国外零售百货业的发展现状及趋势

第一节 美国零售百货业现状

一、美国零售业整体发展现状

无论按照机构数目还是按照雇佣人数排名，零售业都是美国的第二大产业。美国零售业年销售总额达3.8万亿美元（如果包括餐饮服务业，将达到4.2万亿美元），约合人均水平是11，993美元。美国零售商数是美国所有商业机构数的12.4%。单店零售商占美国零售组织的95%以上，但是收入总额少于社会商品零售总额的50%。总体的边际利润水平在3.1到3.3之间，但是不同的部门之间差别很大。零售业工人是美国雇佣人口数的11.6%。

二、典型百货企业分析

1、梅西百货

梅西百货是美国的高档百货商店，主要经营服装、鞋帽和家庭装饰品，它同诺德斯特龙一样，以优质的服务赢得美誉。其公司规模虽然不是很大，但在美国和世界有很高的知名度。

梅西百货的基本理念是：顾客是企业的利润源泉，员工是打开这一源泉的钥匙。商品部门不同，要求的顾客服务不同，因此应该有不同的薪酬制度来启动员工这把钥匙。

梅西的薪酬制度可以归纳为：小时工资加销售额提成，但不是将两种制度用在同一位员工身上，而是用在不同的员工身上。家具、男士订做服装、鞋类一直实行销售额提成制度，因为这些商品的销售业绩与员工的努力关系极大。而对于其他商品则实行小时固定工资制，因为这些商品的销售业绩与员工的努力关系不大。

完全的固定工资制度和完全的销售额提成制度都有明显的优点和缺点。固定工资制，员工收人不与销售额挂钩，优点是便于管理、支出透明、员工关系融洽，缺点是不利于员工积极性的发挥、干好干坏一个样。销售额提成制度，员工收入与销售额息息相关，其好处是不产生固定成本、有利于调动员工的积极性，缺点是不利于管理、员工收入高低不均、成本不稳定。梅西薪酬制度的合理性，在于对不同商品部的员工实行不同的方法。对于日常生活用品的销售，由于销售的弹性不大，实行固定工资的制度，保证员工的稳定E收益和稳定的服务；对于时尚用品，由于销售的弹性较大，实行销售额提成的制度，保证员工聪明才智和积极性得到充分地发挥，公司实现最大销售额。

在美国著名零售企业中，有些采用另外一种小时工资加销售佣金的方法，即同时对一位员工实施两种制度，通常销售佣金比例超过2096、固定工资小于8096才有激励效果。这种组合常用于零售管理人员和鞋、家用电器、首饰、汽车等贵重商品的销售人员。

总之，零售企业成功的薪酬制度，是适合的薪酬制度。不同的企业、不同的商品部、不同的文化，要求有不同的薪酬制度与其相适应。盲目照搬、片面模仿，不会取得理想的效果，必须结合企业实际情况进行固定工资、销售提成、奖金、福利及享受股票购买权等方面的合理组合。

2、美国最尊贵百货公司：纽约VOGUEUK

这家坐落在纽约第五大街的高级百货公司击败了它的同行NeimanMarcus、Nordstrom、BarneysNewYork和Bloomingdales，当选为2008年全美最具有声望的奢侈品零售商。这是由纽约奢侈品协会的2008年奢侈品消费者体验指数调查所得出的结论。

BergdorfGoodman最受年龄在50岁以上，年净收入在15万至19.9万美元之间，个人净资产在100万美元以下的女性青睐，这家百货公司的商品品质以及对于顾客服务的关注程度也备受赞誉。

3、美国沃尔玛公司

美国沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆沃尔顿先生于1962年在阿肯色州成立。经过40余年的发展，沃尔玛百货有限公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商。目前沃尔玛在全球10多国家和地区开设了超过4900家商场，员工总数150多万，分布在美国、墨西哥、波多黎各、加拿大、阿根廷、巴西、中国、韩国、德国和英国等地。每周光临沃尔玛的顾客近1亿4千万人次。

美国《财富》杂志21日公布美国最大500家公司最新收入排行榜，全球最大连锁零售商沃尔玛公司再次击败石油巨头埃克森美孚公司，连续第二年位居这一排行榜榜首。

这一排行榜是根据各家公司2007年全年的经营收入进行排名的。2007年，沃尔玛的经营收入比前一年增加7.9%，增加到3788亿美元，高于埃克森美孚公司的3728亿美元。但从盈利额来看，沃尔玛去年盈利仅127亿美元，远低于埃克森美孚的406亿美元。在过去7年中，沃尔玛已6次位居这一排行榜榜首。2005年埃克森美孚因国际石油价格大涨获利丰厚，其经营收入超过沃尔玛，登上了排行榜首位。

