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第一节 洪泽湖大闸蟹国内市场价格回顾
目前，洪泽县的洪泽湖大闸蟹产业发展已初具规模。其中大闸蟹养殖面积达到8万亩，年产值5800吨左右。2011年，大闸蟹产业产值突破20亿元，带动农民增收超10亿元。
2012年4两5的洪泽湖大闸蟹公蟹批发价格在85元/斤，而在去年每斤要在140元左右，2两以下的螃蟹每斤才10多元。像3两5的洪泽湖大闸蟹母蟹，2011年年每斤卖到两百多，今年每斤大概都在一百五六十元，价格较去年便宜不少。
第二节 影响产品价格走势的因素分析
一、原材料因素
我国洪泽湖大闸蟹苗价格上涨，养殖洪泽湖大闸蟹所需要投饵海虹、小蛤蜊、面条鱼、海沙等，需要的饲料量大，而这些饲料的价格上涨。加大了洪泽湖大闸蟹的成本价格，影响着产品价格。
二、市场供需因素
当洪泽湖大闸蟹旺季时，洪泽湖大闸蟹供过于求，大量的洪泽湖大闸蟹出现在市场，产品价格相对降低。当洪泽湖大闸蟹淡季时，洪泽湖大闸蟹供不应求，市场上洪泽湖大闸蟹产品较少，产品价格相对升高。
三、产品技术因素
养殖洪泽湖大闸蟹投入的养殖技术多，设备先进，投入资金多，间接地增加了洪泽湖大闸蟹的成本。但是，投入的养殖技术多，洪泽湖大闸蟹的产量高，品质好，要综合产量以及产品的品质来提升价格。
四、其他因素
如果遇到干旱或者水灾，洪泽湖大闸蟹产量肯定会下降，投入的成本高，产量低，洪泽湖大闸蟹的价格就会提高。
第三节 洪泽湖大闸蟹国内市场价格走势预测
与去年相比，今年大闸蟹价格降幅还是很明显的，一是由于今年大闸蟹的市场供应量充足，二是因为市场需求有所下降。今年以来，我国经济下行压力较大，消费市场需求疲软，近期武汉的餐厅也出现的倒闭潮，由此可以推测大闸蟹的消费需求也会受影响。后期大闸蟹价格如何，要看经济是否有比较明显的回升，提振人们的消费信心。
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