草产品

1）编织服装

编织服装一直以来得不到消费者的追捧，但随着人们消费观念的改变，对其舒适性的普遍认识，正在稳步升温，并且将成为今年皮毛市场中的一个亮点。

水貂编织服装仍以美国黑、咖啡、宝石蓝等传统颜色为主，但不经意间在饰边、袖口等位置经常点缀一抹亮色。而且款式越来越向时装化靠拢，散发出既高贵又时尚的诱惑。

獭兔编织服装已演变成时尚的代名词，今年流行的是小巧玲珑的款式，马甲、坎肩等短小款式尤为畅销，颜色丰富、亮丽。狐狸编织服装比往年有所放量，貉子编织服装开始出现，但他们都处于起步阶段。此外，和皮草整皮服装一样，皮草编织服装也在延续不同材料之间的混搭以及注重点缀配饰的效果。

2）编织围巾

编织围巾注定要成为皮草世界中的宠儿。水貂围巾变化不大。獭兔围巾除经典的咖啡、青紫兰、紫罗兰、卡其绿等颜色外，更加流行浅色调、较淡雅的颜色。更加注重工艺和品质，款式更加多样化。特别是吊染、扎染等硝染技术的应用，出现了均匀过度颜色的围巾，更富时尚和立体感，形成一大亮点。同时，由若干彩色的小细毛条捆扎在一起的麻花型水貂、獭兔围巾给人以耳目一新的感觉，必将受到市场的青睐。

3）编织披肩

主要包括水貂披肩、獭兔披肩，还有少量狐狸披肩，款式更加妩媚，流行短小款及长款。

4）毛领帽条及饰品

2006／2007秋冬裘皮制品的一个重要趋势就是作为其他服装配饰的皮草广泛流行。无论是各式各样的胸花，还是帽沿、袖口、饰边，皮草饰品都随处可见。甚至手套和皮靴都在争相点缀皮草。皮草正在成为美的化身，勾勒出秋冬一道绚丽的风景线。

5）毛领

今年变化不大。它主要是伴随着羊绒大衣等棉服的设计理念而改变。水貂领子用于尼克服，狐狸毛领仍占主流，獭兔毛领比较稳定。总的来说，颜色、款式日趋时尚。

6）帽条

随着近几年羽绒服的畅销，帽条的需求量十分可观。貉子帽条因其不可替代的飘逸、立体感仍占市场主流，狐狸帽条次之。颜色趋于简洁、素雅。撮针帽条将更加流行。除传统的草上霜工艺外，一毛两色的七彩尖将被越来越广泛的应用。

7）皮草包

除传统的通身皮草包外，皮革点缀皮草的斜挎式皮草包渐趋流行。体积大、具有狂野风格的皮草包受到广泛关注。同时，流苏、金属配件、晶片等装饰品与皮草包结合越来越巧妙而时尚。

三、加工技术分析

1、抽刀技术

一位技术大师可以通过抽刀技术和不同的拼接方式来充分享受皮草设计的自由。技师可以设计出曲线，交织的形状甚至挖剪的花纹。要创造出这样的效果，需要技师充分了解如何改变绒毛的长度，如何搭配颜色，以及能够充分了解所有的技术。

2、加入皮革

有很多的理由让我们采用在裘皮中加入皮革部分的技术。而且由于加入的皮革数量的不同也会产生不同的效果、同时减少所需的裘皮数量，也有可能成为一种重要的设计元素。事实上，同样的技术也可以用其他种类的裘皮代替皮革，如水貂或者狐狸皮混合在一起，或者是两种不同颜色的却相同类型的裘皮，比如白色和黑色的水貂皮缝制在一起等，设计师的设计可以利用这种技术产生成百上千不同的效果。

3、嵌花技术

通过将类型相同但是不同的颜色的裘皮，按照人字型的方式缝制在一起，于是利用裘皮来产生嵌花的技术产生了。相同的设计也可以首先在不同颜色的同种裘皮印上类似的花纹，切割出形状，然后缝制到所需要的位置上。同样，所选择的设计和颜色，都是由设计师的想象力决定的。

4、穿孔技术

随着两面穿硝皮技术的产生，现在使裘皮衣服变得更轻，想得到完全达到两面穿的效果，已经不是个难题了。当然，这种革新不仅是产生了一种新的服装生产方法，同时也提供了一种新的皮毛加工方式，使我们的衣服不用衬里而产生一种独特的效果。在裘皮服装上设计穿孔的效果是创造出不同花纹的一种非常重要的挖剪技术。形状可以是简单的正方形，或者是其他形状。但是必须非常小心，这些小孔不能设计得太密集，否则会损坏服装本身的结构。

5、编织、网状编织

将裘皮裁剪成非常细长的条状，然后将一种非常具有弹性的线和裘皮编织在一起，从而获得手工编织的效果。

6、缠绕

通过采用其他的工具来寻求新的裘皮设计效果和机遇。

7、剪绒、拔针

裘皮加工工艺过程中，一个主要的技术就是剪绒和拔针，就是将较长的外层粗毛拔去，将底绒剪成3到7毫米长。这种工艺可以生产出暖和的裘皮，用于服装，针织或者两面穿的服装。