三、2007年美国零售业的发展状况

美国的零售业态种类繁多，且发展水平很高，这也是与美国高度的经济发展水平高度相关的，而且美国依靠市场经济和政府宏观管理对业态发展双重调节。随着经济社会环境的改变，目前美国零售业态的发展也相应出现了一些变化。百货店的销售分额在缓慢的衰减。美国的杂货店包括超市和便利店两种业态，美国杂货店所占销售额比例最高，这也说明它是最贴近百姓生活的业态。美国的服装和家电专业店市场份额比重不大，且长期趋于稳定，说明美国市场已经饱和。保健品药品店（归类为专业店）的销售额缓慢上升且在2003年已经接近百货店，占有重要市场份额，这说明随着人民生活水平的提高，人民开始越来越注意身体健康和生活质量。

美国无店铺销售额占有很大的比重，市场份额不断扩大，且在2003年与百货店可以匹敌。2007年，美国14岁以上的网络购物人数超过1390万，在互联网使用者中所占比例为78.5%，人均消费1000美元。预计全年网络销售额可达到2591亿美元，比上年增长18%，其中，网络零售额将突破1745亿美元。在网络零售业发展势头强劲的影响下，亚马逊公司、布卢•奈尔公司等在线零售巨头的股票过去一段时间也保持着稳健走势。

近年来，美国网络零售业持续以年均20%以上的速度增长。美国零售联合会等机构提供的数据显示，2006年，美国网络销售额高达2199亿美元，比上一年增长了25%。除在线旅游外，网络零售额达到1464亿美元，比上一年增长了29%，占全国零售总额的6%。其中，服装类产品的销售额占据首位，达到183亿美元。紧接其后的分别是计算机硬件和软件（172亿美元）、汽车和汽车配件（167亿美元）和家居装饰用品（100亿美元）。2007年网络零售发展势头不减，仅第三季度零售额便达284亿美元，同比增长了23%。

不过，尽管美国网络零售业发展势头强劲，但和以大商场为基础的传统零售业相比仍有相当差距。上世纪90年代网络零售刚刚兴起的时候，一些人曾经预言消费者有朝一日可以告别大商场，穿着睡衣惬意地通过计算机采购所有物品。然而时至今日，网上购物虽然早已进入千家万户，上述预言却尚未成为现实。根据看好网络零售发展前景的美国市场研究机构福雷斯特研究所的预测，到2011年，网络零售额将上升到2710亿美元。即便如此，也仅占整个零售额的9%左右。

美国零售业是世界零售业的标杆。有效开展差异化和经营创新，是提升零售企业和零售产业竞争力的核心。美国零售业态创新的思路，经过了几个发展阶段，从以商品为中心，到以消费者为中心，直至目前的基于消费者趋势（ConsumerTrends）。目前美国人口分布，存在两个高峰点，即10～15岁年龄段，以及40～45岁年龄段，前一年龄段峰区人口总数约为7，000万人，后一年龄段峰区为8，000万人。从家庭组成年龄结构看，目前35-44岁占比重最大约为24%，预计到2010年55～64岁家庭年龄比重将达到52.2%。美国消费者结构的发展趋势是美国零售业发展的重要基础和前提条件。近几年来，美国的零售业态创新从7个方向发展：不同年龄段（特别是青年和儿童）；不同收入阶层；不同居住社区；不同消费人群（亚裔、西班牙裔、黑人等）；不同时间节奏的人群；零售服务组合；多渠道营销组合等。

第二节 日本零售百货业发展

一、日本零售业整体现状

2007年日本零售业的销售额比2006年减少0.1%，为135.079万亿日元。这是日本零售业销售额时隔5年首次出现下降。

由于2007年上半年汽车销售低迷，2007年日本汽车零售业的销售额比上一年下降3%。另外，针织品、衣物及随身用品的零售额也下滑了2.2%。

而包括批发业在内的2007年日本整体商业销售额则比2006年增长3.3%，达到613.791万亿日元，连续5年保持增长。其中，批发业的销售额为478.712万亿日元，增长4.3%。

