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高效率
科学性
全面性
第一节 冰柜产品分类与构成分析
一、冰柜行业产品分类标准
1、按食品冷柜开口面位置，分为立式和卧式两种：
a．立式：开口面与水平面的夹角大于或等于45°，用L表示;
b．卧式：开口面与水平面的夹角小于45°，用W表示。
3、食品冷柜内间室储藏温度划分及代号按下表的规定。
4、食品冷柜间室内的冷却方式分为：
a．自然对流冷却（直冷），不标注字母；
b．强制空气循环冷却（风冷）及具有无霜系统，以字母F表示。
二、冰柜产品国内市场份额
目前，我国冰柜技术水平已居世界领先，同时也加快了由科技优势向产品优势的转化。高新技术带来的产品科技化、多样化，成为冰柜市场的主流，也极大地拓宽了消费者的选择空间。
一、美国
零售业中的超市业态，最早在美国发端，美国的冷柜自然技术成熟，美国企业生产冰柜的成本低，产品竞争力强。但随着我国冷柜技术的发展，国外发达国家冷柜的生产逐渐向我国转移。
每年1月份是美国冷柜市场的启动期，在这个时间里，所有销售冷柜的连锁渠道都已开始对冷柜进行分销，以迎接马上到来的销售旺季。美国冰柜主要靠进口中国贴牌生产。
二、日本
日本是全球的制冷王国，近年来日本逐步对冷柜进行创新改进。三菱公司发现-18℃时把肉食冻硬，0℃左右的冷藏室无法冻肉，两者都有缺点，于是，增加了-7℃的软冻室。日立公司提供25分钟将食品速冻（普通冰箱冷冻速度的3倍）的冷冻室，提高了保鲜度，且节电50%。三洋公司将超市出售肉类生鲜食物的“冷气帘”（冷气循环）技术用到冰箱中，提高了防腐性，将保鲜期提高1倍。松下公司则听取家庭主妇的意见提高了冰箱的方便性。
三、欧盟
欧盟发布冰箱、冷柜新能效标识指令提案。
欧盟发布了新的能效标识指令提案，若该指令提案通过后，预计自2011年1月1日起取代原来的94/2/EC指令（实施92/75/EEC中的家用制冷器具能源率标识指令），届时将对欧洲市场销售的冰箱冷柜产品能源效率标识有新的要求。
据了解，欧盟生态设计和能效标识法规委员会和欧洲议会也已先后通过了欧盟委员会提交的有关电冰箱、冰柜新能效标识的提案，在提案中，欧盟委员会建议在现行A级之上增加若干新的能效等级：A-20%，A-40%、A-60%及A-80%分别比现行A级节能20%、40%、60%及80%。
第四节 我国冰柜产品技术应用成熟度解析
冰柜是技术成熟的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同。我国冷柜行业迈入品牌“集中”时代。冷柜品牌集中度最高，前十位品牌市场占有率为97.65％。我国冰柜生产企业技术力量雄厚，设备先进，具备了生产系列产品的成熟工艺，冰柜产品的技术应用成熟度较高。
冰柜广泛用于各个行业，如超市冰柜、厨房冰柜等等，冰柜的市场需求不断增大。我国冰柜技术较为成熟，随着我国冰柜生产技术的引进、消化、吸收以及创新，国外冰柜产业逐渐向我国转移。
冰柜市场容量的增大，我国重点企业加大对冰柜的技术创新，产品逐步向多样化发展。同时调整产品结构，加大对高附加值冰柜的生产，为我国冰柜扩展海外市场提供了良好的技术基础。我国冰柜产品的国际竞争力将进一步增强，其市场占有率将稳中有升。
第六节 不同类型生产工艺优缺点比较
冰柜是技术成熟的产品，不同的品牌，其材料原件、制造工艺、质量性能都基本相同。以下简单介绍对冰柜有较大影响的原材料生产工艺。
1、冰柜外壳冷轧钢板前处理工艺
对冰柜外壳使用的冷轧钢板进行前处理的主要目的是提高钢板喷粉后的涂层附着力和耐腐蚀性能，同时使涂层表面光亮均匀、提高装饰性能。根据调查研究结果得出如下结论：在影响涂层寿命的各种因素中前处理占49.5%、涂料质量占34%、其他因素占26.5%。因此涂装作业的前处理非常重要，应该引起足够重视。
前处理典型工艺流程：上件→→自检→预脱脂→脱脂→热水洗→冷水洗→冷水洗→预表面调整→表面调整→磷化→冷水洗→纯水洗→纯水洗→烘干
2、冰柜发泡层工艺
冰柜用聚氨酯硬质泡沫质量对冰箱的节能、外观等性能影响很大。泡沫质量不仅受发泡液质量、工艺条件控制等因素的影响，还与冰柜的结构设计有密切关联。
冰柜用聚氨酯硬泡具有良好的保温隔热性能（导热系数≤0.022w/m•k），较高的强度（压缩强度P≥120kPa），较低的密度（泡沫密度≤40kg/m3）。聚氨酯硬泡工业生产主要通过PAPI（多苯基多次甲基多异氰酸酯）与溶入发泡剂的组合聚醚经过混合头反应制得。
良好的发泡工艺必须结合科学的结构设计，才能生产出高质量的聚氨酯硬泡，为生产出优质冰柜打下坚实的基础。
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