8、染色、降色

染色是硝皮后的另外一项技术，通常可以用在所有的裘皮原料上，染色的过程--主要取决于所选择的最后颜色和裘皮本身的颜色，可以包括先漂白，然后进行染色。上色则成为一个由多个步骤组成的一个过程，包括段染--可以运用在已经制作完成的裘皮服装上，或者就是将绒毛的顶端和底部染成不同的颜色。上色的颜料可以是由天然的物质生产出来的，或者是化学物质。虽然染后的颜色将随着时间的推移退色，但是他们还是可以使女性有机会在冬季中穿上最美丽颜色的裘皮服装，这对于生活在零度以下的地区中的女性来说，无疑是必须的。

9、激光花纹

激光模板是最新的工艺之一。这使设计师可以刻上他们的标志，将裘皮做成灯芯绒的样式，或者将裘皮做成杂色的感觉。

第二节 狐皮加工行业发展现状

一、产销量分析

国产银狐的生产区域主要分布在山东省和黑龙江省。河北省、吉林省、辽宁省、山西省也有少量分布。2006年山东省银狐冬皮产量和往年基本持平，2007年养殖场银狐配种数量没有大幅增长。黑龙江省今年银狐配种数量较去年有一定程度的涨幅，但还没有达到暴涨的程度。河北省、吉林省、辽宁省、山西省2007年银狐皮产量将略有增幅，国产银狐皮产量之所以没有大面积增长，其原因主要是银狐皮价格较高和产仔率低造成的。2006年圈产银狐皮市场价为700元上下，相对雪狐、蓝狐等其他狐种来讲，如此高的价格足以让养殖户心动。可是养殖户积极性并不高的原因是银狐产仔率较雪狐、蓝狐低一半左右。蓝狐可以年产仔8只～10只左右，而银狐只产仔4只～5只，甚至更低，以蓝狐皮平均售价400元计算：8×400元=3200元，而银狐4×700元=2800元，收益没有拉开距离，并且银狐易惊的生物特性令养殖户颇为头疼，稍微不注意，银狐母狐就会食子，一年的心血就会白费，所以，养殖场养殖银狐的积极性并不是很高。但是700元／张的价格却是真实价位，养殖场出于卖种需要，使国内银狐养殖处于一种维持状态。春节以前的价位低落，不过是银狐皮集中上市的冲击所致。2007年银狐皮产量也受到了其他如雪狐、蓝狐皮价位的影响。受银狐皮价格的影响，养殖场出于自身需求，理性、谨慎地对待银狐生产，而银狐公狐和蓝狐母狐杂交不会影响银狐的产量。目前，国内单独饲喂银狐的养殖场很少，基本上是以饲喂蓝狐、雪狐为主，银狐为辅的综合养殖场，而且作为银狐主要生产区域的山东省没有大幅增长的迹象。山东省一个较犬型养殖场中的银狐饲养量可以和有的省份全年银狐皮产量相近。这从一定程度上保证了银狐皮的产量不会出现暴涨暴跌的现象。

二、加工技术分析

1、狐皮的初步加工

1）取皮季节及毛皮成熟的鉴定方法

银黑狐的取皮时间一般在11月下旬至12月上、中旬，北极狐稍早，幼狐比成年狐晚一些，健康狐早于病狐或消瘦狐。

适时取皮是保证毛皮质量、提高经济效益的关键。狐皮成熟的标志是狐皮全身针毛丰满平齐，毛绒丰厚，被毛灵活，针毛直立而有光泽，尾毛蓬松。当狐转动身体时，颈部和躯干部出现一条条“裂缝”，当吹开被毛时，能见到粉红色或白色皮肤。试宰剥皮时，如躯干部皮板呈白色，仅尾或头部略黑，即可屠宰取皮。

2）处死方法

狐处死方法很多，心脏注入空气法、药物致死法、窒息法、普通电击法等，但本着简便易行、致死快、不污染毛被、不影响毛皮质量的原则，前3种方法使用较广。

（1）心脏注入空气法用10～20毫升容量的注射器，装上7号针头，将针头插入心脏(胸骨柄下第2～3肋间)，并注入空气。

（2）药物法肌肉注射盐酸琥珀胆碱(司可林)8～10毫升，或心脏注射氯化琥珀胆碱2毫升(每毫升含1毫克药物)。狐在3～5分钟内死亡。死亡前，狐无痛苦和挣扎。因此，不损伤或污染被毛。残存在体内的药物亦无毒性，不影响尸体利用。

（3）窒息法将狐—只只抓到密闭的木箱内，木箱中接；—条长15～20米、直径30毫米的胶管，然后紧闭箱盖，用胶管将汽车废气导入箱内，经3～5分钟可致死。适合大型养狐场采用。

（4）普通电击法将连接220伏火线的金属棒导入肛门，待狐前爪、口、唇、鼻端接触地面时，接通电源，狐立即僵直，约5～10秒钟即可被电击死亡。

3）剥皮技术

剥皮前，用无脂硬锯末或粉碎的玉米蕊，把尸体的毛被擦净，然后开始挑裆、剥皮。

（1）挑裆

用剪刀从—侧后肢开始，于脚掌中间下刀，沿内侧—直挑至肘关节，后肢沿后腿内侧、长短毛分界线挑至肛门前缘，再挑另—后肢；最后，由肛门后缘沿尾部腹面正中挑至尾的中部，去掉肛门周围无毛区。挑裆时，必须严格按长、短毛分界线挑正，否则影响皮张长度和美观。在距肛门左、右1厘米处向肛门后缘挑开时，挑刀应紧贴皮肤，以免挑破肛门腺。挑裆时如遇尾部有伤疤，可沿伤疤处挑开。