07年12月份日本零售业的销售额为13.4万亿日元，比06年同期增长了0.2%，为连续第5个月保持增长。这显示出零售业销售出现了好转的迹象。

二、主要零售业态发展现状

1、大型综合超市走向衰退

在上个世纪80年代，日本的一些商业集团如大荣、伊藤洋华堂、佳世客等都运用大型综合超市这种业态迅速向城市的郊区发展，伴随着日本经济的高速增长和城市人口大量向郊区转移，这些大型综合超市获得了巨大的成功。如伊藤洋华堂80年代初期年销售额为6239亿日元，90年代初高达18304万亿日元，其增加的营业额中超级商店、综合超市占主要部分。这些公司发展速度超过了传统的百货公司，成为日本零售业新的巨头。然而随着日本经济连续10年的不景气，大型综合超市的发展高潮已经过去，可以说跌入了谷底。其外因主要有日本经济衰退而导致消费者消费倾向改变，各种具有个性化、特色化和廉价化的专业商店的大量涌现促使商业的竞争格局发生了变化；内因主要有大型综合超市在发展的高峰期盲目扩张，业态定位模糊，对经济和消费潮流的变化反应缓慢等。

2、便利店、专卖店、折扣店成为日本零售业中占主导地位的业态

1）便利店

在日本今天的零售业中，最引入注目的应该是便利店。1997年店数比1994年增长了28%，达36590家，占日本商店总数的2.6%，销售额增长了30%，达52200亿日元，占总额的3.5%，尤其是24小时营业的便利店增长十分迅猛，由1991年的9700家快速增到1994年的13430家和1997年的20530家，年均增长45%，销售额由15920亿日元增到36890亿日元，年均增长50%。目前在全日本有便利店4万多家，仅东京地区就集中了6121家。7-11公司于1974年5月在东京开设其第一家门店，到2003年9月已在日本本土市场开设了10000家门店，经营利润933亿日元，超过了母公司Itoyoka堂，在2001年就已摘取了零售第一的桂冠。日本便利店为顾客提供的购物服务很有特色：随时延长营业时间，便于顾客购物；网点遍布于居民生活区、交通枢纽、学校附近，近两年来又开始在宾馆、医院、大学中开设便利店，针对不同地区顾客提供与购物相关的各种服务；根据顾客需求的变化及时调整经营内容，增设服务项目，方便顾客。除了传统的服务项目外，现在不少便利店又增加了网上购物、查询、下载音乐节目、明星照片下载、旅馆预定、报纸订购、搬家公司预约、大学考试资料预定、订票等服务，便利店的ATM机还增加为顾客提供信贷的服务内容。便利店就是依靠这种优质服务确立了自己的竞争优势。近年来，日本的便利店在激烈的市场竞争条件下，又开始了新一轮的发展内容，如开设新型功能的便利店，以开发新的目标顾客；市场细分也更加明确，如专门出售妇女用的化妆品、袜子和新鲜米饭等。便利店的陈列布局和购物环境也发生了变化，向大型、舒适、方便发展，以更适应时代的变化。便利店对日本日益衰退的小零售店的再生具有重要意义。

2）专卖店

日本专卖店指专门销售单一品种或单一品牌商品的商店。由于经营单一商品，规格齐全，款式多样，服务人员专业知识丰富而服务周到，货源充足，商品质量有保证，成为消费者购买名牌商品的首选。日本的专业专卖店已创造了世界零售业之最，其市场细分程度没有一个国家能比，如西装专门店、女式西装专门店、大号特号服装专门店等，最为出色的是UNIQLO服装专卖店，以时尚的年轻人为目标顾客，专门供应休闲服装，以其产品款式最时尚、价格最低廉而为年轻人所青睐。专卖店成功的主要原因在于它满足了日本消费者个性化、特色化的需求。

3）折扣店

日本的折扣商店是指全年提供低价或折扣优惠的品质优良商品的商店，而不是处理积压、过季、残次商品的商店，也不是为了招徕顾客短期打折优惠的商店。折扣商店以特有的价格优势成为日本零售业的新宠。折扣店之所以能以较低的价格出售商品，主要原因是折扣商店多设在郊区或非繁华地带，商店推行仓库售货，商店装修简陋，节省一切费用以降低成本，保持商品价格低于一般商场，提供给顾客10%左右的折扣；有些折扣商店批零兼营，运用批发折扣的价格优势做活生意。日本许多折扣商店推出自有品牌，这样可以广泛组织货源，进行加工定制，既控制了成本，保证了产品质量，又因独家经营而形成市场优势和价格优势。日本消费者购物追求名牌，商品追求品质，但因日本经济连年来不景气导致消费者收入减少，消费者在消费行为中表现出对价格的敏感，折扣商店既能满足日本消费者追求名牌，又迎合了日本经济低迷的市场环境下消费者追求廉价的心理。

