专业性
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高效率
科学性
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曾经有人说：白酒是中国的“第五大发明”。这句话的目的是鼓励中国白酒走向世界，争得与传统“四大发明”同等重要的地位。酒这种饮料，在人类文化漫漫的历史长河中，不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化的象征。对于有些文化水平的饮者而言，喝酒在一定程度上是酒文化，满足其在心理、情趣和审美方面的需求。在国际市场上仍以葡萄酒为主，国内白酒在国际市场的推广有较大的难度。
第一节 国际市场发展现状
至2010年，全球葡萄酒消费增长势头最强劲的国家依次为：中国（+35.91%）、俄罗斯（+29.97%）、美国（+18.69%）。全球烈酒消费市场的增长速度也很快，估计增幅达6%.其中，白兰地酒（Cognoc）增幅估计达15%.
在全球白兰地酒消费市场唱主角的将依次为：美国、中国和英国。但在葡萄酒消费市场唱主角的仍是法国、意大利、美国和德国，这4个葡萄酒消费大国，2010年的消费总量将达2300万至2700万hl（百升）。中国和俄罗斯也将跻身于全球葡萄酒消费大国之列：这两个国家2010年的消费总量估计为600万hl。
第二节 主要国家及地区发展水平
1、美国
目前，虽然中国已有少数酒类产品以不同形式出口国外，但产品进入这些国家后，绝大多数仍只能在华人市场销售。以美国市场为例，欧美产品仍占据着美国酒类市场。目前在美国主流社会的酒庄货架上，除欧美产品外，你也许可以看得到日本的清酒、梅酒、月桂酒等，但你几乎看不到任何中国酒类产品，而中国酒类产品只能在唐人街栖身。特别是有为数不详的假“中国名酒”通过非法渠道，进入了美国唐人街市场，使一些顾客饮用后出现头痛、呕吐、脸部浮肿等状况，美国媒体时有报道，因而严重损坏了“中国名酒”的声誉。
2、法国
法国葡萄酒的消费将持续下滑，累计降幅近8.57%.但销售额的下降幅度不大，估计下滑幅度为1.71%.如果，葡萄酒单价不足5美元，法国葡萄酒销售总额的下滑幅度达12.79%;葡萄酒单价保持在5至10美元，法国销售总额将上涨4.26%;如若单价在10美元以上，那么，销售总额的增幅将达22.5%.
第三节 国际市场动向及发展趋势分析
从市场格局看，以法国、意大利、西班牙等为代表的欧洲传统葡萄酒生产和消费大国在世界市场中所占的比重将有一定程度下降，以美国、澳大利亚、阿根廷、智利等国为代表的葡萄酒新兴国家和亚洲国家的生产与消费将持续增长。葡萄酒贸易将继续扩大，新兴葡萄酒国家的出口会强劲增长，亚洲国家的进口将继续保持高增长。
从葡萄酒消费结构看，葡萄酒消费将更加大众化、日常化，更贴近消费者。同时，随着消费者个性化的加强，葡萄酒市场会进一步细分，葡萄酒品种将会呈现多样化和高端化的格局，高档酒的消费比例将逐渐提高,而低档酒的消费比例会有所下降。
从发展模式看，葡萄酒新型国家工业化、规模化、集约化生产葡萄酒，通过强大、统一、现代化的营销策略营销葡萄酒的发展之路将会成为其他国家发展葡萄酒产业的主要借鉴模式。
从延伸产业链条看，葡萄酒产业将会以葡萄酒加工与贸易为主体，带动葡萄生产与贸易、葡萄制干与贸易、酿酒葡萄废渣利用和葡萄酒旅游业的发展。特别是集葡萄种植、葡萄酒生产和葡萄酒文化旅游为一体的旅游产业正方兴未艾。
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