电蒸锅未来潜力较大
电蒸锅也叫电蒸笼，电蒸锅是一种能有效保存食物营养成份，在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器，并且在国内的市场接受度呈现增长趋势。
电蒸锅最初是在欧美市场出现的。所以，最初在中国市场销售电蒸锅的也以外资品牌为主。特福、飞利浦等都有少量的电蒸锅在销售。国内一些西式家电品牌虽然也有电蒸锅这个品类，但是对于市场的影响力很小。然而，因为欧美烹饪与我国家庭所蒸的食物不同，以及欧美品牌的市场运作手法，使得欧美的电蒸锅在中国市场的规模并不大。例如，欧美家庭蒸的都是蔬菜等水份含量较大的食物，所以，他们使用的电蒸锅需要的蒸汽量并不是很大，因此，电蒸锅功率大多低于900w。
电蒸锅主要消费市场是山东和陕西这两个省份，但是电蒸锅目前的家庭拥有率并不高，例如，有的家庭使用电饭煲来蒸包子，热馒头，传统的大锅来蒸鱼等等。这说明，消费者确实需要一个使用方便的电器产品，这电蒸锅的市场基础，一旦厂家和经销商用适当的方法去推广这个产品，一定能够看到市场效果。
正是基于企业对中国高端厨房
市场发展方向和趋势的敏锐把握，根据以往年份了解到，方太就决定全面扛起传承中国蒸文化的产业大旗，从现代人的健康饮食需求出发，将拥有6000多年历史沉淀的烹饪蒸文化，与现代智能科技创新相融合，研发制造出中国第一台嵌入式恒温电蒸箱，直接将人们从传统的“油煎火烤”烹饪习惯升级到更为健康的蒸时代。
《中国蒸文化与蒸具类厨电产品趋势报告》指出：蒸产品的家庭需求是迫切的，可替代性极强。但当前家庭厨房仍停留在传统的蒸锅和蒸笼阶段，蒸具需要“革故鼎新”，47%的用户希望寻找更加“美观、便捷”的替代品，预计未来，市场潜力较大。