3、连锁经营是日本零售业占绝对优势的经营组织形式

日本零售连锁企业创造了日本连锁业成长的奇迹，现在已成为日本零售商业市场组织的主要形式，渗透到零售、餐饮、服务各个领域，在很大程度上已经控制了零售业，覆盖了大多数的消费层面。战后日本成长最快的零售连锁企业是大荣，拥有8700多家分店，跨国实施连锁经营最早也是最成功的是八佰伴，伊藤洋华堂则是实行多业态连锁的混合集团，拥有26000多家分店，三越为长期主导日本百货的大百货连锁公司。从这些企业的经营方式可以看出日本连锁经营企业成功的秘诀：

1）薄利多销

连锁企业引进先进的流通技术，如自助售货、分期付款、信用卡、邮送商品等行销方式，打破了传统的柜台交易和现金交易方式；另一方面，争取由零售商掌握商品价格决定权，改变由厂家决定流通价格的权利，开发商品自有品牌，增强流通业对制造业的主导权和控制权。

2）应用范围广，方式多样

许多连锁企业分店形态多样，涉及购物中心、综合零售商店、超市、折扣商店、便利店、邮购、仓储店、专业店等几乎所有零售业态，连锁经营的方式除直营外，还有自由、特许、加盟等多种形式。

3）利用POS系统（销售时点信息管理），提高管理效率

近年来零售业信息化的中心是POS系统，其最直接的优势是收款作业的省力化、迅速化和准确化，同时在经营战略方面，也能够运用POS系统。据调查，在日本便利店的98.5%、综合超市的97.5%、生协店铺的97%、百货店的96.7%、食品超市的93.1%都导入了POS系统。伊藤洋华堂是日本最早利用POS系统的企业，它通过7000台POS收银机，总部准确掌握各类商品的销售动态，进行少量多样的进货作业，以减少库存，市场针对性更强。

4）经营上各具特色

如罗森便利店已启动了一种使用紫红店招牌的便利店系统，专卖健康商品，像绿色食品、健康食品等，商品中不使用防腐剂和合成色素，深受消费者欢迎。

4、社会化的商品配送中心和先进的物流管理，提高零售业的效率

随着连锁超市在日本的快速发展，其社会化的配送组织也发生了很大的变化，系统内自建的配送中心逐步缩小，出现了商品配送社会化趋势，物流设施共同享用、物流配送共同化日益明显。目前，日本的配送中心主要有三种运作类型：一种是大型商业企业自设的配送中心，主要为本系统内的零售店铺配送商品，同时也受理社会中小零售店的商品配送业务；第二种是批发商投资、小型零售商加盟组建的配送中心，这种配送中心实际上是商品社会化配送，它既可解决小型零售商因规模小、资金少而难以实现低成本经营问题，也提高了批发商的市场占有率，同时实现了物流设施充分利用的社会效益；第三种是物流企业接受委托，为连锁超市服务的配送中心，这种配送中心是物流企业在完成对本系统的店铺配送任务外，还承担大量的小型便利店或7-11商店的配送业务。这三种类型的配送中心都程度不同地承担社会配送功能，而且其配送范围随着零售业的发展有进一步扩大的趋势。

日本的配送中心除了比较系统外，企业内部还实现了较为成熟的电脑管理，建立有严格的规章制度，配备比较先进的物流设施，确保商品配送过程的准确、及时，真正起到了降低流通成本，加速流转速度，提高经济效益的作用。伊藤洋华堂将日本划成7个地区，每个地区找一家物流系统最强的批发商，以特约方式负责该地区所有店铺的进货工作，公司拥有订货上的绝对自主权。通过物流外部化，一年可节省47亿日元的物流成本。

三、日本零售业的发展趋势

尽管日本商业发达，业态丰富，但百货业仍是日本商业各业态之首。银座、新光三越、西武、东武、丸井、高岛屋、东急、松坂屋、伊势丹、华堂等品牌百货在各大城市占有统治地位，而在郊区是永旺集团百货业的天下。当然，这并不是说其他业态发展不好，而是我们曾经担心走向夕阳的百货业仍然青春无限。除百货业外，便利店、商业街、地下商业、餐饮娱乐甚至博彩等在日本都得到很好的发展。

