葛根市场发展问题及应对策略

第一节 发展问题

1、葛根种植基地大多规模较小，无法发挥规模化生产的优势。

2、葛根产品精深加工开发不够。部分龙头企业虽然加大了技术改造力度，技术和产品逐步向高端发展，但仍处于起步阶段，未能形成质的突破。

3、加工企业各自为战，未能形成整体合力。多数葛根加工龙头企业都是通过滚雪球的方式完成资本原始积累，各自的市场、发展规模、企业经营战略和建设的基地不同。

4、产品品牌力度还不够强劲，很多低劣的葛产品冲击市场。目前，葛根还多是以原材料的形态在一些低档的市场甚至路边摊点出售。也有很多伪劣的产品充斥市场。因此，我国葛产品呈现出口产品品质较高，但是国内市场产品品质低下的两个极端的现象。

第二节 应对策略

1、合理布局，继续加大葛根种植地面积。加快建设葛根种植示范乡镇，为龙头企业提供更加充足的原材料。同时，大力支持合作社的发展，充分发挥农村专业经济合作组织的功能作用，为葛根种植培育、施肥、灭虫、保鲜等提供技术指导。

2、以产业招商，培育龙头，整合资源。我国很多葛根重点产地发展的优势在于市场影响力较大、初级产品加工能力强。劣势在于产业链条不完整，没有药品、化妆品、糖类等高端生产工艺，没有形成能够带动整个产业链条的龙头企业。因此，必须利用现有优势，采取产业招商的手段，引进以葛根为生产原料的、以生产高端产品为主的大型企业，并以其为龙头，推动整个产业的发展，整合各地的葛根产业资源。

3、抓住国家积极支持科技型、劳动密集型、资源综合利用型、农产品加工型、出口创汇型等小企业发展的机遇，搭建葛根产业发展的政策平台，使葛根产业化基地建设、企业集群建设和创业基地建设三位一体，有机地结合起来。

4、实施葛根品牌战略。坚持以市场为导向，以科技为动力，以政策为支撑，千方百计推动企业发展，提高加工能力，增加总产和效益，实现布局区域化、产业规模化、经营市场化、种植规范化，把葛根产业培育成农业支柱产业和增加农民收人的致富产业。

5、加大葛根加工企业要素保障工作力度。加强政府、银行、科研院所与企业间的协调合作，积极鼓励支持葛根加工企业的技术、生产工艺改造升级，将葛根经过精深加工的产品尽快投入市场，满足消费者需要。从资金、技术、土地、运输等方面，千方百计支持葛根加工企业做大做强。

第二部分 2010-2014年葛根市场预测

第一节 市场供需预测

一、生产规模预测

从当前国内拟在建项目情况来看，我国葛根生产基地建设项目较多，其中万亩级以上大规模生产基地的建设数量增多，项目产能释放大致在2012~2015年，因此预计未来几年我国葛根产量比较有大幅度的增长。

二、市场需求预测

随着葛根的保健和药理功能渐渐为人们所认识，葛根产品市场需求仍将继续上升。尤其是随着葛根深加工产业的发展，食品、医药、保健品新产品的开发将极大带动市场对葛根的需求增长。

根据相关预测，未来5~10年内我国市场葛粉的需求量将增至5000万吨（即种植面积3000万亩以上），市场需求空间十分巨大。

第二节 发展趋势预测

1、葛根种植规模及单位亩产将进一步增长

随着国内大型项目的开工建设及现代化种植技术的发展，国内葛根产业在生产规模大幅增长的同时，由于采取先进的育种技术及栽培技术，这将促使国内葛根单位亩产上升。

2、葛根深加工产品市场需求看好

葛根食品、保健品、药品将更多受到市场关注，在我国居民收入水平不断提高的同时，其对于葛根深加工产品的消费需求将逐渐上涨，尤其是当葛根深加工产品新产品品种不断增多时，葛根深加工产业的发展成熟将促使消费者对于葛根深加工产品的需求大幅增长。

3、葛根产品在国际市场的地位将进一步提高

随着葛根的保健和药理功能渐渐为人们所认识，国外对葛根的兴趣也越来越浓厚，除日本，东南亚一些国家外，葛根也受到了欧美一些国家的青睐，葛根在医药、食品、轻工业中重要的价值，将使得我国葛根产品在国际市场的地位进一步提高，有利于未来进一步拓展国外市场。