（2）剥皮

挑裆后，先用锯末洗净挑开处的污血。然后，剥离后肢，剥到脚掌前缘趾的第一关节时，用刀将足趾剥出，剪断趾骨，使爪留在皮上，并能被皮包住。接着，剥至尾部1／3处时，抽出尾骨，将尾皮挑开至尾尖。然后，将两后肢一同挂在固定钩上(倒挂)作筒状向下翻剥。边剥皮边撒锯末或麸皮。公狐尿道口处可靠近皮肤处剪断。翻出前肢，也在指骨端剪断，前爪留在皮上。剥至头部时要注意保持耳、眼、鼻、唇部皮张完整，剥头部时注意勿割破血管，不要把耳孔、眼孔和嘴角割大。

（3）刮油和洗皮

刚剥下来的鲜皮，皮板上附着油脂、血污和残肉等，必须刮除以后，才能上楦、干燥。将狐皮鼻端挂在针子上，毛向里套在粗胶管或光滑的圆形木楦上，用刮油刀或电工刀由后向前刮油。刮油时，持刀要平稳，用力要均匀，边刮边撒锯末，搓洗手指。谨防油脂浸染毛被。以刮净残肉、皮下脂肪、结缔组织，又不损坏毛囊为原则。四肢、尾皮边缘和头部的脂肪难以刮净，可用剪刀剪掉。

手工操作时，用硬锯末或玉米蕊粉反复多次洗搓皮板上的浮油，再将皮板翻过来搓洗毛被，先逆毛后顺毛搓洗，然后抖掉搓洗物，使毛皮达到清洁有光泽的目的。

大量洗皮时，可采用转鼓和转笼洗皮。先将皮板朝外放进装有锯末的转鼓里，转几分钟后将皮取出；翻筒将被毛朝外放进转鼓里重新洗皮，再将洗完的毛皮放进不放锯末的转笼里去掉锯末。转鼓和转笼速度控制在18～20转／分，运转5～10分钟即可。

4）狐皮的上楦和干燥

刮油、洗皮之后应及时下楦，防止干燥后收缩或折皱，保证鲜皮按商品规格要求成对称形状。上楦时，用旧报纸成斜角缠在楦板上，尔后把狐皮套在楦板上(毛朝里)，摆正两耳，固定头部，然后拉皮张，使其舒展和自然延长。边拉边用铁钉固定其边缘。前肢翻到外面自然下垂，后肢摆正，尾自然展开固定在楦板上。待干至6～7成时将其翻成毛朝上，板朝里重新上楦，简单固定，直至全干卸下。大型饲养场可采用—次上楦方法，即毛朝外，板朝里，以风干箱干燥。

将上好楦板的皮张，送人干燥室，分层放置于风干机的皮架上，将皮张嘴套入风干机的气嘴上，让空气通过皮张腹腔带走水分风干。生皮最适宜的干燥温度是18～25℃，湿度55％～65％，严禁在高温(不得超过28℃)或强烈日光照射下进行干燥。在室温20～25℃，每分钟每个气嘴喷出空气0.29～0.36立方米条件下，24小时左右狐皮即可风干。

5）下楦、整理和包装

（1）下楦当毛皮的四肢、足垫、脑下部位基本干硬时，要及时下楦，下楦后的狐皮，悬挂在15～18℃的常温室内进一步晾干。

（2）整理和包装干燥好的皮张，在交售前还要进行洗皮和梳毛。先用锯末或麦麸揉搓毛被，除掉污杂物，经抽打除掉锯末。必要时，用排针或梳子将缠结毛舒展，使之蓬松灵活。最后选择木箱或硬纸箱，将皮张按等级尺码每10张—捆，栓上标签，平展装入包装箱待出售。如暂时不能出售，箱内放人防腐、防虫剂，严防鼠害或虫蛀。

第三节 貉皮加工行业发展现状

一、产销量分析

05年底貉皮市场从280元/张起步06年一路高走,貉皮市场需求不断扩大,这主要由于貉皮已经从单调的服装毛领向多样化发展的结果，例如貂皮大衣上的毛领，貉皮背心,貉皮衣边等等。在加上貉皮06年初的较低价格也为貉皮取代部分狐皮市场提供了市场可能性,根据06年不完全统计数字,国内种母貉的存栏量仅80万头左右,不抵狐狸存栏量的一半,按平均产仔5只计算,06年的貉子产量应该是400万只,去掉200万只公貉,另外的200万只母貉中约1/3近70万母貉留做了种貉,也就是说国内07年参加繁殖的母貉数量比06年的存栏数量增加近一倍150万头左右,这为07年底季节貉皮价格上升蒙上了阴影,07年貉皮市场的扩大步伐能否缓解扩容带来的压力不得而知.从近期的貉皮行情看市场销售渐缓，价格略有回落。其中以高质量的毛皮,毛绒好的,90-95cm价格在450元左右,95-100cm价格在470元左右,95cm以下毛绒质量较差的价格略有回落。回头看貉皮的历史价格最低百元左右,最高800元的价格,现在的价格已经是中高价位了,由于貉子养殖相对成本低容易饲养,在高利润的趋势下07年还将延续06年的调种高潮,这为07年的价格相对平稳和08年后的貉皮价格回调埋下了伏笔,