日本百货业伴随日本经济发展也走过了一个高潮和低迷过程，像八佰伴这样有名的百货在经济不景气时就没能挺住。今天各家百货在新的市场环境下不断调整发展，主要有以下几个趋势：

1、合纵连横

2007年初，日本第三大的大丸百货与第八的松坂屋两家百货公司合并成立“J.零售阵线（JFR）”集团，取代高岛屋成为日本百货业龙头。合并后设立的控股公司“JFR”集团，年度营业额高将达一兆一千亿日圆，取代高岛屋百货，成为日本的百货龙头。

2008年初，预计第四大的三越百货与第五大的伊势丹百货将整合，年度营业额约一兆六千万日圆，届时可望取代今年新成立的“JFR”，成为日本百货业界龙头。

拥有二十家分店的高岛屋百货公司在07年以前原本是龙头，现在被挤到第二名。08年四月三越与伊势丹整合之后，高岛屋将从第二名退居到第三名。第四名则是由SOGO和西武合并的“千禧零售”集团。

日本百货业连续九年营业额下滑，因此百货业界都合纵连横求生存是一种新趋势。

2、适应和调整

主要是指各百货店为适应市场环境和消费需求变化而在内部经营策略上的调整。随着大卖场和便利店的出现，以及休闲、娱乐和餐饮消费比重的上升，百货业内部在经营方针上必需做出较大调整才能生存。

1）错位经营

百货店不再以服务"百姓"为市场战略，对顾客群进行重新筛选，缩小了目标市场。如东京银座、涩谷商圈中各家百货店都拥有自己稳定的客户群。相互之间能很好的错位经营。以涩谷为例，商业中心区有109、东急TOKYU、西武、PARCO、OICITY、丸井等多家百货店。东急百货由于把守交通枢纽优势，商品对年龄层的包容性较强，更大众一些；西武百货引领商圈最高端，LV等世界一线品牌多集中于此。PARCO定位于精英白领。值得借鉴的是在同一区域同一品牌百货并非是一家店，往往是相邻几栋大楼，或与其他品牌百货店相隔穿插其间，但并没有因此影响自身发展。不仅各家相互错位，同一品牌百货不同店也能很好错位。如109时装百货是东京时尚代表，其中一店与二店相隔3个路口100多米，两店商品定位明显有年龄层次上的差距。一店的服装更适合十几岁到二十出头的消费者，二店商品更合二十岁以上人群。还有PARCO一店全部是女装，2店则全部是家居用品，两店相差1个路口。一个交叉口多家百货店，竞争激烈程度是可想而知，但错位经营使大家生存的都很好。

2）向现代百货转型

开始向现代百货转型，内部业态向复合型发展。例如地下以生鲜食品超市为主。店内设置各种独立的业态小店，家具店、家电连锁店、食品专卖店、娱乐中心、酒吧、快餐店、健身房，或画廊、计算机培训、甚至有电影馆、美容减肥等。另外增加男、女装等百货优势商品比重等。这些百货还有一些特点是多能开到十层以上，而最高层多为餐饮，如名古屋的高岛屋百货最高两层几乎全部是餐饮。每层还多设休息处，非常人性化。使人们在百货店购物变成一种精神上的享受。

3）服务引导消费

不仅是硬环境使人得到购物的享受，而在服务等方面的软环境更无可挑剔。微笑是日本店员唯一的表情。优雅的购物环境，富有特色的商品，全方位的服务，综合性的娱乐设施，营造了融购物与休闲、娱乐为一体的和谐氛围。消费者多掏腰包变成了一件非常乐意的事。

3、向外扩张

随着日本国内竞争的加剧和消费空间所限，日本开始寻求对外发展。如SOGO和伊藤洋华堂进入了北京，先进入了天津和成都的伊势丹又传出将进入北京西单的消息，西武百货已在沈阳等地开店，永旺集团刚有可能选择了进入中关村国际商城等。

通过考察发现，现代百货在传统百货基础上有了较大提升，对客户群体的划分也更清晰。我国商业与日本等发达国家相比还有较大上升发展的空间，除了业态的发展，在服务意识与理念上也还有较大差距。中国服务业整体还处于发展阶段，软环境改善还需要更长的时间。

