蛋黄卵磷脂市场消费状况分析及国际蛋黄卵磷脂市场分析

第一节 产品价格分析

一、价格趋势分析

国内蛋黄卵磷脂市场价格在1500~2000元/公斤，而国际市场蛋黄卵磷脂价格在每斤3400~3900元。国际市场蛋黄卵磷脂价格居高不下，而蛋黄卵磷脂这种产品自工业化供应市场到目前为止从未降过价。

二、价格影响因素分析

1、生产技术

精制蛋黄卵磷脂因为其提取工艺复杂，技术难度较大，其产业化在国内一直是尚未攻克的重大难点课题。国内虽然有少数企业和研究机构先后投入人力和物力，开展了注射用蛋黄卵磷脂辅料的研究和开发，其中上海、四川等地的个别企业甚至已经获得蛋黄卵磷脂药用辅料的批文和生产许可，但均未能真正实现精制药用蛋黄卵磷脂的产业化生产，导致蛋黄卵磷脂价格居高不下。

2、市场供求

蛋黄卵磷脂市场供应量不足，而市场需求巨大，使产品形成稀缺性，这是产品价格从未降价的主要原因。

第二节 主要销售模式

目前国内蛋黄卵磷脂生产商销售模式主要有两种，主要为直销和代理：

国内蛋黄卵磷脂生产企业的销售模式以直销为主，根据客户订单向其直接供货。

进口产销售模式以代理为主，通过经销商供货。

第三节 用户分析

一、用户关注的因素

蛋黄卵磷脂与卵磷脂胶囊作为药物制剂己有生产，作为保健食品除了有进口软胶囊外，国内也有多家生产，为准字号产品，如四川英格尔生物工程责任有限公司生产的卵磷脂片。德国罗纳一普朗克.乐安公司生产的强力肝得健软胶囊也是以蛋黄卵磷脂为主药，添加各种维生素而制得，应用于急性或慢性肝炎、肝硬化、肝中毒症，由各种原因引起的肝脏脂肪变性，胆汁郁积等症。该公司同时生产立保脂妥胶囊，也是以蛋黄卵磷脂为主药，用于治疗静脉粥样硬化等症。

由于蛋黄卵磷脂的特殊用途，用户一般关注磷脂的含量、以及价格等。

二、用户购买渠道分析

通过国内销售模式分析，可以知道用户购买的主要渠道是通过代理经销商购买，部分厂商通过直接购买，粗略估计，代理经销购买占购买渠道的80%以上。

第四节 市场概述

据统计，美国化学文摘(CA)所列有关磷脂的专题文献：1972-1976年期间为900多篇；1977-1981年期间增至8000多篇，其中生物学研究占70。5%，分析方法占3.5%，制取研究占1. 2%，特性研究占16.5%，反应研究占2.4%，应用研究占4.7%，伴随物研究占1.0%；1982-1986年期间为1900余篇。可见70年代末至80年代初是世界上对磷脂研究最为活跃的时期。1980年在意大利首都罗马召开了第一届国际大豆磷脂专题研讨会，其后基本每隔一年召开一次，至1989年己召开了五次会议。特别是1989年在美国芝加哥召开的第四届国际磷脂会议上成立的国际磷脂研究集团(T he International Lecithin Study Group)，每年都举行一次聚会，互通科研、生产、应用与销售诸方面的信息。

目前，国内外磷脂研究大多集中在营养与功能上。为此，国际卵磷脂及磷脂学会与美国油化学家协会卫生与营养部于1992年5月召开了一次“磷脂营养”专题学术讨论会。会中分别讨论了有关磷脂的7个营养课题。

另外，除了上述医疗价值外，还由于它的多种优异的功能特性如:乳化、防溅、速溶/润湿/分散、脱模/分离、改善粘度及营养源等，使得磷脂产品被广泛地应用于工业领域，尤其在食品工业中。以美国为例，1996年商业卵磷脂产量达4.24kt,贸易额达28 500万美元，成为乳化剂市场上消费量最大的5类乳化剂之一。

第五节 主要国家发展概述

在美国，卵磷脂被列为“三大营养素”之一（蛋白质、维生素、卵磷脂）。美国最具权威性的食品及药品管理局（FDA）也已作出明确建议：在婴幼儿饮食当中必须添加适量卵磷脂。

卵磷脂风靡欧美，在美国其销量仅次于复合维生素和维生素e。在许多国家，卵磷脂已成为一种像维生素样的营养补充剂，甚至作为佐餐食品。它被誉为“最伟大的营养师”、“天然的血液洁净剂”。卵磷脂能乳化沉积在血管中的脂质，并提高血液中高密度脂蛋白(hdl)的含量，hdl可清除多余的胆固醇，有效地防止动脉硬化。

目前德国、韩国、日本等少数国家拥注射用蛋黄卵磷脂生产工艺。注射用蛋黄卵磷脂既保持活性又有较高纯度的提取工艺和技术，并实现产业化生产。德国lipoid公司是生产时间最长、产量最大的国外生产商。

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