二、应用领域分析

做为消费者来讲，追求时尚、前卫永远都是一种潮流，消费者对裘皮衣饰的需求主要表现在轻、薄、软等方面，貉的被毛较长，背部针毛可达11厘米，绒毛可达８厘米。毛长会使毛皮不挺立、不灵巧、易粘连，貉被毛这一性状决定了消费者的选择，07年6-8月份裘皮服装的设计潮流也将对国内的貉皮市场造成影响。

三、加工技术分析

1、取皮季节皮毛成熟的鉴定方法

貉的取皮季节一般在11～12月份，貉皮成熟的标准主要是看臀部毛绒是否长齐，如果已经长齐，则标志着全身毛绒成熟，可屠宰剥皮。

2、处死方法

貉处死的方法，可用药物致死法、心脏注射空气、电击法等。

1）药物致死法

可用司可林(氯化琥珀胆碱)处死，按0.5～0.7毫克／千克体重的剂量，皮下或肌肉注射，貉在3～5分钟死，不损伤或污染毛被。

2）心脏注射空气法

将貉保定好，术者用左手固定动物的心脏，右手持注射器，在心脏跳动最明显处插入注射器，如有血自然回流，即可注入空气10～20毫升，貉会迅速死亡。

3）电击法

将连接220伏火线的金属棒导入肛门，待貉前爪或口、鼻接触地面通电5～10秒即可死亡。

3、剥皮技术

屠宰之后，要在貉尸体尚有一定温度时剥皮。应采用筒式剥皮法，具体方法：

1）挑裆

即从后肢肘关节处下刀，沿股内侧背腹部长短毛分界线，通过肛门前缘挑至另一后肢肘关节处，然后从尾的中线挑至肛门后缘，再将肛门两侧的皮肤挑开，去掉前后趾爪部。

2）剥皮

先用手指插入腿的皮和肉之间，先剥离后臀部，然后从后臀部向头部方向做筒状翻剥，剥至雄貉生殖器时，将尿道剪断。剥至头部时，要注意保持耳、眼、鼻部皮张的完整。在这些部位要用刀割断皮和肉的连接处。为避免油脂、残血污染毛皮，剥皮时手和皮板下要撒锯末或麸皮。

4、貉皮的上楦和干燥

貉皮被剥下后，需刮油，然后由锯末或麸皮洗皮，既要洗掉皮板上的浮油，又要洗掉被毛上的油脂或其他污物。洗好的皮张应及时上楦。上楦时，首先将头部固定在楦板上，然后均匀地向后拉长皮张，使皮张充分延伸后，再把边缘用图钉固定在楦板上，最后把尾往宽拉平固定。

上楦好的皮张需立即干燥。规模较大的养殖场最好采用吹风干燥法，小规模的养貉场可采用烘干干燥法。干燥的温度最好在20～25℃，严禁在高温下烘烤，以防皮板胶化而影响鞣制。若干燥不及时，会出现闷板脱毛现象，使皮张质量严重下降，失去使用价值，应引起注意。防止闷板的方法：先毛朝里、皮板朝外上楦干燥，待干至五六成时，再将毛面翻出，变成皮板朝里、毛朝外干燥。但翻要及时，否则将影响毛皮的美观程度。

干燥好的皮张应及时下楦。下楦后，应对皮张进一步整理，用锯末或麸皮洗去灰尘和脏物，然后梳毛，使毛绒蓬松、灵活、美观。

第四节 貂皮加工行业发展现状

一、产销量分析

世界貂皮产品比去年略微增加。哥本哈根毛皮中心搜集的数字表明2004年世界的貂皮产品超过3500万张，丹麦是世界最大貂皮生产国。近几年来貂皮产品产量稳定，可是今年丹麦养殖场貂皮产品已增加了40万张，总计产量为1260万张。

北欧其它国家(芬兰，挪威，冰岛和瑞典)貂皮产量轻微下降，但是由于丹麦貂皮产量的增加，北欧总体产量为1610万张，然而去年为1605.5万张，芬兰产量为170万张，冰岛为15万张，瑞典为135万张。

荷兰是世界第三大貂皮生产国，其产量已由2003年的310万张增加到2004年的325万张，波兰的养殖场貂皮产量已由120万张增加到150万张，俄罗斯及波罗的海国家貂皮产量稳定在350万张。

美国和加拿大貂皮数量各上升了10万张，2003年美国养殖场貂皮数量为250万张，而今年为260万张。加拿大貂皮数量已由170万张增加到180万张。

近几年，中国的貂皮产量正在增加，中国今年的貂皮数量为500万张，而2003年为400万张，正是由于这个原因，中国是世界上第二大貂皮生产国。

二、应用领域分析

貂皮的应用：

水貂皮(MINKSKIN)：水貂皮主要从欧洲地区进口，通称世界毛皮三大台柱之一，皮毛珍贵，细软，鞣制后适宜制作翻毛大衣、皮帽、皮袖等。

第五节 牛皮加工行业发展现状

一、产销量分析

全世界存栏数以1997年统计约14.35亿余头，每年屠宰率约为15%~25%（各国各地差异甚大），计约3亿头左右，牛皮年产量约为10万吨，近几年还有所增长。牛皮包括黄牛皮、水牛皮和其他牛种的牛皮。牛皮约占世界皮革总产量的2/3（65%~70%），其中67%用于制造皮鞋，33%用于加工服装、皮件和家具等，近几年牛皮用于加工汽车坐垫革有增加的趋势。牛皮是世界皮革工业最重要的生皮原料资源。我国年产牛皮约1200万张。

