黄秉信：夏粮生产喜获丰收 农业结构不断优化

上半年，各地区各部门认真贯彻落实中央关于农业农村优先发展的重大决策部署，坚持稳中求进工作总基调，深入实施乡村振兴战略，积极推进农业供给侧结构性改革，认真抓好粮食生产，夏粮生产喜获丰收，农业种植结构进一步调整优化，生猪生产下降，牛羊禽稳定增长。

一、夏粮生产喜获丰收，品质结构优化

（一）夏粮增产59亿斤，平历史最高产量

根据对夏粮主产区实割实测抽样调查和对非主产区的重点调查初步推算，2019年全国夏粮总产量2835亿斤，比2018年增加59亿斤，增长2.1%，与历史最高年（2017年）持平。其中，小麦产量2621亿斤，增加53亿斤，增长2.1%。

播种面积略减。各地积极推进农业供给侧结构性改革，调整优化农业生产结构，主动增加优质高效农作物的播种面积，适当减少粮食播种面积。2019年全国夏粮播种面积3.95亿亩，比上年减少523万亩，下降1.3%。其中，小麦播种面积3.45亿亩，减少628万亩，下降1.8%。

单产恢复性增长。因气候条件总体有利，灾情相对较轻，单产较上年呈恢复性增长态势。2019年全国夏粮单产为每亩359公斤，每亩比上年增加12.0公斤，增长3.5%。其中，小麦每亩产量380公斤，每亩增加14.4公斤，增长3.9%。

（二）小麦品质好，品种结构优化

由于生长期内气候条件较好，加之病虫害较轻，今年小麦整体质量较高，品种明显好于上年。优质专用小麦增加。据农业农村部统计，全国优质强筋弱筋小麦占比达到33%，比上年提高3个百分点。全国夏粮最多的河南省优质专用小麦播种面积达到1204万亩，比上年增加364万亩。

（三）农业结构继续调整优化

农业种植结构优化。大豆播种面积增加，稻谷种植结构不断优化。品质较差、价格较低的早稻和双季晚稻播种面积继续调减；品质较好、市场价格更优的中稻和一季晚稻播种面积将增加。油菜籽、棉花等经济作物播种面积较上年有所增加。农业区域布局优化。江淮赤霉病高发区、华北地下水超采区和西南条锈病菌源区等地通过休耕和轮作等措施调减冬小麦播种面积。

二、生猪生产下降，牛羊禽稳定增长

上半年全国猪牛羊禽肉产量3911万吨，比上年同期下降2.1%。其中，受非洲猪瘟疫情等因素影响，生猪产能下降，牛羊禽产能均增长。

（一）生猪生产下降，存栏减少

上半年全国生猪出栏3.13亿头，比上年同期减少2075万头，下降6.2%；猪肉产量2470万吨，减少143万吨，下降5.5%。6月底全国生猪存栏3.48亿头，同比减少6143万头，下降15.0%。

（二）牛羊禽产品产量增加，存栏基本稳定

上半年全国肉牛出栏1918万头，比上年同期增加39万头，增长2.1%；牛肉产量288万吨，增加7万吨，增长2.4%；牛奶产量1326万吨，增加22万吨，增长1.7%。6月底全国牛存栏9248万头，同比增加112万头，增长1.2%。

上半年全国羊出栏1.34亿只，比上年同期增加212万只，增长1.6%；羊肉产量202万吨，增加3万吨，增长1.5%。6月底全国羊存栏3.16亿只，同比增加215万只，增长0.7%。

上半年全国家禽出栏61.85亿只，比上年同期增加3.05亿只，增长5.2%；禽肉产量952万吨，增加50万吨，增长5.6%；禽蛋产量1516万吨，增加53万吨，增长3.6%。6月底全国家禽存栏58.72亿只，同比增加2.23亿只，增长4.0%。

三、农产品价格止跌回升，部分产品涨幅较大

上半年全国农产品生产者价格水平比上年同期上涨3.2%。其中，一季度下跌1.7%，二季度上涨9.1%。分类别看，二季度全国农产品生产者价格呈现出“三升一平”的运行特点，农业产品生产者价格比上年同期上涨3.3%，饲养动物及其产品上涨18.1%，渔业产品略涨0.4%，林业产品持平。分品种看，二季度谷物生产者价格下降0.6%，其中小麦持平略涨0.1%，玉米上涨1.9%，稻谷下降6.6%；部分产品上涨明显，蔬菜生产者价格上涨8.4%，水果上涨16.2%，生猪上涨28.1%，活羊上涨8.4%，活家禽上涨5.4%。

（作者：国家统计局农村司司长 黄秉信）