木姜子油行业产业链分析

第一节 木姜子油行业产业链概述

木姜子油行业产业链简图

第二节 木姜子油上游行业发展状况分析

一、上游原材料生产情况分析

木姜子油主要存在于木姜子的果皮中，其量为鲜果重量的3%～5%。木姜子油的主要成分为柠檬醛，占60%～90%；其次为柠檬烯，占11%～18%；再次为甲基庚烯酮，占3%～7%。木姜子油中的柠檬醛含量与木姜子树的品种有关，脱毛木姜子精油含醛率达到90%，清香木姜子、毛叶木姜子的含醛率为80%多，尖叶木姜子只有60%多。

柠檬醛的分子式为C10H16O，相对分子质量为152.23，液体，有柠檬的香气，有反式（香叶醛）和顺式（橙花醛）两种形式的几何异构体。

木姜子为速生树种，一般2～3年就能开花结果，4～5年进盛果期，每株树一年可产鲜果2～5kg。木姜子在我国广泛分布于长江以南各省区，湖南、湖北、广东、广西、福建、浙江、江苏、江西、云南、贵州、四川等，除了野生木姜子林木之外，这些省区已进行人工营造木姜子林，高产稳定的基地林正在发展之中，为木姜子油的可持续生产奠定了基础。

二、上游原材料需求情况分析

木姜子，为我国特有的香料植物资源之一, 木姜子喜光或稍耐荫，浅根性，常生与荒山、荒地、灌丛中或疏林内、林缘及路边。萌芽性强，用种子繁殖。其果实可提取木姜子油，经济价值较高。木姜子的主要应用需求即提取精油。

木姜子果实精油主要化学成分

第三节 木姜子油下游行业发展情况分析

一、下游主要行业发展情况分析

（一）下游主要行业发展概述

1、医药制造业

2010年1-12月，我国共实现医药工业总产值11933.82亿元，同比增长27.07%，增速较1-11月加快0.36个百分点，增幅较2009年同期下降2.94个百分点。12月当月，我国共实现医药工业总产值1271.32亿元，同比增长29.45%，环比11月增长10.46%。从各个医药制造行业的类别看产值情况：

1-12月，化学药品制造业总产值为5,952.75亿元，同比增长24.59%，增幅较2009年同期上升7.78个百分点，在整个行业中上升幅度最大；中成药制造业总产值为2,587.05亿元，同比增长25.83%，增幅较2009年同期上升1.86个百分点；生物生化制品制造业总产值为1314.16亿元，同比增长29.74%，增幅较2009年同期上升1.86个百分点。

12月当月，化学药品制造业总产值为602.46亿元，同比增长25.74%，环比11月增长6.59%；中成药制造业总产值为287.52亿元，同比增长23.98%，环比11月增长11.79%；生物生化制品制造业总产值为133.98亿元，同比增长22.81%，环比11月增长10.92%。

2、香精、香料制造业

香料香精行业本身是个小行业，2010年全球年销售额在200亿美元左右，中国的年销售额约为170亿元人民币，产量约为30万吨，出口创汇近14亿美元。其中食用香料香精的销售额略大于一半的份额。目前国内生产企业一千余家，外资企业产值约占60%左右。尽管食用香料香精行业本身不大，但涉及的下游行业量大面宽，与人们的日常生活息息相关。香料香精行业是一个为其他行业服务的行业，在国民经济中自由其特殊地位。

（二）下游各行业近几年增长情况

2005-2010年下游行业1（医药制造业）产值增长情况统计表

单位：亿元

2005-2010年下游行业2（香精）产量增长情况统计表
单位：吨

二、下游主要行业对木姜子油的应用现状分析

（一）医药卫生

1、木姜子油具有抗心律失常作用，可用于制取有较好疗效的医治冠心病、心绞痛、胃病、关节炎和溃疡、抑制癌症等的药品，亦可制取广谱抗真菌的药物。

2、木姜子油具有杀虫灭菌的作用，在传染病流行期间可以使用，或是冬天天气寒冷无法长期开窗通风时，可用木姜子油调配的空气清新剂，喷洒在房间里，可达到良好的杀菌和除臭效果。

3、木姜子油中的柠檬醛是合成维生素A和E的重要原料，维生素A和维生素E是两种销售量最大的维生素制品，广泛用于临床医疗。

4、木姜子油因其具有滋润、营养、保护皮肤等功能，近年来国外广泛应用于制备医疗化妆品；杀菌力强、不会引起过敏，已添加于多种护肤产品中；不具光敏感性，可作为佛手柑精油的良好替代品。

5、木姜子油加入按摩油中，可使皮肤收敛和紧实，有减肥效果；且不会有光敏感性，可在白天使用。

（二）香精香料

1、木姜子油经分段蒸馏或化学法提纯，制得柠檬醛。

2、木姜子油精馏可分出柠檬烯，在催化剂的作用下，与二氧化碳和氢反应生成柠檬醛。

3、山苍子精油精馏，收集沸程173～174℃、折光指数为1.4404的馏分，为甲基庚烯酮。

4、由柠檬醛可合成柠檬腈、大马酮、紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、柠檬二乙缩醛、二氢乙位紫罗兰酮等香料。

5、用于化妆品、食品、烟草工业。

第四节 上、下游行业对木姜子油行业发展的影响分析

1、上游行业

上游行业是木姜子油的原材料行业。上游原材料行业为木姜子油提供所需原材料。上游行业的产品质量会影响到木姜子油的产品品质。

上游行业的产品价格又会影响木姜子油的生产成本，从而进一步影响该行业的利润率和产品价格。

2、下游行业

下游行业形成对木姜子油的购买需求。下游行业通过需求量的变化，影响当前市场的木姜子油价格以及该类产品的未来市场供给。

例如：下游行业由于不景气，对木姜子油需求下降，厂商有降价提高销量的动机。如果预计这个趋势会持续下去。厂商会减少对原材料的购买，并在未来减少木姜子油产品的提供量。