1961年-2005年中国和世界鲜牛皮产量

1961年-2005年中国和世界鲜牛皮产量占世界产量的比重

二、应用领域分析

牛皮种类较多，如奶牛皮、肉牛皮、放牧的牛皮、母牛皮、公牛皮、未阉割的公牛皮及阉割过的公牛皮。在我国还有黄牛皮、水牛皮、牦牛皮和犏牛皮等。根据原料皮情况及需要，它们可制成几乎所有种类的皮革制品。

牛皮的种类、产地、年龄、性别、饲养状况和方式、气候、面积大小、厚度、重量级别、脂肪含量、汗腺及血管以及毛的密稠度等都直接决定着牛皮的组织构造，并由此影响牛皮的应用价值和所制皮革的性能。

宰杀牛所剥得的牛皮厚度随牛种不同而异，一般约为3~12mm。用于制革的真皮中较松弛的乳头层占总厚10%~20%,较紧实的肉状层约70%~80,表皮层约占0.5%~1%,皮下组织约占皮厚度的5%~10%,后两种在制革水场加工中统统被除去。

面积大小随产地和年龄等的不同在2.0~5.5平米之间。牛犊皮组织构造类似于一般牛皮,但具有更细致的纤维编织与构造。生皮总厚约为1.5~3.5mm,其中乳头层约占25%~30%,网状层约为50%~60%,表层约占1%，皮下组织层为10%~20%。随着饲养的改善即富饲养化，牛皮中的脂肪含量也在逐渐增加。由于小牛皮犊皮有非常细小的毛孔和紧密的粒面,可用于制造非常细致粒面皮革。牛犊年龄越小，皮革粒面越细。但小牛皮加工较牛皮难度大，主要是设法将肥纹打开，况且小牛皮生皮资源有限。小牛犊皮主要用于制作光亮、粒面细致的高档的鞋面革。

水牛皮主要源自印度尼西亚和我国中、南大部分地区。水牛皮相对于牛皮具有较粗的毛、稀疏的毛和粗糙的粒面，表面较厚，但局部胶原纤维编织较松疏。一般水牛皮加工成工业用革(如带革等)、鞋面革等，近几年更多的用于制作家具革(如沙发革、汽车坐垫革、凉席革等).

三、加工技术分析

1、消毒与浸泡。消毒液的配制：每100公斤水中加入50克压砷酸钠，搅匀即成。将鲜牛皮泡进消毒液中1-2分钟防虫消毒。如牛皮已经晒干硬，先用清水浸泡1-2天，在防虫消毒。

2、刮肉刮毛。备好两个水泥池，其中一个是石灰水池，一个是硫化池。石灰池中放进25公斤石灰和硫化钠1.5公斤搅匀，调至浆糊状的料液。将已消毒的湿皮从中间对等割成两块,放进石灰池里浸一昼夜,取出用刮毛刀刮掉牛皮毛。池里的石灰、硫化钠溶液可连续使用，直至牛皮毛刮去为止。硫化铵水池，每张牛皮用硫化铵0.15公斤，清水适量，将刮毛的牛皮放进池中踩踏，以脱掉石灰水。然后将牛皮钉在宽0.5米，长0.7米的木版上，用刀刮去牛皮上的残肉，再用清水洗干净。

3、药水处理。药水由重铬酸钠0.5公斤、浓硫酸500毫升，水20公斤、白糖2公斤组成。配制方法：将浓硫酸边倒边搅拌缓缓注入水中，再加入重铬酸钠，撒入白糖。将配成的药水分成两份，每份加清水4-5公斤稀释，先将一部分倒进药水缸里搅拌10分钟后，再将余下的药水倒在缸中搅匀，浸泡皮料，经处理的皮面不在皱纹。

4、过热水。从药水缸取出牛皮，放进有适量软皮油的40-50℃的热水中，人工踩即成。

加工出的牛皮可达国家收购标准。即湿皮浅蓝色柔软，毛孔清楚，丰满有弹性，白皮无铬斑，染色皮不脱色。

第六节 猪皮加工行业发展现状

一、产销量分析

猪的世界存栏数约8亿头，年宰杀率近100%,猪皮革约占皮革总量3%~5%。人工饲养的猪皮，部分用于制成鞋面革、服装革、包袋革、鞋里革及底革。我国是世界上猪皮产量最多的国家，猪皮革质量也是世界上一流的,猪皮的反绒革制品的比例也较高。猪皮革及其制品主要出口欧美等国家和地区。除了人工饲养的猪所剥的猪皮外，还有野猪皮，有名的南美野猪，又叫派卡里(PEKALI)。这种野猪皮具有较明显的猪皮毛孔及粒面特征，由于其特殊的胶原纤维组织结构，可加工成非常柔软的服装革或手套革,价值很高。

