甜玉米罐头行业上、下游产业链分析市场研究 - 社会稳定性评价报告_商业计划书_产业发展规划_立项报告扶持资金申请_稳评

甜玉米罐头行业上、下游产业链分析

第一节上游行业发展状况分析

甜玉米是玉米的一个亚种，与普通玉米相比，其营养价值高，含人体必需的氨基酸和蛋白质、糖和多种维生素。以其适口性好，鲜食兼有水果、蔬菜的营养和风味，易于咀嚼和消化吸收的独特特点而深受消费者喜爱。

甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类。

全世界甜玉米产业稳步发展，栽培面积由1987年的1221万亩，产量为624万吨，扩大至2007年的1667万亩，产量达到986万吨，增长分别达36.53%、58.01%；单产在相同时间内增加了15%，达到592公斤/亩。在区域分布方面，甜玉米主要的种植国家有美国、中国、尼日利亚、加纳、印度尼西亚、墨西哥、科特迪瓦、秘鲁、泰国、南非、匈牙利、法国、日本。在进出口贸易方面，甜玉米果穗、甜玉米初加工产品、深加工产品均呈现不同程度的增长，2007年世界甜玉米交易量达192万吨。

近几年我国甜玉米产业发展迅猛，主产区包括广东、广西、云南。2007年种植面积380多万亩，产量326.80万吨，面积和产量占世界份额的22.79%，33.14%，分别排名世界第2位和第1位。甜玉米亩产860公斤/亩，超过世界水平45.27%。在进出口贸易方面，我国甜玉米产品出口逐年上升，主要以初加工为主，年出口速冻甜玉米3.25万吨，甜玉米罐头1.66万吨。

广东省经济较发达，气候优越，甜玉米迅猛发展，迅速成为本省重要的高效农作物和特色产业之一，其甜玉米产业发展规模居全国首位。2007年甜玉米种植面积195万亩，产量170.82万吨，面积和产量占全国的51.31%、52.27%，占全世界11.70%、17.32%。广东省主要产区包括惠州、广州、揭阳、湛江等市，其中惠州市甜玉米产业居全省首位，2007年惠州市种植48.46万亩、产量43.13万吨，2008年惠州甜玉米种植面积为58万亩，预计2009年种植面积为65万亩， 2011年惠州甜玉米种植面积达80万亩。

根据2009年广东甜玉米种植面积情况，推测2009年全国种植面积为430万亩。

年份	种植面积	产量	亩产量
单位	万亩	万吨	公斤/亩
2007年	380	326.8	860
2008年	383.9	337.5	879

2007-2008年我国甜玉米种植、产量及亩产情况统计表

年份	2007年	2008年
全国	380	383.9
广东	195	215
广西	44.5	46.1
云南	39.4	39.0
四川	23.7	16.2
江苏	22.8	20.2
浙江	21.9	20.9
其他	32.7	26.5

2007-2008年我国甜玉米主要省份种植面积统计表

2008-2009年甜玉米价格走势图

第二节下游产业发展情况分析

目前，甜玉米罐头目前主要存在于一些饭店、快餐店当中，远远没有达到进入百姓家庭的能力，人们对于甜玉米了解比较贫乏。

我国餐饮产业在改革开放以来，一直保持着较快的发展势头。2007年，全国餐饮业零售额达到了12352亿元，相比改革开放初期的1978年增长了225倍。2008年，全国实现餐饮业零售额达15404亿元，比2007年增长24.7%，连续18年以每年15%以上的速度增长。而在海外，中餐不断攻城掠地，2008年中餐首入奥运食谱，更进一步走向国际化。2009年1-10月全国住宿和餐饮业零售额达到了14676.0亿元，同比增长17.1%。