第三节 巴基斯坦零售百货业发展

一、零售业的总体情况和特点

1、零售业的总体情况

服务业在巴经济发展中占有重要地位，在巴服务业中，零售业以其门类多、分布广、涉及劳动力普遍等因素在服务业中占有重要地位。

从巴目前零售业整体情况看，大型超市和综合购物中心稀少，在整个零售行业的零售额还很少，仅占1.5%，这同许多发达国家、甚至一些发展中国家相比相差甚远。但大型超市和零售连锁企业的零售额在近两年却迅速增长，增幅高达30%-50%。这种现代的零售方式和高效率的经营理念开始进入寻常百姓生活中来，但是销售规模和商机还有待进一步开发，该领域发展潜力很大。

巴目前经营的零售业主要分食品、服装和鞋类、家居和日用品、健康和美容产品、耐用品、休闲及个性化品牌商品6大类。初步统计，目前巴零售业从业人员443万人，占全国从业总人数的11%。零售业主要形式是家庭化经营，也有家族企业运作，方式主要是综合零售店和一些专卖店。

巴基斯坦零售业在发展程度、市场结构和组织规范方面落后于南亚其他同等经济发展水平国家。

2、零售业的特点

巴的零售业的主要特点是：分散和不规范。巴零售业经营分布较为分散，集中的购物中心很少，零售小店和流动性销售摊点随处可见。这些大量的分散型零售网点不易管理，且有些未经注册非法经营。

二、零售业的发展趋势

1、基本生活用品是巴基斯坦零售业的主要商品

食品、饮料和烟草等基本生活用品消费占零售业的65%。但由于近年巴生活水平有所提高，基本生活用品所占比例逐渐下降，基本生活物品以外消费商品的比例进一步提高。1999年巴基本生活用品的零售占零售业的75%，预测这个趋势将持续下去。

2、旁遮普省的零售业增长会进入更快的发展阶段

从区域上看，巴第一大省——旁遮普省的零售业有较大规模，占全国零售业的60%，远远领先于其他3个省份。近几年来，旁遮普省的零售业发展带动了巴整体零售业的发展，随着国家基础设施建设的逐步完善、城市化改革和贷款条件的放宽，旁遮普的零售业在2000-2001财年增长已高达8.5%，高于当时全国零售业1.3个百分点。随着城市化步伐的加快和联邦政府对该省政策上的倾斜，旁遮普省的零售业增长会进入更快的发展阶段。

三、零售业的政策执行情况

发达国家服务业多为拉动GDP增长的主要动力，相比之下巴服务业的发展也比较快。巴商业部和财政部相关部门对零售企业在注册资本和经营范围上没有设限，零售主要以市场需求为导向，有很强的自由性和随意性，“代销制”和“售后结款”的销售方式还比较普及，零售商、制造商和供货商的合作关系较紧密。

巴联邦政府对外商在零售领域的投资也完全放开，鼓励开展多种形式的经营模式。但是巴目前的基础设施状况不佳、消费结构上的不合理以及薄弱的市场化管理让大多数外国投资者望而却步。鉴于巴目前的经济发展、安全形势等有一些不确定因素，涉足巴零售领域的外国公司主要以合资、合作形式进入，还没有一家完全独资的外国零售企业进入巴服务市场。

四、巴零售业目前存在的问题

巴基斯坦零售业存在一系列问题：

1、零售业发展缺乏长期和系统规划，偏重数量的扩张而忽视结构调整和有效管理，从而影响巴零售业的质量和效益，主要表现在国内零售市场依靠传统零售网点的数量单一扩张已出现结构性、区域性和相对的市场饱和，零售业的长期规划、结构性调整已日显重要。

2、盗版和冒牌货猖獗。商品以质量为生存前提，但在目前巴零售市场，同类产品低档和劣质产品偏多，盗版和侵权的冒牌货充斥市场的各个角落，严重损害了消费者的购买欲望，不利于市场的良性、健康发展。

3、巴自己生产和制造的商品品牌少，中、高阶层消费者青睐外国货，大众消费投向低档或劣质产品，造成消费者预期不良和不确定因素增加，影响了国内零售市场的市场导向和消费领域的消费趋势

4、目前市场上知名零售企业规模和效益有待提高。巴目前知名零售企业有Bata、FazalDins、Service、Singer、AgasSuperStore、Chenone等为数不多的几家，但其规模和效益一般，如何紧跟多层次、多样化的消费需求、抓住新的消费热点和消费领域，形成规模化的销售网络，大力培育和开拓国内广大市场并与国际市场接轨，增强其竞争力和管理水平还需努力和提高。