二、应用领域分析

猪皮革可加工皮鞋、服装、手套、箱包、高档沙发等多种产品，用途广泛。我国为养猪大国，猪皮资源极为丰富，产量居世界之首，开发利用猪皮制革是我国制革工业的一项基本国策。为了满足国内外市场需求，提高猪革皮产品质量和增加行业经济效益，国家曾在“六五”、“七五”期间对猪皮制革工艺技术进行了攻关研究，开发了高档猪皮鞋面革、软鞋面革、正面和绒面服装革、包装革、沙发革，特别是软革类产品，由于其质量上乘，价格较低，在国内外具有广阔的市场。

三、加工技术分析

我国猪皮资源居世界首位，猪皮革产量约占全国各种皮革总产量的70%，由于品种和饲养条件等原因，我国猪原皮质量低劣。其中70%的原皮只能加工成修面革、劳保手套革等低档产品，极大影响了我国制革厂的经济效益和皮革制品的出口创汇。为此，在“七五”期间，国家科委、国家经委及国家财政部决定围绕面粗质次猪皮的制革工艺技术问题组织科技攻关。

经过持续四年的努力，通过380多个方案的试验，终于探索出解决我国猪皮粒面（毛孔）粗，伤残重，油脂含量高，部位差别大（指整张皮不同部位厚薄和胶原纤维编织紧密度差异）等问题的一整套新工艺。该工艺采用多工序强电解质脱脂、两步法脱毛膨胀、醛铝树脂预处理、剖白湿皮、结合复鞣、大面积补伤残、凸花磨绒及强化局部处理等关键技术措施，从根本改变了原有的产品结构，使猪皮革中高档比例从20%上升到70%。

采用新工艺使主产品正面服装革、绒面服装革和软鞋面革质量水平大幅度提高，并配套开发了水染革、软包装革、家俱革、箱包革、凸花绒面革、正苯胺革、修苯胺革、软修面革、二层裙革、仿古革、树纹箱包革等二十个新品种。

新工艺的特点是：面向100%的猪原皮（不是专挑好皮）；利用100%的国产设备；采用100%的国产材料；全面改变产品结构，使中高档革选皮率提高100%；节约红矾30%，降低铬污染50%。

1、新技术应用情况：

该项目于1989年8月通过国家级鉴定。该项成果达到国际先进水平。十年来，烟台皮革研究所已完成在全国19个省市自治区96家企业完成科研成果推广，累计增加产值38亿元，出口创汇4.2亿美元。由于其先进性、成熟性和显著的经济社会效益，该成果于1990年被轻工业部授予唯一的科技进步一等奖，并于1991年获得国家科技进步一等奖。江泽民总书记于1991年3月看了采用新技术加工的猪皮革样品连声称赞：“你们科技人员为国家为人民做了件大好事。”

通过攻关推广，使这些制革厂中高档产品比例由20%提高到70%以上。产品平均售价提高0.9元/SF，每张皮利润提高4.0元。产品通过制品加工，60%用于出口。在全国皮革质量评比中，采用新工艺的烟台制革厂，猪正面服装革和猪软鞋面革双双荣获第一名。采用新工艺的威海制革厂，获得猪正面服装革第二名。许昌、鄂州、遵化等制革厂通过推广，短期内实现扭亏为盈，成为同行业经济效益在全国名列前茅的企业。目前有150家企业要求转让此项技术，国家科委和轻工业部正在统一规划，有步骤有计划地在全国推广实施。

2、应用范围和条件：

该技术完全采用国产化工材料和常规制革设备，国内大、中、小制革厂均可推广应用。推广厂家应具备两个条件：1、严格的工艺管理；2、完备、良好的制革设备，起码应有精密片皮机、削匀机、挤水伸展机、平板熨皮机、小型去肉机。

第七节 羊皮加工行业发展现状

一、产销量分析

1961年-2005年中国和世界生山羊皮产量

1961年-2005年中国生山羊皮产量占世界的比重

二、应用领域分析

1、绵羊皮

绵羊的世界存栏总数约12亿余只，每年屠宰率25%~45%。1996年我国绵羊和山羊存栏数预计2.6亿只。绵羊皮革约占皮革总产量的10%~12%。绵羊皮除用于制革外，相当一部分也用于制作毛皮(即制裘)和毛革两用。

1)种类

绵羊皮包括土种羊、杂交羊和细毛羊。制革一般较多地用土种羊或杂交羊，俗称之为绵羊板皮。土种绵羊皮是制革的上等原料。绵羊皮可加工成服装革、书面包装革、手套革、衬里革，结构紧实的绵羊皮如土种羊皮可制成鞋面革。大部分的绵羊羊羔皮和细毛羊皮用于制作毛皮。

2)组织构造特点

饲养绵羊的目的主要是为了获取毛和肉。一般来说，绵羊的毛被的毛越细密，皮板构造越疏松，则其皮板的制革价值越低。

绵羊皮厚度约1~3mm,生皮中含有很多汗腺和深入皮内的毛囊，乳头层占真皮厚度的40%~60%,网状层约占25%~40%,绵羊皮内含较多的脂肪细胞，也有较发达的皮下组织，属多脂皮，绵羊皮含脂量约占皮重的30%左右甚至更多。由于绵羊皮组织结构较为疏松，制成的皮革具有较舒适的手感，但强度相对较低。