第四节 发达国家零售商业的发展趋势及特点

一、零售业态的多样化

西方零售业经过几次流通革命，基本上形成了以百货公司和超市这两种业态为骨干的多层次、多形式、多功能的适合不同消费群体需求的零售经营体系，但这两种主导业态并没有取代其他多种业态。

目前西方零售业态主要有以下四种类型：

1、是配送中心为基础的大型连锁超市，主要是通过配送中心辐射一批超市形成的区域化经营网络；

2、是以大型超市为核心，在城乡结合部或高速公路边、连接众多专卖店的规模化购物中心；

3、是以大型百货商店为主，包括餐饮、娱乐、住宿等为一体的综合性商场，这是大中城市主要的一种零售业态；

4、是以中小型超市、便民店、折扣店、专卖店等形成的零售经营网络。据统计，全球零售行业百强企业中，大多经营两到三种业态，有的企业甚至在五种业态中同时开展业务。随着经济发展和收入水平的提高，人们对商业服务形式有了多样化的要求，这必然要求商业业态的多样化与之相适应。

二、经营国际化、连锁化

1、商业企业经营的国际化主要有以下几方面

企业的经济活动不局限于本国，有很大比重在国外市场进行；企业的运行机制、制度规范与国际市场相一致；国内流通领域充分实现对外开放。发达国家的商业企业已实现较高程度的国际化，表现为：一方面，各国大商团均将经营范围扩展到国外市场，在国外开办商店，在国外采购商品。另一方面，各国又在较大程度上向国外开放本国市场，与外商合资合作建立零售企业。早在20世纪八十年代末，美国的海外加盟连锁店就已有3万多家，全球著名的大型零售企业几乎全部采取连锁经营方式。

2、商业企业经营国际化的动因有两方面

1）随着商品流通和生产的国际化，各国市场需求呈现多样化、国际化趋势。消费者不仅仅满足于本国商业的商品及服务供给，对具有异国文化的商业服务也产生广泛需求。这为各国商业企业的跨国经营提供了市场需求条件。

2）七十年代中期以来，发达国家零售商业的发展受到两方面制约：一是由于西方国家经济增长缓慢，消费不振，市场增长空间有限，制约国内零售商业的扩张；二是发达国家的零售商业经过多年发展，新型业态发育成熟，零售业实现了组织化和规模化，竞争激烈，国内市场渐趋饱和，而市场份额有限。经营成本增加，商业利润下降。各国大型商业企业的发展要求冲破本国市场局限而向国外拓展。国际零售界认为，现代零售商必须克服国内市场渐趋饱和的局限性，实行国际化经营，才能实现销售的持续增长。进入九十年代以来，全球经济一体化进程大大加快，也为零售商业的国际化经营提供了良好的外部环境。

三、组织结构集中化、规模化

随着零售企业的大型化，发达国家零售业的组织结构呈集中化趋势。商业企业组织的集中化，意味着主导商业企业的巨型化、规模化，可以达到规模效益：大型商企尤其是大型连锁超市，可以集中批量采购，从供方得到价格优惠；可以通过各分店商业设施的统一化、标准化，降低成本；大型企业靠雄厚财力，可以进行小企业无力从事的广告宣传、市场调研、产品开发等活动；大型商企的统一性、集中性，决定了它便于接受社会监督，任何一家分店的经营过失都会影响整体信誉。这既促使企业加强自律，保证商品质量及服务水平，又可以进一步增强企业竞争力。

四、流通功能的主导化

经营业态的变化和企业规模的扩大，使商业企业在商品生产和流通中的地位和功能发生了重要的变化。企业经营活动范围已从流通领域扩展到生产领域，发挥着引导、组织生产，甚至创造消费需求的主导功能。

零售商业的商流、物流组织由批零分开向批零一体化、生产、加工、销售一体化、高度组织化转变。商业企业集团的采购中心负责产品开发、设计、发料、订货，承担着经营产品的市场风险。商品配送中心，实际上起到了批发零售、商流物流结合为一体的新型商业的核心作用。它是集采购、送货、配货、服务为一体的多功能服务机构，是企业经营规模和效率、效益的集中体现。例如，法国卡西诺超市的食品配送中心，每天半夜零点能做到零库存，保证它负责配货的120家超市每天都不断货、不脱销、不积压，让消费者购买到新鲜产品。

随着商业连锁集团开发设计功能的健全，配送功能的形成，工商结合的形式也发生了根本变化，生产企业开始围绕商业定单转。最有代表性的表现就是商业企业自有品牌（PrivateBrand）的发展。近年来国际大型商业企业普遍采用自有品牌的经营战略。著名的玛莎百货公司是英国最大且盈利能力最高的零售商业集团，经营的所有商品只用一个“圣米高”牌，是世界上最大的“没有工厂的制造商”。八十年代中期，玛莎公司在英国就有260家分店，总面积60万平方米，向其提供产品的工厂有800家，伦敦的公司每平方英尺销售额所获利润超过世界上任何零售商店。英国主要超市30%以上的商品为自有品牌，最高者达54%；美国超市中40%以上的商品为自有品牌；日本八十年代末就有近40%的大百货公司开发了自有品牌。

世界百货联合会成员有20%～40%的商品都打自己的品牌。目前，西方商业自有品牌的发展相对于厂家品牌的发展有加快的趋势。从整个社会角度看，商业自有品牌的发展体现了商业在商品生产和流通中主导作用的增强，这对于整个社会生产流通模式的变革有十分重要的意义。

五、城市商业网点布局的转移

零售商业布局正由市中心向城郊结合部转移，呈集中化、规范化形态，中心城区出现空心化倾向。发达国家商业中心区的形成，一般经历了几个阶段：

1、城镇建设初期，随着居民迁入，在居民聚居区开设一些满足日常生活必需的小商店，零星、松散、小而全。随着城镇规模扩大，主要道路的形成，商业在原有的点状结构上沿街道延伸，形成条状结构的商业街，进而形成街区商业中心。随着社会经济的发展，商业中心区交通日益拥挤、地价昂贵，一般居民无法继续在此地生活，向城郊结合部扩散，于是城郊结合部又出现新的商业设施。

2、中心商业区因人流减少而销售增速减缓。

美国纽约的曼哈顿区、日本东京的银座和新宿区、巴黎的香榭丽舍大街都属于这种类型。随着生活水平的提高，汽车成为主要代步工具后，人们改变了就近购物的习惯，距离远近不再成为障碍。所以，购物中心开始相对集中，条状商业各街区向块状商业圈聚拢，城郊结合部商业向郊区特大型购物中心发展，新社区逐步形成，商品齐全、档次拉开，能满足不同层次的需要。中心区居民经过两次扩散，纷纷向边远城镇转移，小区安静，生活质量明显提高，中心商业区逐渐萧条。

六、商业经营管理的高技术化、现代化

在商业经营管理中大量应用现代科技，是企业的竞争优势，也是流通产业现代化的必然之路。发达国家的商业是新技术产品化应用最广阔的市场，不仅提高了商业企业的管理水平，而且适应激烈竞争的快节奏，加快了资金、商品库存周转，也是组织大生产、大流通低成本高效益的需要。

现代商业应用的高新技术，主要有以下几方面：信息、通讯、情报处理技术。这方面最主要的部分是MIS（管理信息系统）。其核心主要有以下几部分：

1、POS（销售时点系统）和各种数据库分析软件

POS系统保持了对每种商品实时购、销、存状态的记录，管理者可通过该系统及时、正确地监控业务经营，并做出各种采购及库存决策。这一系统早已被广泛应用于西方几乎所有的大型商业企业。

2、EDI（电子数据交易及供方管理库存系统）

它是通过计算机网络传递商务信息，实现商业交易的电子交易方式。其优越性在于加快信息传递，减少交易成本，避免有纸作业中的差错。

3、EOS（电子订货系统）

主要用于商店分店从总部的进货管理和分店盘点管理，总部商品部从供应商处进货的管理。四是多媒体信息直销技术。早期应用是利用电视进行直销，随着计算机互联网的推广，一些公司开始利用计算机网络直销。物流系统机电一体化技术。现代化的配送中心有现代化的分检技术、传输技术、堆码技术，形成高效率的现代化配送技术组合。自动传感技术。如监控、摄像、报警系统，普遍应用了现代最新科技成果。如法国家乐福超市为侦破营业员内窃问题，采用微型摄像镜头全天录像。商品包装技术。要求牢固安全，美观轻便。从造型、装饰到材料加工都要求用最新技术成果。另外，食品保鲜、杀菌、干燥等技术应用广泛。