绵羊羔皮具有类似的结构，但具有较细致、紧实的结构。

绵羊皮平均面积约0.4~0.9平米，羊羔皮约0.3~0.7平米。

2、山羊皮

山羊的世界存栏数约6亿只，年屠宰率约为20%~40%,占皮革总产量的8%~10%。我国山羊皮资源丰富，年产量约3000万张，其中以四川路和汉口路山羊板皮质量最好。山羊皮在制革中可用于制作各种皮革，其中有高档的皮革如打光鞋面革，还可加工成紧牢耐用的服装革、书面革、服饰革以及鞋里革。由小山羊皮还可制得粒面细致的手套革。

山羊皮的质量随羊种、产地、年龄、和饲养条件不同而有较大的差异。它较绵羊皮具有较高的牢度。在山羊皮厚度方面，乳头层约占30%~40%，网状层约占40%~50%。此两层之间结合软羊皮更为紧密。由于皮内的脂腺、汗腺较少，其镰刀状有序排列的毛孔形成了山羊皮特有的美观粒面花纹。小山羊皮一般具有较细致的纤维编织状态和细致的粒面。山羊皮面积约0.5~0.9平米，小山羊皮约为0.2~0.5平米。

三、加工技术分析

羊皮的价值很高，一张好皮的价值约占活羊总产值的４５％～５０％。搞好羊皮的加工，是增加收入，提高经济效益的重要一环。现将羊皮的加工技术介绍如下：

1、宰杀

在羊的颈部，将皮肤纵向切开１７厘米左右，然后用力将刀子伸入切口内挑断气管，再把血管切断放血。注意不要让血液污染了毛皮，放完血后要马上剥皮。

2、剥皮

最好趁羊身上体温未降低时剥皮。把羊放在一个槽型的木床上，用尖刀在腹中线先挑开皮层，继续向前沿着胸部中线挑至下腭的唇边，然后回手沿中线向后挑至肛门处，再从两前肢和两后肢内侧切开两横线，直达蹄间，垂直于胸腹部的纵线，接着用刀沿着胸腹部挑开的皮层向里剥开８厘米左右，一手拉开胸腹部挑开的皮边，一手用拳头捶肉，一边拉，一边捶，很快就剥下来。

3、整理

剥下的鲜皮，用钝刀刮掉皮板上的肉屑、脂肪、凝血杂质等，要注意不要刮破皮板。然后，再去掉口唇、耳朵、尾骨及有碍皮形整齐的皮边角等。要按照皮张的自然形状和伸缩性把皮张各部位平坦地舒展开，使皮形均匀方正，成为各自的习惯自然形状。

4、干燥

把剥下的毛皮也叫生皮用盐进行腌制和晾晒。其目的是为了防止毛皮腐败变质。盐腌法又有两种：一是干腌法，就是把纯净干燥的细食盐均匀地撒在鲜皮的内面上，细盐的用量可为鲜皮重量的４０％。需要７天左右的时间。二是盐水腌法，先用水缸或其他容器把食盐配成２５％的食盐溶液，将鲜皮放入缸中，每隔６小时加食盐１次，使其浓度再恢复到２５％为止。盐液最适宜的温度可掌握在１５℃。整个过程可加盐４次、浸泡２４小时后，即可将鲜皮捞出，搭在绳子或棍子上，让其滴液４８小时，再用鲜皮重的２５％干食盐撒在皮板上堆置。此法，使鲜皮渗盐迅速而均匀，不容易造成掉毛现象，使皮更耐贮藏。

第八节 兔皮毛加工行业发展现状

一、产销量分析

中国已经成为世界上最大的毛皮业贸易国及深加工大国，芬兰、丹麦拍卖会40%的皮张销售给中国，已经成为世界上最大的毛皮买家，世界的毛皮贸易结构在发生着潜移默化的变化，经济结构由欧洲向亚洲转移，中国外贸是世界经济的发动机，并且成为世界贸易大国，同时由贸易大国向贸易强国升级，中国毛皮市场将成为世界最大的毛皮加工贸易基地。中国毛皮深加工业已由南向北推移，由珠江三角州经济特区(广州、深圳)向长江三角洲中下游经济特区推移，同时向京、津环渤海经济特区推移，在北方已形成留史、尚村、大营、崇福、辛集、北京正天兴毛皮辅料市场，雅宝路裘皮成品市场等几大毛皮市场。

近年来有相当大的一部分企业依赖于加工裘皮服饰和半成品出口，使獭兔皮市场受出口贸易量的影响较大，出口稍有不畅，需求减少，獭兔皮市场售价立即降低。对此，专家建议，要规避獭兔养殖风险，提高效益，应客观预测市场变化，在价格低谷时加大投入，适当扩大养殖规模，在价格达到高峰时缩小养殖规模；同时始终坚持科学饲养，确保獭兔皮质量，才能获得理想的经济效益。虽然近来优质獭兔皮价格在35～40元/张左右，可能对獭兔生产带来不利影响。春节过后獭兔皮价格将会逐步回升，到2006年5～6月份有望达到高峰。因为，近期兔皮的低价格，兔皮生产受到制约，而裘皮加工企业在春节过后即开始大量收购冬季兔皮，为明年冬季加工裘皮服饰。经市场调查，在欧美一些国家及俄罗斯、日本、韩国等地獭兔裘皮服饰十分受欢迎，一般一件女式獭兔皮大衣在国际市场的售价为800～1200美元，其加工成本仅为300～400美元，比较效益很高。近年国内獭兔裘皮加工业迅速兴起，改变了前几年以出口原料皮为主要销售渠道的被动局面，獭兔皮需求量随着产品的不断开发而逐年递增，目前，全球对优质獭兔皮的需求量约在1000万张以上，90%的依靠我国提供，预计我国未来几年生产优质獭兔皮数量将会越来越大，生产尚有很大缺口。

二、加工技术分析

1、主要原料：毛皮用免、盐等。

2、设备用具：铲刀、木板、撑架、木楦等。

3、制作方法：每年11月以后到冬至之前是取皮的最佳期，兔龄看，一岁左右已发育成熟，皮毛和色泽、品质是最好的时期，从经济上考虑，在第一次换毛之后，第二次换毛之前取皮最合算。

兔被宰杀后，一般采用筒状剥皮法，宰杀后立即进行剥皮，用力不可过大，以防造成破口、刀伤。剥下的鲜皮，毛朝里，顺毛套在木楦上，皮板按平，进行刮油，要由臂部向头部顺着毛根刮，用力不要过猛，以防损伤皮板，要防止刮下的油脂、肉屑污染毛绒。刮油后，用兔皮撑架，将筒皮毛面朝里，套在撑架上，在通风处晾干、防腐。这种方法适用于干燥地区和干燥季节，注意不要在烈日下直接晒，也不要放在晒热的石头上，要避免被雨淋或露水打湿。如果没有撑架，可沿腹中线剪开，皮毛朝下，肉里朝上，铺平，钉在木板上，在通风、阴凉地方晾干。在阴雨的高温季节，可采用盐腌法防腐，加工兔皮多采用微盐法，将鲜皮毛面朝下，肉里向上，平铺在水泥地面上，将头、腿边缘部位拉平，在皮板上均匀地撤一层细盐，铺一张皮，撤一层盐，最后一张多撒一层盐，经5～6天后，倒一次垛，把上层的皮张翻到底层，还是逐张撒一层盐，又经5一6天，皮腌透后要晾晒，即成。

干皮板要分级、分品种、分色泽进行包装、分贮。打捆时，要毛面对毛面，底下辅上木板，平放在清洁、干燥、通风、凉爽的库内，适宜温度为10℃（最高不得超过30℃），适宜相对湿度为50％～60％，原皮水分应保持在12％为宜。

4、工艺流程：屠宰→剥皮→刮油→盐腌→晾晒→分级→保存→待售。

第九节 其它特种皮毛加工行业发展现状

一、产销量分析

特种皮革是指鱼皮革，蛇皮革，鸵鸟皮革，牛胃内膜革，牛蛙等杂皮而言，采用不同于一般传统工艺制革，使其成革保持原有的天然纹路及美术图案，赋予皮革具有柔软、舒适，丰满而富有良好弹性的性能。以及各种鲜艳的色泽。特种皮革是高附加值真皮制品的理想材料，可以制成皮鞋、箱包、皮件、服装及工艺装饰品等。

特种养殖业是随市场经济发展而兴盛起来的，它具有一定的市场特殊性：

特种养殖市场相对较小，但开发意义大，市场开拓潜力大作为新兴行业，特种养殖产品的市场相对较小。一则由于多数特种养殖尚处于发展阶段，生产成本较高，销售价格高，消费者难以接受，消费对象专一，产品需求弹性较小。二则某些特种养殖产品市场本身需求小。三则特种养殖产品尚难以打动消费者。

二、应用领域分析

1、鱼皮

鱼皮加工的皮革是一种极为优异的特种皮革，由这种标新立异的高档环保皮料制成的皮革产品质地柔软、经久耐磨、富有弹性、透气性、防水性好，使用寿命长，具有美丽的天然花纹。

鱼皮的应用：

鱼皮可以用于制作皮鞋、手套、包袋、领带、皮裙、泳装等的极好面料，是皮革中的上品。

2、蛇皮

蛇皮的外观花纹清晰艳丽，图案独特，而且有一定的韧性，迅速干燥后一般可保持原色彩不变。

蛇皮的应用：

经制革工艺处理后，蛇皮可用来制作皮鞋、钱袋、手袋、皮带、领带、烟盒、书签、工艺标本等精美别致的工艺品，还可用来制作乐器的琴膜和鼓皮。蛇皮是制革工业的重要原料，通常可制成小提包、皮带、小钱包、领带、皮鞋、皮包、马甲等皮制品。此外，利用蛇皮还可以制作乐器。因其花纹鲜艳、美丽，皮质柔软、坚韧，颇富有魅力，成为深受人们喜爱的名贵商品。

3、鸵鸟皮

鸵鸟皮的特性：鸵鸟皮是世界上最为名贵的皮革之一。比鳄鱼皮柔软拉力大，透气性好，弹性强。具有轻柔耐用、美观、透气的特点，拉力和耐用性比牛皮高3-5倍，可制成各种皮革制品。

鸵鸟皮的应用：用鸵鸟皮制成的皮具，如皮衣、服饰、鞋、箱包、皮夹、皮带等优美高贵。


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